Οι μπανάνες είναι γνωστό ότι είναι οι πιο εύκολα διαθέσιμεςμια λιχουδιά που μπορείτε να αγοράσετε εύκολα οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Ωστόσο, πριν περιποιηθείτε τον εαυτό σας με αυτό το εξωτικό φρούτο, ας προσπαθήσουμε να μάθουμε γιατί οι μπανάνες είναι χρήσιμες, αν πρέπει να προτιμώνται από άλλα φρούτα.
Οι γιατροί, για παράδειγμα, θα το πω αν το επιθυμείτεχάσετε βάρος, τότε θα πρέπει να εγκαταλείψετε τις μπανάνες, επειδή είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες. Ωστόσο, εάν ασχολείστε με ένα ενεργό άθλημα (τένις, τρέξιμο), τότε γνωρίζετε ότι οι αθλητές τρώνε συνεχώς μπανάνες, ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες.
Ποια είναι τα οφέλη των μπανανών; Πρώτα απ 'όλα, όπως έχετε ήδη καταλάβει, είναι μια από τις πιο σημαντικές πηγές ενέργειας. Όταν τρώτε μια μπανάνα, γεμίζετε γρήγορα την εξαντλημένη ενέργειά σας. Επιπλέον, για να αποκτήσετε μεγάλη ποσότητα ενέργειας, αρκεί μια μπανάνα. Για παράδειγμα, μπορούν να συγκριθούν με ένα ενεργειακό ποτό. Μόνο μια μπανάνα είναι πολύ πιο υγιεινή. Έχει αποδειχθεί ότι μετά το φαγητό μερικές μπανάνες, μπορείτε να εργαστείτε χωρίς να αισθάνεστε κουρασμένοι για περίπου δύο ώρες.
Για να μάθετε με μεγαλύτερη ακρίβεια τι είναι χρήσιμομπανάνες, είναι απαραίτητο να πούμε από πού ήρθαν αυτά τα εξωτικά φρούτα. Η πατρίδα του είναι η Ινδία, και όσον αφορά τη σημασία αυτής της χώρας, μια μπανάνα βρίσκεται στο ίδιο μέρος με τις πατάτες, το ψωμί ή ακόμα και το κρέας. Στην ινδική κουζίνα, η μπανάνα είναι ένα από τα κύρια συστατικά σε πολλά πιάτα. Κάνουν ακόμη και μπύρα από αυτήν, παράξενα μπορεί να μας φαίνεται.
Οι ευρωπαϊκές χώρες δεν μπορούν να καυχηθούν για κάτι τέτοιοΗ ευρεία χρήση μπανανών στο μαγείρεμα, ωστόσο, έχουν από καιρό καταλάβει γιατί οι μπανάνες είναι χρήσιμες. Ο κύριος σκοπός της χρήσης τους στα τρόφιμα είναι να αποκτήσουν ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, ιδίως βιταμίνη C. Είναι αυτή η βιταμίνη που είναι απαραίτητη το χειμώνα, επειδή ενισχύει την ανοσία, προστατεύει το σώμα από ιούς και βακτήρια. Και αυτό είναι πολύ σημαντικό το χειμώνα.
Αν λάβουμε υπόψη τις βιταμίνες που περιέχονται στομπανάνες, αξίζει να σημειωθεί ότι οι βιταμίνες Β, που είναι ευεργετικές για το γυναικείο σώμα (ειδικά όταν συμβαίνει εμμηνόρροια), και αυτές οι βιταμίνες βοηθούν στην αντιμετώπιση της αϋπνίας, των στρεσογόνων καταστάσεων, της μείωσης των εύθραυστων νυχιών και της βελτίωσης της δομής των μαλλιών. Το ίδιο το καροτένιο είναι μια αναντικατάστατη πηγή διατροφής για τον καρδιαγγειακό μυ και επιβραδύνει επίσης τη διαδικασία γήρανσης του σώματος.
Πώς είναι χρήσιμες οι μπανάνες εκτός από βιταμίνες; Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση είναι απλή: εκτός από τις παραπάνω ιδιότητες, οι μπανάνες περιέχουν μεγάλη ποσότητα καλίου: 100 g περιέχει περίπου 250 mg αυτού του ιχνοστοιχείου. Αυτό υπερβαίνει την ημερήσια απαίτηση για κάλιο κατά περίπου 15%. Αυτό το στοιχείο είναι χρήσιμο για εκείνους που πρέπει να απομακρύνουν την περίσσεια υγρού από το σώμα.
Μία από τις ευεργετικές ιδιότητες των μπανανών είναιότι βελτιώνουν την πέψη και το μεταβολισμό, κάτι που είναι δυνατό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο και πηκτίνη. Είναι άμυλο που έχει ευεργετική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων. Η πηκτίνη, με τη σειρά της, μειώνει την οξύτητα και εξουδετερώνει την αρνητική της επίδραση.
Περίπου 15% περισσότερη ημερήσια αξία σε μια μπανάναπεριέχει μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στην ομαλοποίηση της καρδιακής λειτουργίας και στην ενίσχυση του ύπνου. Το μαγνήσιο βελτιώνει επίσης την εντερική κινητικότητα, η οποία είναι μια καλή πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Αλλά πριν φάτε μπανάνες, πρέπει να ξέρετεγια ποιες μπανάνες είναι καλές. Προτίμηση πρέπει να δοθεί στις κίτρινες μπανάνες που αποπλένονται περίπου δύο έως τρεις ημέρες πριν από την ημέρα αγοράς ή τροφής. Έτσι, οι πράσινες μπανάνες δεν περιέχουν την ποσότητα θρεπτικών συστατικών που περιγράφηκαν παραπάνω. Οι υπερβολικές μπανάνες χαρακτηρίζονται από τη μετατροπή του αμύλου σε ζάχαρη. Είναι επίσης καλό να τρώτε αποξηραμένες μπανάνες, αλλά αν είστε σίγουροι για την ποιότητα και τη μέθοδο παρασκευής τους.
