Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περισσότεροι από τους μισούς κατοίκους μαςμεγάλη χώρα, προτιμά όλα τα είδη λάχανου είναι λευκό λάχανο. Και πολύ μάταια, αφού υπάρχουν πολλές από τις ποικιλίες της, όχι λιγότερο χρήσιμες και πλούσιες σε βιταμίνες και άλλες ουσίες που είναι απαραίτητες για το σώμα μας. Αυτή είναι η σαβουά, η κόκκινη κεφαλή, το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα λάχανα Βρυξελλών. Η θερμαντική τους αξία είναι επίσης μικρή, και σύμφωνα με τους ειδικούς, υπάρχουν ακόμα πιο χρήσιμα στοιχεία εδώ.
Παρεμπιπτόντως, σε εκείνους τους αιώνες που βρίσκονται στην εξουσία μαςοι πατάτες δεν ήταν ακόμη τόσο δημοφιλείς, ήταν λάχανο που κατέλαβε την κύρια θέση στο τραπέζι των παππούδων μας. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλή και, ως εκ τούτου, αποτελεί μέρος μιας ευρείας ποικιλίας πιάτων, έφερε τα μέγιστα οφέλη στο σώμα. Στη σύγχρονη εποχή μας, δεν είναι λιγότερο δημοφιλής. Διαφορετικές διατροφικές σαλάτες, πλάγια πιάτα για πιάτα με βάση το κρέας παρασκευάζονται από αυτό, μαγειρεύονται σούπες λαχανικών και άλλα πιάτα.
Με την ευκαιρία, το πιο χρήσιμολευκό λάχανο και λαχανάκια Βρυξελλών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο τριάντα πέντε θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια. Έχει τρεις φορές περισσότερη βιταμίνη C από το λευκό. Με το περιεχόμενο του περιεχομένου του, τα λάχανα των Βρυξελλών μπορούν να συγκριθούν μόνο με τα εσπεριδοειδή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για ασθένειες του στομάχου και των εντέρων, καθώς δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου χονδροειδείς ίνες. Είναι πολύ χρήσιμο για την υπέρταση. Το κάλιο που περιέχεται στη σύνθεση του βελτιώνει το έργο του καρδιακού μυός και τον ενισχύει.
Πολύ πλούσιο σε διάφορα θρεπτικά συστατικά.μπρόκολο Αυτό το λάχανο, του οποίου η θερμιδική αξία είναι ακόμη μικρότερη, μόνο τριάντα τέσσερις θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος, περιέχει ειδικές ουσίες που προστατεύουν το σώμα μας από την ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για γαστρίτιδα, κολίτιδα και έλκη στομάχου. Οι πρωτεΐνες που περιέχονται σε αυτό δεν είναι καθόλου κατώτερες από τις ζωικές πρωτεΐνες και τα απαραίτητα και χρήσιμα οξέα στο σώμα είναι ακριβώς τα ίδια όπως και στην πρωτεΐνη κοτόπουλου. Δεν μπορεί κανείς να πει για μια τέτοια θαυμάσια ποικιλία όπως το κουνουπίδι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο είκοσι οκτώ θερμίδες και γι 'αυτό είναι ιδανική για διάφορους τύπους δίαιτας. Είναι πολύ καλά αφομοιωμένο και απορροφάται από το σώμα μας. Περιέχει πολλές βιταμίνες της ομάδας Β, PP, C και καροτίνη.
Σε όλους τους ανθρώπους με καρδιαγγειακή νόσοτο κόκκινο λάχανο είναι εξαιρετικά χρήσιμο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι η χαμηλότερη, μόνο είκοσι τέσσερις θερμίδες. Ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία και τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνει τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και την καρδιακή δραστηριότητα. Όπως και άλλοι τύποι λάχανου, περιέχει πολλή βιταμίνη C και λίγες ίνες. Οι ηλικιωμένοι με υψηλή αρτηριακή πίεση ενθαρρύνονται να συμπεριλάβουν λάχανο Savoy στη διατροφή τους όσο πιο συχνά γίνεται. Τόσο το φρέσκο όσο και το βραστό λάχανο χρησιμοποιούνται. Το περιεχόμενο σε θερμίδες είναι επίσης μικρό. Μόλις είκοσι οκτώ θερμίδες. Βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου και απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα. Μόνο μείον είναι ότι το λάχανο Savoy δεν μπορεί να ζυμωθεί.
Και τέλος, πρέπει να μιλήσετε για όλουςαγαπημένο λευκό λάχανο, σε ζήτηση από την πλειοψηφία του πληθυσμού. Έπεσε ερωτευμένη μαζί μας σε οποιαδήποτε μορφή. Σχεδόν καθημερινά στο μενού μας υπάρχουν νωπό, ψημένο, στιφάδο, τηγανητό και βραστό λάχανο. Το περιεχόμενο σε θερμίδες είναι επίσης πολύ χαμηλό, μόνο είκοσι πέντε θερμίδες. Αλλά αυτό απέχει πολύ από όλα τα πλεονεκτήματά της. Οι φυτοντόνες, που αποτελούν μέρος της, καταστρέφουν ανελέητα τα βακίλλων της φυματίωσης και του σταφυλόκοκκου. Έχει πολύ λίγους υδατάνθρακες και επομένως μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και από έναν ασθενή με διαβήτη. Για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι περιέχει πολλά από τα ορυκτά που χρειαζόμαστε, σάκχαρα, βιταμίνες PP, K, C, B, πρωτεΐνες, καροτίνη και φυτικές ίνες. Συμπεριλάβετε αυτό και άλλα είδη λάχανων στη διατροφή σας όσο πιο συχνά γίνεται, και όχι μόνο θα διατηρήσετε μια λεπτή φιγούρα, αλλά και την άριστη υγεία για πολλά χρόνια.
