Το ψήσιμο των δαμάσκηνων είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο,που μπορεί να προετοιμαστεί για το βραδινό τσάι ή ένα εορταστικό τραπέζι. Και με τη βοήθεια των σύγχρονων συσκευών κουζίνας, κάθε νοικοκυρά θα αντιμετωπίσει τέλεια αυτό το έργο. Από το άρθρο μας θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα αρτοσκευάσματα από δαμάσκηνα σε μια βραδεία κουζίνα.
Πιτυρίδα
Προετοιμάστε για την οικογένειά σας αυτό το αρωματικό επιδόρπιο επιδόρπιο με μια ελαφριά πικρία. Τα φρυγμένα προϊόντα, τα οποία μπορείτε να δείτε παραπάνω, παρασκευάζονται ως εξής:
- Σπάστε δύο αυγά κοτόπουλου σε ένα μεγάλο μπολ, και στη συνέχεια τους χτυπήστε με ένα μίξερ.
- Προσθέστε σταδιακά ένα ποτήρι ζάχαρης, μη ξεχνώντας να τα αναμίξετε.
- Ρίχνουμε μισή ποτήρι ελαιόλαδο, δύο φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι και μια σακιά σκόνης ψησίματος στη ζύμη.
- Ανακατέψτε τα τρόφιμα με μια κουταλιά της σούπας και προσθέστε λίγο βανίλια ή βανίλια σε γεύση.
- Λιπάνετε το μπολ πολλαπλών αλάτων με φυτικό λάδι, ρίξτε τη ζύμη μέσα σε αυτό.
- Πάρε 15 αποχετεύσεις, πλύνετέ τα καλά, κόψτε το μισό και αφαιρέστε τους σπόρους.
- Απλώστε απαλά τις φέτες στην επιφάνεια της ζύμης και ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" για μία ώρα.
Αφαιρέστε το τελειωμένο κέικ από τη βραστή κουζίνα, το βάζετε σε ένα πιάτο, ψύχετε λίγο και σερβίρετε. Το ψήσιμο από τα δαμάσκηνα είναι όμορφο από μόνο του, αλλά μπορείτε να το διακοσμήσετε επιπλέον με ζάχαρη άχνη.
Σαρλόττα από δαμάσκηνα σε πολυάριθμα
Plum συνταγές ψήνουν μπορείτεδιαβάστε στο άρθρο μας είναι αρκετά απλή. Το plum charlotte δεν αποτελεί εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα, οπότε φροντίστε να το δοκιμάσετε χρησιμοποιώντας τις παρακάτω οδηγίες:
- Χτυπάμε τέσσερα αυγά κοτόπουλου σε ένα κατάλληλο μπολ με ένα χτύπημα κουζίνας ή μίξερ.
- Όταν αυξάνεται η μάζα του αυγού, προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη και ανακατέψτε το.
- Κοσκινίστε ένα ποτήρι αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέστε λίγο βανίλια και σόδα (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μια σκόνη ψησίματος).
- Διεργαστείτε 500 γραμμάρια φρέσκα δαμάσκηνα, κόψτε το καθένα στο μισό και αφαιρέστε τους σπόρους.
- Ανακατέψτε τα παρασκευασμένα φρούτα με τη ζύμη.
- Προθερμάνετε την κατσαρόλα, λιπαίνετε με λίγο βούτυρο και στη συνέχεια χύνετε προσεκτικά την προετοιμασμένη ζύμη.
Το ψήσιμο από τα δαμάσκηνα παρασκευάζεται μέσα σε μία ώρα. Περιμένετε να κρυώσει λίγο η σάρλοτ και μόνο μετά από αυτό ανοίξτε το καπάκι και αφαιρέστε το προς τα έξω. Σερβίρετε επιδόρπιο με ζεστό τσάι ή καφέ.
Κίτρινο ψήσιμο δαμάσκηνων
Благодаря яблочно-сливовой начинке этот пирог Αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και εξαιρετικά νόστιμο. Δοκιμάστε το και μαγειρεύετε στο σπίτι με τη βοήθεια ενός απαραίτητου multicooker. Έτσι, πώς να κάνετε μια πίτα δαμάσκηνου με ξινή κρέμα; Η συνταγή έχει ως εξής:
- Πρώτα, ετοιμάστε το γέμισμα. Για να γίνει αυτό, πλύνετε τέσσερα μήλα, ξεφλουδίστε και ξεφλουδώστε τα και στη συνέχεια κόψτε σε φέτες. Επεξεργαστείτε τα επτά κίτρινα δαμάσκηνα, κομμένα στη μέση και απαλλαγμένα από τις πέτρες.
