Aunque el pescado azul, que incluye la caballa,menos atractivo para su uso en la dieta de quienes buscan adelgazar, sin embargo, contiene más nutrientes. Por ejemplo, contiene mucha vitamina D, que es muy importante para mantener la salud de los huesos humanos, y los ácidos grasos que contiene previenen la posibilidad de enfermedades cardiovasculares. En este sentido, los médicos recomiendan incluir caballa u otros pescados grasos en el menú al menos dos veces por semana.
La caballa se puede preparar de muchas formas.Platos cotidianos y festivos. La carne de caballa es tierna y jugosa, por lo que es muy fácil de preparar. Sin duda, es mejor comprar caballa congelada y cocinar en casa, ya que en este caso se conservarán todas sus propiedades útiles.
Horneado muy sabroso y saludablecaballa. Hay muchas recetas para hornear, pero quizás la caballa en papel de aluminio merece los mayores elogios. Un plato así se puede cocinar al fuego; el aroma único del humo solo mejorará el sabor del pescado.
Al horno, caballa en papel de aluminio preparado con la adición de varias especias y limón.Para ello, tomar unas caballas descongeladas, destriparlas, pelarlas y cortarlas en porciones, sin cortarlas hasta el final. Salpimentar el pescado, añadir especias al gusto y poner una rodajita de limón entre los trozos cortados. Luego, debe envolver cuidadosamente la caballa en papel de aluminio y colocarla en un horno precalentado. La caballa en papel de aluminio se cocina durante unos 30 minutos a una temperatura de 180 ° C. Las ramitas de vegetación serán apropiadas como decoración antes de servir. La caballa envuelta en papel de aluminio es un excelente bocadillo de cerveza. Para asar caballa en papel de aluminio, puede usar una variedad de salsas especiadas, según su gusto. En este caso, el pescado se vierte con salsa, se envuelve en papel de aluminio y se hornea.
Puede hornear caballa no solo en el horno o enfuego, sino también en la airfryer. En este caso, es mejor prescindir del papel de aluminio, ya que la cocción en una airfryer se realiza con aire caliente. La caballa en una airfryer se prepara tanto en papel de aluminio como sin él, pero solo en este caso es mejor prescindir del limón. El pescado pelado y destripado se frota con sal y especias y se hornea a 180 ° C durante media hora a velocidad media del ventilador.
La caballa en la airfryer con verduras es genial.plato festivo. No es difícil prepararlo, solo necesitas un poco de paciencia. Las verduras deben tomarse a razón de un pescado, una cebolla mediana y una zanahoria y un par de cucharadas de mayonesa. Las verduras picadas se deben freír en una sartén en una pequeña cantidad de aceite de girasol y, agregando mayonesa, mezclar. Después de cortar el pescado del abdomen, retire con cuidado la cresta de la caballa y rellene el pescado con verduras picadas cocidas. A continuación, debe envolver la caballa en papel de aluminio, poner en la airfryer y cocinar durante 20 minutos en una rejilla mediana a una temperatura de 190 ° C, luego desdoblar con cuidado el papel de aluminio, como un bote, y continuar horneando durante otros 10 minutos para dorar el pescado.
La caballa al baño maría es más adecuada comocomidas dietéticas. Tiene un sabor delicado y a menudo se cocina con patatas y otras verduras. Por ejemplo, la caballa resulta muy sabrosa en baño maría con cebollas y zanahorias. Para hacer esto, ponga una capa de cebolla, córtela en mitades y ralle las zanahorias en un rallador grueso, y luego los trozos de caballa pelada en el recipiente de una caldera doble. Encima, el pescado debe estar untado con crema agria salada y condimentada al gusto. El pescado se cuece al vapor durante no más de 15 minutos, se sirve en la mesa con muchas verduras. La caballa en papel de aluminio, en una airfryer o en una multicocina es un plato sabroso y saludable que, sin duda, debe estar presente en una dieta saludable de cualquier persona.
