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Buñuelos De Col: Comidas Saludables Para Niños Y Adultos

No sólo los vegetarianos aman las verduras.Cada uno de nosotros, de una forma u otra, comemos estos deliciosos regalos de la naturaleza todos los días. Algunos se presentan en forma de ensaladas, otros se utilizan como aderezo para sopas y otros eligen verduras para el plato principal como guarnición. Hay muchas opciones. Y todos ellos son dignos de atención. El repollo ocupa un lugar especial en la dieta. Esta verdura es rica no solo en fibra, sino también en muchas vitaminas beneficiosas. Está disponible en cualquier época del año. El repollo siempre se puede encontrar en los estantes de las tiendas. Quizás esta sea la razón por la que la mayoría de la gente lo utiliza con tanta frecuencia en los alimentos.

tortitas de repollo
En la cocina (excepto sopas y ensaladas) se sabeMuchas recetas de platos principales de repollo. Estos no son solo rellenos para tartas y panqueques. Muchos de nosotros estamos familiarizados con los panqueques de harina. A los niños les encanta este plato. Pero los panqueques de repollo resultan aún más sabrosos. A primera vista parece incompatible: tortitas esponjosas y, al lado, una verdura del huerto. De hecho, las tortitas de col son mucho más tiernas y suaves que las hechas con harina. Son fáciles de preparar y requieren muy poco tiempo. Los ingredientes en la mesa de la cocina deben ser: ½ parte de una col mediana, 2 huevos, un poco de sal, aceite vegetal y 2 cucharadas de harina.

La preparación de panqueques de repollo generalmente comienza conpreparación del producto principal. La cabeza de repollo debe cortarse en 2-3 partes y hervirse en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos, luego sacarse el repollo del agua y dejarlo escurrir bien. Sin duda, puedes apretarlo ligeramente con las manos. Después de esto, pase la verdura cocida por una picadora de carne, agregue el resto de los ingredientes según la receta y amase la carne picada. Vierta el producto semiacabado terminado en una sartén con aceite hirviendo. Los panqueques de repollo se deben freír de la misma manera que los panqueques de harina. Es mejor comerlos calientes, ligeramente espolvoreados con crema agria.

recetas de panqueques de repollo
Como saben, para Maslenitsa se preparan panqueques.Pero esto no significa que deban elaborarse únicamente con harina. Existen excelentes recetas para hacer tortitas de repollo. Son muy similares en apariencia, pero inmediatamente puedes notar la diferencia de sabor. Primero, preparemos los productos necesarios: 0,5 kilogramos de repollo, 2 cebollas, 3 huevos, una cucharadita de bicarbonato de sodio, 5 cucharadas de harina y, como de costumbre, aceite vegetal.

Tecnología de cocción paso a paso.

  1. El repollo fresco se debe picar, espolvorear con sal y frotar con las manos hasta que suelte jugo.
  2. En una sartén con aceite sofreír la cebolla picada.
  3. Combine todos los ingredientes y mezcle bien. Primero se debe apagar el refresco con una cucharada de kéfir.
  4. De la masa resultante ya puedes hornear panqueques como de costumbre.forma. Resultan muy exuberantes y hermosos. Puedes comer este delicioso platillo con crema agria o mantequilla. A quien le guste. Además, incluso después de enfriarse no pierden su encanto.

tortitas de verduras
Los cocineros experimentados pueden contarte muchas cosas útiles.para principiantes. Después de todo, los panqueques de verduras se pueden preparar a partir de absolutamente cualquier producto: repollo, patatas, calabacines y berenjenas. Las tortitas de cebolla son muy sabrosas. Su sabor suave y ligeramente dulce hará las delicias de cualquiera. Los productos elaborados con brócoli y espinacas, remolacha y zanahoria tienen un aspecto muy inusual. Los panqueques hechos con una mezcla de verduras se ven especialmente interesantes. Para ellos necesitarás los siguientes productos: 3 patatas, 2 tomates, 2 huevos, una cebolla, 2 calabacines pequeños, un manojo de cebolletas, 5 dientes de ajo, sal, harina, pimienta y eneldo verde.

Preparación

  1. Las patatas y los calabacines pelados se deben picar en un rallador o en un procesador de alimentos.
  2. Cortar los productos restantes en trozos pequeños.
  3. Combine todo en un bol, agregue los ingredientes restantes, amase la masa.
  4. Hornear los panqueques en aceite hirviendo, sofreírlos por ambos lados.

El proceso no es nada complicado, por lo que preparar tal milagro para el desayuno no será difícil.