No sólo los vegetarianos aman las verduras.Cada uno de nosotros, de una forma u otra, comemos estos deliciosos regalos de la naturaleza todos los días. Algunos se presentan en forma de ensaladas, otros se utilizan como aderezo para sopas y otros eligen verduras para el plato principal como guarnición. Hay muchas opciones. Y todos ellos son dignos de atención. El repollo ocupa un lugar especial en la dieta. Esta verdura es rica no solo en fibra, sino también en muchas vitaminas beneficiosas. Está disponible en cualquier época del año. El repollo siempre se puede encontrar en los estantes de las tiendas. Quizás esta sea la razón por la que la mayoría de la gente lo utiliza con tanta frecuencia en los alimentos.
La preparación de panqueques de repollo generalmente comienza conpreparación del producto principal. La cabeza de repollo debe cortarse en 2-3 partes y hervirse en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos, luego sacarse el repollo del agua y dejarlo escurrir bien. Sin duda, puedes apretarlo ligeramente con las manos. Después de esto, pase la verdura cocida por una picadora de carne, agregue el resto de los ingredientes según la receta y amase la carne picada. Vierta el producto semiacabado terminado en una sartén con aceite hirviendo. Los panqueques de repollo se deben freír de la misma manera que los panqueques de harina. Es mejor comerlos calientes, ligeramente espolvoreados con crema agria.
Tecnología de cocción paso a paso.
- El repollo fresco se debe picar, espolvorear con sal y frotar con las manos hasta que suelte jugo.
- En una sartén con aceite sofreír la cebolla picada.
- Combine todos los ingredientes y mezcle bien. Primero se debe apagar el refresco con una cucharada de kéfir.
- De la masa resultante ya puedes hornear panqueques como de costumbre.forma. Resultan muy exuberantes y hermosos. Puedes comer este delicioso platillo con crema agria o mantequilla. A quien le guste. Además, incluso después de enfriarse no pierden su encanto.
Preparación
- Las patatas y los calabacines pelados se deben picar en un rallador o en un procesador de alimentos.
- Cortar los productos restantes en trozos pequeños.
- Combine todo en un bol, agregue los ingredientes restantes, amase la masa.
- Hornear los panqueques en aceite hirviendo, sofreírlos por ambos lados.
El proceso no es nada complicado, por lo que preparar tal milagro para el desayuno no será difícil.