Σήμερα, υπάρχει σχεδόν κάθε γκάμαΣπίτι. Με αυτήν τη συσκευή θαύματος, μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά πιάτα σε ελάχιστο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, τα προϊόντα θα διατηρήσουν βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό σημαίνει ότι τα πιάτα θα αποδειχθούν όχι μόνο εκπληκτικά νόστιμα και γευστικά, αλλά και πολύ υγιεινά. Αυτό το άρθρο περιγράφει λεπτομερώς πώς μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα. Οι συνταγές που αναφέρονται εδώ είναι απλές.
Βρασμένα Ασπρομανίταρα σε ξινή κρέμα
Για 2 μερίδες, πρέπει να πάρετε:
- 0,5 κιλά μανιταριών (φρέσκα, όχι αποξηραμένα).
- ένα μεγάλο κρεμμύδι.
- 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά)
- μερικά φύλλα εστραγκόν?
- δάφνη;
- κανονικό ή ιωδιούχο αλάτι.
- μαύρο πιπέρι (αλεσμένο).
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε τα μανιτάρια με νερό και τα καθαρίζουμε.Κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το στο κάτω μέρος του μπολ πολλαπλής κουζίνας Ρίχνουμε λίγο νερό. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Extinguishing" και ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για 40-45 λεπτά.
2.Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, προσθέστε ξινή κρέμα, κομμάτια κρεμμυδιού και ψιλοκομμένα χόρτα στα μανιτάρια. Αλάτι και πιπέρι επιτρέπονται σε αυτό το στάδιο. Βρείτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 25-30 λεπτά. Τα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα πρέπει να αφήνονται να ιδρώσουν για λίγα λεπτά κάτω από το καπάκι και μόνο στη συνέχεια σερβίρονται. Καλή όρεξη!
Πατάτες με μανιτάρια σε βραστή κουζίνα
Αν θέλετε να φτιάξετε ένα ορεκτικό και ικανοποιητικό πιάτο, τότε αυτή η επιλογή είναι ιδανική για εσάς. Για να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα προϊόντα:
- 300 γραμμάρια μανιταριών (αγαρικά μελιού, champignons ή chanterelles)
- 4 μεσαίου μεγέθους πατάτες.
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο (μαλακό) βούτυρο
- γάλα (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά)
- μισό ποτήρι νερό?
- 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι (το καλύτερο από όλα)
- φύλλα δάφνης;
- πιπέρι (αλεσμένο)
- αλάτι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και μετά κόψτε τις σε κύβους.Ας αρχίσουμε να ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, τα κόψαμε. Βάλτε το βούτυρο στο κάτω μέρος ενός ελαφρώς προθερμασμένου πολυκουζινάκι. Προσθέστε κομμάτια κρεμμυδιού σε αυτό, το οποίο θα τηγανιστεί για 15 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Τώρα τα μανιτάρια και οι πατάτες τοποθετούνται στο μπολ. Προσθέστε μισό ποτήρι νερό. Όλα αυτά τα συστατικά αναμιγνύονται καλά με μια ειδική σπάτουλα. Στέλνουμε επίσης γάλα αναμεμειγμένο με αλεύρι εκεί. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, φύλλα δάφνης και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Extinguishing". Μετά από 45 λεπτά, οι πατάτες και τα μανιτάρια στη βραστή κουζίνα θα είναι έτοιμα. Γαρνίρετε με βότανα (κόλιαντρο, μαϊντανό ή άνηθο) πριν το σερβίρετε.
Μανιτάρια με κρέας σε βραστή κουζίνα
Απαραίτητα συστατικά:
- 350-400 g μανιταριών (chanterelles ή champignons).
- 500-600 g κρέατος (κατά προτίμηση βοδινό)
- ένα καρότο?
- δύο μεσαία κρεμμύδια;
- λαχανικό (μη επεξεργασμένο) έλαιο.
Μέθοδος προετοιμασίας
Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε και το βάζουμε μέσαπολυκουζινάκι. Θα τηγανίσουμε στη λειτουργία "Ψήσιμο". Προσθέστε εκεί μανιτάρια, τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια εκεί. Όλα αυτά τα συστατικά πρέπει να τηγανίζονται για τουλάχιστον 20 λεπτά ανοίγοντας το καπάκι. Μόλις παρατηρήσετε ότι η ποσότητα του χυμού μανιταριού έχει μειωθεί, μπορείτε να αλάτι και να πιείτε το πιάτο. Κλείνουμε το καπάκι, επιλέγουμε το πρόγραμμα «Quenching» και ρυθμίζουμε το χρονοδιακόπτη για 1,5-2 ώρες.
Τώρα ξέρετε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα. Σας ευχόμαστε μεγάλη επιτυχία στη μαγειρική σας επιχείρηση!
