Delicioso pastel con patatas y carne

Si te gustan los productos horneados, especialmente todo tipo de tartascon diferentes rellenos, este artículo es para ti. Averigüemos cómo hacer un pastel de carne y patatas. Este plato resulta muy sabroso y satisfactorio y complacerá a cualquier gourmet de su familia. Echemos un vistazo a varias recetas para que elijas la más adecuada para ti.

Pastel tártaro con carne y patatas

Para este delicioso platillo, necesitamos los siguientes ingredientes:

- leche - 0.5 cucharadas;

- aceite - 200 g;

- crema agria - 0.5 cucharadas;

- harina - 3 cucharadas;

- vinagre - 1 cucharada. l.;

- carne - 500 g;

- papas - 3 piezas .;

- cebollas - 2 piezas.;

- caldo - 150 g;

- sal, pimienta, yema.

Ahora pasemos al proceso de preparación de esteplatos. Lo primero que haremos será carne. Puedes elegir cualquiera: el que más te guste o el de la nevera. Picar finamente la carne seleccionada, agregar pimienta y sal. Ahora dejamos macerar en la nevera durante varias horas. Luego pasamos a la prueba. Tome un tazón y combine 2 tazas de harina, mantequilla, crema agria, leche y vinagre. Ahora es importante mezclar todo a fondo, agregando gradualmente otro 1 vaso de harina. Ahora la masa debe dejarse en el frigorífico durante 1 hora.

Ahora terminamos el relleno.Su tarea es cortar muy finas las patatas en rodajas y las cebollas en aros. Para que las papas se horneen con precisión, puede enviarlas previamente durante 3 minutos. en el microondas. Coge la masa y separa la tercera parte, y pone el resto en un molde, que primero debes engrasar con mantequilla. Haz los lados de tu futuro pastel con la masa. Coloque la carne, luego las patatas, la sal, la pimienta, la cebolla y un poco de mantequilla. Pon el resto de la masa encima y haz un agujero en el centro para que el bizcocho no se hinche. Para dorar la masa, untarla con yema. Enviamos el bizcocho al horno precalentado a 200 grados. Después de 20 minutos, debe sacarlo y verter 50 g de caldo en el orificio hecho, si no, verter agua y enviarlo de nuevo al horno. Después de media hora, repita el procedimiento, en total, haga esto 3 veces. Si es posible, retire las patatas del hoyo. Si está listo, listo, puedes sacar la tarta con patatas y carne del horno. Estoy seguro de que a todos les gustará el plato.

Pastel de carne y patatas, receta número 2

Para esta opción, necesitamos los siguientes ingredientes:

- harina - 250 g;

- aceite - 120 g;

- yema de huevo - 2 piezas.;

- crema agria - 40 g;

- patatas - 500 g;

- carne picada - 150 g;

- cebollas - 100 g;

- sal, pimienta

Este pastel de carne y patatas es muysólo. Es necesario agregar aceite y sal a la harina y molerlo todo a mano o con una licuadora. Luego agregue las yemas y la crema agria y amase la masa. Luego lo enviamos al refrigerador por una hora. Las patatas peladas deben cortarse en cubos pequeños y mezclarse con la carne picada. El siguiente paso es picar finamente la cebolla y mezclarla con la carne picada y las papas, agregar sal y pimienta. Mezclar todo bien. Sacamos la masa y la dividimos en 2 partes, una de las cuales ponemos en el molde, luego la rellenamos y la cubrimos con masa. Asegúrese de pellizcar los bordes. Enviamos el pastel con papas y carne al horno, que debe calentarse a 190 grados, durante 1 hora 15 minutos. Cuando haya pasado este tiempo, saca el plato terminado y disfruta del delicioso sabor. Seguro que ya querías ir a la cocina y hacer un pastel con patatas y carne.