Γνωρίζει πρακτικά τη συνταγή για καρύδια για φουντουκιάκάθε άτομο που διαθέτει τέτοια συσκευή κουζίνας σε απόθεμα. Άλλωστε, οι νοικοκυρές φτιάχνουν αυτή τη λιχουδιά πολύ συχνά για τους αγαπημένους τους. Εάν έχετε ξεχάσει πώς παρασκευάζεται ένα επιδόρπιο με βραστό συμπυκνωμένο γάλα, εξετάστε τη μέθοδο δημιουργίας του με περισσότερες λεπτομέρειες.
Νόστιμα καρύδια σε φουντούκια: συνταγή για επιδόρπιο ζύμη
Απαραίτητα συστατικά:
- αλεύρι λευκού σίτου - 3 πολύπλευρα ποτήρια.
- μεσαίο αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ .;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - ½ φλιτζάνι;
- επιτραπέζιο ξύδι - 1/3 κουτάλι επιδόρπιο.
- φρέσκο βούτυρο ή καλή μαργαρίνη ψησίματος - 190 g
- μαγειρική σόδα - spoon κουτάλι επιδόρπιο
- ηλιέλαιο - για λιπαντικά πιάτα.
Η διαδικασία ζύμωσης ζύμης για επιδόρπιο
Η συνταγή για τα φουντούκια παρέχειχρησιμοποιώντας μόνο απλά και φθηνά εξαρτήματα που μπορείτε πάντα να βρείτε στα ράφια των καταστημάτων. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο, είναι απαραίτητο να σπάσετε τα αυγά κοτόπουλου και να βάλετε τους κρόκους και τα λευκά σε διαφορετικά μπολ. Συνιστάται να κρυώνετε τα λευκά και στη συνέχεια να χτυπάτε μέχρι να παχύ αφρό χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο (μαργαρίνη για ψήσιμο) στους κρόκους, οι οποίοι πρέπει πρώτα να κρυώσουν. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να συνδυαστούν, να σβήσουν μαγειρική σόδα σε αυτά, και στη συνέχεια να προσθέσετε λευκό αλεύρι και να ανακατέψετε τα καλά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια ελαστική ζύμη που κολλά λίγο στα χέρια σας.
Συνταγή για το μαγείρεμα ξηρών καρπών σε φουντούκια
Ένα τέτοιο επιδόρπιο ψήνεται αρκετά εύκολα.Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε δίθυρο σχήμα, να το θερμάνετε έντονα σε μια κουζίνα αερίου και στη συνέχεια να λιπάνετε με λάδι (λαχανικά) χρησιμοποιώντας μια μαγειρική βούρτσα. Περαιτέρω, ένα ατελές κουτάλι επιδόρπιο με λιπαρή βάση απαιτείται να τοποθετηθεί σε κάθε εσοχή στα πιάτα. Μετά από αυτό, τα παραθυρόφυλλα της φόρμας πρέπει να είναι κλειστά και σε χαμηλή φωτιά Περιστρέφοντας συνεχώς τα πιάτα, θα πρέπει να επιτύχετε κοκκίνισμα όλων των "κελυφών". Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα μπισκότα από το καλούπι ανακινώντας το έντονα πάνω σε μια σανίδα κοπής.
Η συνταγή για τα φουντούκια περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων συστατικών για τη γέμιση:
- συμπυκνωμένο γάλα - 2 στάνταρ βάζα.
- Ψητά φιστίκια - ½ φλιτζάνι.
Η διαδικασία της πλήρωσης και του σχηματισμού του επιδόρπιου
Η συνταγή φουντουκιών απαιτεί εφαρμογή στομόνο βρασμένο συμπλήρωμα συμπυκνωμένου γάλακτος. Για να γίνει αυτό, το γαλακτοκομικό προϊόν που αγοράσατε πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα (απευθείας σε ένα βάζο σε κλειστή μορφή), να γεμίσει με νερό και να μαγειρευτεί για 2 ώρες. Μετά από αυτό, τα ζυμαρικά πρέπει να αφαιρεθούν, να αναμιχθούν με ψητά και ψιλοκομμένα φιστίκια και στη συνέχεια να προχωρήσουν στο σχηματισμό του επιδόρπιου. Αυτό απαιτεί την πλήρωση 2 ψημένων "κελυφών" με γέμιση και ένωση τους. Ως αποτέλεσμα αυτών των απλών χειρισμών, θα έχετε νόστιμα, γλυκά και πολύ ικανοποιητικά καρύδια. Θα πρέπει να σερβίρονται με ζεστό τσάι ή καφέ. Για να γίνει ένα τέτοιο επιδόρπιο μαλακό, μετά την ψύξη, συνιστάται να το τοποθετήσετε σε μια σακούλα και να το διατηρήσετε για αρκετές ώρες.
