Αυτό είναι ένα ελαφρύ επιδόρπιο βιταμινών που θα απολαύσει όλη η οικογένεια. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται συνήθως στο μαγείρεμα, τόσο φρέσκα όσο και κονσερβοποιημένα.
Ambrosia σαλάτα: κλασική συνταγή
Κύρια συστατικά:
- ξινή κρέμα;
- πορτοκάλια (500 γραμμάρια)
- μια καρύδα
- ένας ανανάς
- μικροσκοπικά marshmallows (δέκα κομμάτια).
Διαδικασία μαγειρέματος
Θα χρησιμοποιήσουμε μόνο φρέσκα και ώριμα φρούτα. Ας προετοιμάσουμε την καρύδα. Χρησιμοποιήστε ένα κατσαβίδι για να τρυπήσετε δύο τρύπες στο κέλυφος. Ρίχνουμε το γάλα. Προθερμάνετε το φούρνο σε μέτρια φωτιά και ψήστε την καρύδα για δεκαπέντε λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, βγάλτε τα φρούτα και τυλίξτε το σε μια πετσέτα. Στη συνέχεια, χτυπήστε την καρύδα με ένα σφυρί. Θα πρέπει να χωριστεί σε πολλά κομμάτια. Βγάλτε τη σάρκα από το κέλυφος με μια κουταλιά της σούπας. Τρίβουμε σε τρίφτη. Τώρα ας προετοιμάσουμε τον ανανά. Κόψτε την κορυφή και το κάτω μέρος. Τοποθετήστε τον ανανά κάθετα σε μια σανίδα κοπής και κόψτε τη φλούδα με ένα μεγάλο μαχαίρι. Αφαιρέστε τα μάτια. Στη συνέχεια, κόψτε σε τέσσερα κομμάτια. Απαλλαγείτε από τον πυρήνα. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε κάθε κομμάτι στο μισό κατά μήκος. Κόβουμε σε φέτες. Ας πάμε στα πορτοκάλια. Πλύνετε, κόψτε τη φλούδα και αφαιρέστε πάντα τον λευκό πολτό. Κόψτε το αποφλοιωμένο πορτοκάλι σε σφήνες. Βάλτε όλα τα φρούτα σε ένα μπολ, προσθέστε καρύδα και marshmallows. Περιχύνουμε με ξινή κρέμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι ως σάλτσα. Η γεύση της σαλάτας γίνεται πιο τρυφερή. Ανακατέψτε τα πάντα. Κονσερβοποιημένα φρούτα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στη σαλάτα.
Cranberry "Ambrosia": συνταγή
Κύρια συστατικά:
- βακκίνια (μισό φλιτζάνι)
- καρύδα (μισό φλιτζάνι)
- ξινή κρέμα;
- αμύγδαλα (1/2 φλιτζάνι)
- μπανάνα;
- μικρά marshmallows;
- αποξηραμένο μανταρίνι.
Διαδικασία μαγειρέματος
Πάρτε κονσέρβες ανανά. Αδειάστε το υπερβολικό νερό από το βάζο. Κόψε σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τα καρύδια. Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε σε κύβους. Κόψτε το μανταρίνι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και την εποχή με ξινή κρέμα. Βάλτε στο ψυγείο.
Επιδόρπιο "Ambrosia": συνταγή με τηγανίτες
Κύρια συστατικά:
- τρία αυγά ·
- αλεύρι (ένα ποτήρι)
- βούτυρο.
- μανταρίνια (300 γραμμάρια)
- νιφάδες καρύδας
- αλάτι (μισή κουταλιά της σούπας)
- γάλα (1,5 φλιτζάνια)
- ανανάς (500 γραμμάρια)
- φράουλες (200 γραμμάρια)
- γιαούρτι (3/4 φλιτζάνι).
Διαδικασία μαγειρέματος
Ας ξεκινήσουμε με τις τηγανίτες. Πάρτε ένα μπολ και χτυπήστε τα αυγά. Προσθέστε αλεύρι, γάλα, αλάτι και βούτυρο. Ανακατέψτε καλά, κατά προτίμηση με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, καλύψτε με ένα καπάκι. Ψύξτε για μια ώρα. Τώρα ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε τη γέμιση. Όλα τα φρούτα και τα μούρα πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους. Ρίχνουμε γιαούρτι. Ψύξτε για μια ώρα. Τώρα παίρνουμε τη μάζα για το μαγείρεμα τηγανίτες. Ενώ το επιδόρπιο Ambrosia κρυώνει, θα προετοιμάσουμε τις τηγανίτες. Αλλά πρώτα, ανακατέψτε καλά το μείγμα. Προθερμάνετε ένα τηγάνι και ψήστε τηγανίτες. Θυμηθείτε να τα λιπάνετε με λάδι. Τώρα ρίξτε αμβροσία σε κάθε τηγανίτα.
Επιδόρπιο «Ambrosia»: συνταγή με αμαρέτο
Κύρια συστατικά:
- ζάχαρη (ένα ποτήρι)?
- νερό (ένα ποτήρι)?
- ένα πορτοκαλί.
- βατόμουρα (ένα ποτήρι)?
- δύο ροδάκινα?
- κρέμα (δύο ποτήρια)?
- αμαρέτο (τρεις κουταλιές της σούπας)?
- φρέσκο τζίντζερ?
- δύο ακτινίδια?
- δύο δαμάσκηνα?
- ένας ανανάς;
- νιφάδες καρύδας?
- ζάχαρη άχνη.
Διαδικασία μαγειρέματος
Αρχικά γίνεται το σιρόπι. Διαλύουμε τη ζάχαρη σε νερό.Τρίβουμε το τζίντζερ και το προσθέτουμε στο υγρό. Αδειάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα και ζεσταίνουμε. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια βάλτε σε ελάχιστη φωτιά και μαγειρέψτε για είκοσι λεπτά. Ψύξτε το σιρόπι. Καθαρίζουμε όλα τα φρούτα, τα κόβουμε σε κύβους με ένα μαχαίρι. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και τα πασπαλίζουμε με καρύδα. Περιχύστε με σιρόπι τζίντζερ. Ανακατεύουμε καλά. Χτυπάμε με σύρμα την κρέμα γάλακτος (30%), ενώνουμε με το αμαρέτο. Παίρνετε ένα ψηλό ποτήρι, βάζετε από πάνω το μείγμα των φρούτων και μια στρώση σαντιγί. Όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να σερβίρετε!
Πόσο ωραίο είναι να γεύεσαι ένα τόσο φρέσκο γλυκό το καλοκαίρι.Δίνοντας προσοχή σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς μπορείτε να προετοιμάσετε αυτές τις νόστιμες πρωτότυπες σαλάτες. Οι συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να φανταστείτε τι σας περιμένει. Αυτό το υπέροχο πιάτο θα διακοσμήσει ένα σπιτικό πρωινό, καθώς και ένα παιδικό πάρτι. Καλή όρεξη!