- Για να προετοιμάσει τη ζύμη, κτυπήστε με ένα μίξερ τρίατα αυγά και μια πρέζα αλάτι, προσθέστε ένα ποτήρι ξινή κρέμα και ένα ποτήρι ζάχαρη σε αυτά. Ανακατέψτε τα τρόφιμα μέχρι να είναι ομογενή. Ρίχνουμε ένα και μισό φλιτζάνι κοκκινισμένο αλεύρι, κανέλα σε γεύση και λίγο σόδα στη ζύμη. Αναμίξτε καλά ξανά.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λιπαρό κύπελλο πολλαπλών αλάτων και βάλτε τα κομμάτια φρούτων στην κορυφή.
Μαγειρέψτε επιδόρπιο στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 45 λεπτά. Όταν η τούρτα είναι έτοιμη, αφήστε την να μαγειρέψει για ένα τέταρτο της ώρας και μετά να την σερβίρετε στο τραπέζι.
Φρέσκο ψήσιμο δαμάσκηνων
Если вы ждете гостей, а времени на подготовку к συνάντηση λείπει πάρα πολύ, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη συνταγή. Με αυτό, μπορείτε να προετοιμάσετε τη ζύμη σε δύο λεπτά, και η αργή κουζίνα θα κάνει το κέικ πλούσιο και ζουμερό. Το ψήσιμο από τα δαμάσκηνα παρασκευάζεται ως εξής:
- Ανακατέψτε με ένα μίξερ 150 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, τέσσερις κουταλιές σούπας ζάχαρη, δύο αυγά, σόδα σβήνεται και ένα ποτήρι κοκκινισμένο αλεύρι.
- Βάλτε την τελική ζύμη σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών, που είχε προηγουμένως λαδωθεί με βούτυρο και στη συνέχεια ισοπεδώστε με μια σπάτουλα.
- Πλύνετε έξι αποχετεύσεις, κόψτε και αφαιρέστε τους σπόρους. Τοποθετήστε τα φρούτα ανάποδα στην ίδια απόσταση μεταξύ τους.
- Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, πασπαλίζετε ομοιόμορφα το μελλοντικό κέικ με κανέλα και ζάχαρη.
- Ψήστε επιδόρπιο για 45 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
Διακοσμήστε το τελειωμένο κέικ πριν το σερβίρετε με ζάχαρη σε σκόνη και φέτες φρέσκων δαμάσκηνων.
Πινακίδα "Αλλαγή"
Δώστε προσοχή σε αυτή την ενδιαφέρουσα συνταγή, εάν δεν έχετε αποφασίσει τι να μαγειρέψετε από τα δαμάσκηνα. Το ψήσιμο είναι αρωματικό και πολύ ζουμερό. Πώς να κάνετε πίτα δαμάσκηνου:
- Τρίψτε ένα ατελές ποτήρι ζάχαρης και δύο σε λευκότητααυγά κοτόπουλου. Προσθέστε σε αυτά ένα τρίτο ποτήρι γάλα, 150 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 200 γραμμάρια κοσκινισμένου αλεύρου και δύο κουταλιές σκόνης ψησίματος. Ανακατέψτε το φαγητό μέχρι να πάρετε μια ιξώδη ζύμη.
- Πλύνετε 15 μεσαία δαμάσκηνα, κομμένα και απαλλαγμένα από λάκκους.
- Χρησιμοποιήστε λίγο βούτυρο και ένα ποτήρι ζάχαρη για να φτιάξετε καραμέλα σε ένα τηγάνι. Ρίξτε το στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, βάλτε τα έτοιμα φρούτα στην κορυφή και ρίξτε τη ζύμη πάνω τους.
Μαγειρέψτε το κέικ για περίπου 40 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο από 50. Διαφορετικά, η καραμέλα θα καεί και δεν θα δοκιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο εκείνη την ημέρα.
Παγωμένη δαμάσκηνη πίτα
Εδώ είναι μια συνταγή για ένα πρωτότυπο επιδόρπιο, το οποίο είναι γεμάτο με γέμιση φρούτων και γέμιση καραμέλας:
- Αφαιρέστε 15 μεγάλα παγωμένα δαμάσκηνα εκ των προτέρων, ξεπαγώστε και πλύνετε καλά. Κόψτε τα φρούτα σε μικρές σφήνες και τοποθετήστε τα ομοιόμορφα στο λαδωμένο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος.
