Κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να εκπλήξει τους καλεσμένους τηςεξαιρετικά πιάτα. Κάποιος προσπαθεί να μαγειρέψει κάτι εξωτικό, και κάποιος κάνει με απλές συνταγές. Πάρτε τουλάχιστον τη σαλάτα φράουλας. Δεν υπάρχουν μούρα σε αυτό το πιάτο. Αποτελείται από ένα απλό σύνολο προϊόντων. Η προετοιμασία του δεν απαιτεί ειδικά έξοδα. Και η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα πρωτότυπο πιάτο.
Πώς να μαγειρέψετε μια σαλάτα φράουλας βήμα προς βήμα
Για να προετοιμάσετε ένα πρωτότυπο και νόστιμο σνακ θα χρειαστείτε:
- Μεσαίου μεγέθους πατάτες - 4 τεμάχια.
- Αλατισμένη ρέγγα, φιλέτο - 2 κομμάτια.
- Τεύτλα - ½ ρίζα.
- Πράσινο κρεμμύδι - 20 γραμμάρια
- Αραβοσιτέλαιο - 30 χιλιοστόλιτρα.
- Σουσάμι - 20 γραμμάρια.
- Φρέσκος μαϊντανός - 10 γραμμάρια.
- Αλάτι.
Βήμα πρώτο: Προετοιμασία προϊόντος
Η σαλάτα "Φράουλα" μπορεί να ετοιμαστεί υπέροχαπιάτο, και μπορεί να φτιαχτεί ως ορεκτικό. Η δεύτερη επιλογή είναι ιδανική για ένα γιορτινό τραπέζι, καθώς το πιάτο φαίνεται πιο πρωτότυπο. Πρώτα, ετοιμάστε όλα τα προϊόντα. Είναι καλύτερο να ψήνετε πατάτες με τις στολές τους. Φυσικά, εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε μπορείτε να βράσετε. Αυτό γίνεται καλύτερα με διπλό λέβητα. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όχι μόνο τις ευεργετικές ιδιότητες των πατατών, αλλά και το άρωμα και τη γεύση της. Το βρασμένο λαχανικό πρέπει να ξεφλουδίζεται και στη συνέχεια να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη. Μπορείτε επίσης να πουρέ πατάτας. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει απαραιτήτως να είναι αλάτι.
Το φιλέτο ρέγγας πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε επίσης να παραλείψετε τα ψάρια μέσω μύλου κρέατος. Τα σχοινόπρασο πρέπει να ψιλοκομθούν και στη συνέχεια να συνδυαστούν με ρέγγα.
Τα τεύτλα πρέπει να τεμαχίζονται προσεκτικά. Το λαχανικό πρέπει να είναι ωμό. Από τα τεύτλα, πιέστε το χυμό και αλάτι.
Βήμα δεύτερο: σχηματίστε τα μούρα
Η σαλάτα φράουλας μπορεί να είναι πραγματικήδιακόσμηση τραπεζιού. Το κύριο πράγμα είναι να το κανονίσετε σωστά. Πρώτον, από τη μάζα της πατάτας, είναι απαραίτητο να σχηματιστούν κέικ. Η διάμετρος τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα πέντε εκατοστά και το πάχος πρέπει να είναι ένα.
Στο κέντρο κάθε αντικειμένου εργασίας, πρέπει να σχεδιάσετεένα κουταλάκι του γλυκού μείγμα φιλέτου ψαριού και πράσινων κρεμμυδιών. Μετά από αυτό, τα κέικ πρέπει να τυλίγονται προσεκτικά έτσι ώστε η γέμιση να παραμένει στο εσωτερικό. Από τα ληφθέντα κενά, είναι απαραίτητο να σχηματιστούν μπάλες. Στο τέλος του σνακ είναι να χαράξετε τα μούρα. Φυσικά, η σαλάτα φράουλας δεν είναι ακόμα έτοιμη. Πρέπει να είναι όμορφα σχεδιασμένο.
Και τέλος: πώς να διακοσμήσετε
Κάθε κενό πρέπει να χαμηλώνεται προσεκτικά.σε χυμό παντζαριών, ώστε να βυθιστούν εντελώς σε αυτό. Αυτό θα χρωματίσει το ορεκτικό στο επιθυμητό χρώμα. Μετά από αυτό, τα τεμάχια εργασίας πρέπει να αφαιρεθούν από το χυμό και να κρατηθούν λίγο πάνω στο βάρος έως την περίσσεια υγρού γυαλιού. Τα έτοιμα «μούρα» πρέπει να τοποθετούνται τακτοποιημένα σε ένα πιάτο.
Για να δημιουργήσετε μίσχους με πέταλα, μπορείτεχρησιμοποιήστε κλαδάκια φρέσκου μαϊντανού. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε πολλά φύλλα πρασινάδας στο ευρύτερο τμήμα του τεμαχίου εργασίας. Αυτό είναι όλο, η σαλάτα φράουλας με ρέγγα είναι σχεδόν έτοιμη. Απομένει να πασπαλίζουμε με σουσάμι. Θα εκπληρώσει το ρόλο των σπόρων. Τα «μούρα» που απλώνονται πρέπει να βρίσκονται σε μια μεγάλη πλάκα, προηγουμένως καλυμμένη με φύλλα πράσινης σαλάτας. Ένα όμορφα διακοσμημένο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
