Για κάθε γιορτή, κάθε οικοδέσποινα προσπαθείορίστε έναν πλούσιο και ικανοποιητικό πίνακα. Για τους σκοπούς αυτούς, υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για ζεστά πιάτα και σνακ. Πρέπει να παραδεχτείτε ότι ένα τέτοιο ορεκτικό σαν σαλάτα είναι αναντικατάστατο στο γιορτινό τραπέζι. Από όλες τις ποικιλίες, είναι δύσκολο να επιλέξετε το σωστό, αλλά τα συνηθισμένα είναι ήδη βαρετά. Για αυτόν τον λόγο, θα ήθελα να προτείνω μια συνταγή για μια νόστιμη και ασυνήθιστη σαλάτα διακοπών "Neptune". Είναι ιδανικό για τους λάτρεις των θαλασσινών.
Λίγο για τη σαλάτα Ποσειδώνα
Για να αποδειχθεί πραγματικά το ορεκτικόνόστιμο, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τα συστατικά. Δυστυχώς, τα φρέσκα θαλασσινά δεν είναι διαθέσιμα σε όλους, γι 'αυτό πρέπει να τα καταψύξετε. Αλλά αν έχετε την ευκαιρία να πάρετε παγωμένα, τότε είναι καλύτερα να τα προτιμήσετε.
Στη φωτογραφία η σαλάτα "Ποσειδώνας" φαίνεται τρυφερή και πολύορεκτικός. Αυτό είναι. Θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις των θαλασσινών. Ωστόσο, τα συστατικά που περιέχει δεν προορίζονται για καθημερινή κατανάλωση, γι 'αυτό και είναι ιδανικό για γιορτινό τραπέζι.
Απαραίτητα συστατικά
Για να προετοιμάσουμε αυτήν την πραγματικά βασιλική σαλάτα Ποσειδώνα, πρέπει να προετοιμάσουμε τα ακόλουθα συστατικά:
- Ξεφλουδισμένες γαρίδες, μπορείτε να πάρετε βασιλιά, αλλά οι συνηθισμένες είναι επίσης κατάλληλες, περίπου 350 γραμμάρια.
- Φυσικό κόκκινο χαβιάρι, εκατό γραμμάρια. Εάν είστε περιορισμένοι στα οικονομικά, τότε μπορείτε να μιμηθείτε.
- Συσκευασία ραβδιών καβουριών βάρους διακόσια γραμμαρίων.
- Δύο σφάγια καλαμαριών.
- Πέντε, έξι αυγά κοτόπουλου.
- Αλάτι και πιπέρι, παίρνουμε την ποσότητα τους στη γεύση μας.
- Μαγιονέζα για σάλτσα σαλάτας.
Το μαγείρεμα της σαλάτας Ποσειδώνα δεν απαιτεί πολύ χρόνο, ειδικά αν αγοράζετε σφάγια καλαμαριών που έχουν ήδη ξεφλουδιστεί από την ταινία στο κατάστημα.
Συνταγή μαγειρικής
Όλα τα τρόφιμα πρέπει να προετοιμάζονται πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Για να γίνει αυτό, βράστε τα αυγά κοτόπουλου σε νερό για επτά λεπτά.
Τα καλαμάρια πρέπει να καθαρίζονται από την μεμβράνη, η χιτώνα της κορυφογραμμής και τα υπολείμματα των σπλάχνων πρέπει να αφαιρούνται από το εσωτερικό. Βράζουμε σε βραστό νερό με καρυκεύματα, μπαχαρικά και αλάτι για περίπου δύο λεπτά.
Μαγειρεύουμε επίσης γαρίδες σε αλατισμένο νερό δύο, τρίαλεπτά εάν καθαρίζονται. Εάν αγοράσατε αυτά τα θαλασσινά σε ένα κέλυφος, τότε αξίζει να περάσετε πέντε λεπτά για να μαγειρέψετε. Σε αυτήν την περίπτωση, αξίζει να αυξήσετε τη μάζα του προϊόντος για τη σαλάτα. Σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστείτε περίπου 600 γραμμάρια γαρίδας. Αφού κρυώσουν εντελώς, πρέπει να καθαριστούν καλά από χιτίνη. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, είναι καλύτερα να πάρετε ήδη αποφλοιωμένες γαρίδες.
Τα κρύα αυγά κοτόπουλου, καθαρίζουμε από το κέλυφος καικομμένα σε μικρούς κύβους. Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα κόφτη αυγών για αυτούς τους σκοπούς. Κόψτε το καλαμάρι σε λεπτές λωρίδες ή με οποιαδήποτε σειρά. Αφήστε τις γαρίδες στο σύνολό της. Ψιλοκόψτε τα καβούρια.
Ανακατεύουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε έναβαθιά πιάτα. Προσθέστε κόκκινο χαβιάρι, οποιοδήποτε ψάρι από την οικογένεια σολομού. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Εάν θέλετε, μπορεί να μετατοπιστεί με μια κουταλιά της σούπας φυσικό γιαούρτι. Αυτό θα δώσει στο ντύσιμο μια πιο λεπτή γεύση, που είναι ιδανική για θαλασσινά.
Ανακατέψτε καλά το ορεκτικό και μεαν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι στη γεύση σας και πιπέρι λίγο. Μεταφέρουμε σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας ή σερβίρουμε σε μερίδες. Ψεκάστε το κρύο ορεκτικό στην κορυφή με φρέσκο, ψιλοκομμένο άνηθο.
Αυτή είναι η όλη συνταγή για σαλάτα Ποσειδώνα. Καλή όρεξη!