- Για να φτιάξετε τη ζύμη, συνδυάστε ένα ποτήρι ζάχαρη, δύο αυγά, 150 γραμμάρια ζεστό βούτυρο, το ένα τρίτο από ένα ποτήρι γάλα, 200 γραμμάρια αλεύρι, μια σακούλα μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι σε ένα κατάλληλο μπολ.
- Λιώστε 30 γραμμάρια βουτύρου, προσθέστε ένα ημιτελές ποτήρι ζάχαρη σε αυτό και περιμένετε έως ότου το μείγμα γίνει κρεμώδες. Μετά από αυτό, αφαιρέστε την καραμέλα από τη σόμπα και ρίξτε την πάνω από το γέμισμα του δαμάσκηνου.
- Ρίχνουμε τη ζύμη στο μπολ και ψήνουμε το κέικ στη λειτουργία ψησίματος για μία ώρα.
Πασπαλίζουμε το τελικό επιδόρπιο με ζάχαρη βανίλιας, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε με ζεστά ροφήματα.
Πίτα στο κεφίρ "Oboedenie"
Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα σας προσελκύσει με την απλότητά του.προετοιμασία, καθώς και ένα εκπληκτικά επιτυχημένο αποτέλεσμα. Λεπτή υφή, ευχάριστο άρωμα και πρωτότυπη γεύση - όλα αυτά θα τα βρείτε σε ένα δαμάσκηνο κέικ. Διαβάστε τη συνταγή για την προετοιμασία της παρακάτω:
- Χτυπάμε 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 αυγό κοτόπουλου με ένα σύρμα κουζίνας.
- Τοποθετήστε ένα φλιτζάνι κοσκινισμένο αλεύρι και ένα φλιτζάνι σιμιγδάλι σε ένα φλιτζάνι.
- Προσθέστε μια κουταλιά μαγειρικής σόδας και μπέικιν πάουντερ και στη συνέχεια ρίξτε 400 ml κεφίρ στα προϊόντα.
- Ανακατέψτε το φαγητό μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε 100 γραμμάρια βουτύρου, λιωμένο στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Λιπάνετε το μπολ της συσκευής με λάδι και πασπαλίζετε ομοιόμορφα με σιμιγδάλι.
- Τοποθετήστε το επεξεργασμένο και τεμαχισμένο δαμάσκηνο στο κάτω μέρος του πιάτου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα).
- Ρίξτε τη ζύμη πάνω από το γέμισμα, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος.
Ένας συναγερμός θα ηχήσει μετά από μία ώρα και δέκα λεπτά. Ωστόσο, μην βγάλετε το κέικ αμέσως, αλλά αφήστε το να κρυώσει για ένα τέταρτο της ώρας. Μετά από αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά το επιδόρπιο, κόψτε το και σερβίρετε.
Συμβουλές για το μαγείρεμα των δαμάσκηνων πιτών σε ένα πολυκουζινάκι
- Εάν μόλις ξεκινήσατε να μαθαίνετε αυτήν τη χρήσιμη συσκευή κουζίνας, τότε πρώτα μάθετε πώς να επιλέξετε τις σωστές συνταγές. Για παράδειγμα, οι πίτες μπισκότων αποδεικνύονται πολύ καλύτερα σε μια αργή κουζίνα από ό, τι σε ένα φούρνο.
- Δώστε προσοχή στη δύναμη της συσκευής σας, καθώς ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από αυτό.
- Θυμηθείτε ότι δεν μπορούν να προσαρμοστούν επιτυχώς όλες οι συνταγές φρουτοπιτών για ένα multicooker. Επομένως, προσπαθήστε πρώτα να χρησιμοποιήσετε μόνο επαληθευμένες οδηγίες και να τις επαναλάβετε ακριβώς.
Ελπίζουμε να απολαύσετε τα ψημένα προϊόντα απόδαμάσκηνα. Οι συνταγές επιδόρπιο που συλλέγονται σε αυτό το άρθρο είναι αρκετά απλές και δεν απαιτούν ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες από εσάς. Επομένως, μη διστάσετε να τα χρησιμοποιήσετε και ευχαριστήστε την οικογένειά σας με νέα νόστιμα πιάτα.
