Ένα από τα πιο εύκολα επιδόρπια για προετοιμασίαείναι οι τηγανητές μπανάνες, η συνταγή για την οποία, εκτός του στοιχειώδους, έχει επίσης πολλές παραλλαγές. Αρχικά, ας προσπαθήσουμε απλά να τηγανίσουμε αυτά τα φρούτα σε μια κατσαρόλα - αυτή θα είναι η πρώτη έκδοση του πιάτου. Για αυτό χρειαζόμαστε:
- μια μπανάνα
- βούτυρο και φυτικό έλαιο ·
- μερικές κουταλιές αλεύρι?
- λικέρ καφέ
- ρούμι.
Πρώτα απ 'όλα, κόβουμε την μπανάνα.Μπορεί να έχει τη μορφή κύκλων - θα είναι πολύ πιο εύκολο να τα μαγειρέψετε με αυτόν τον τρόπο. Μπορείτε να το κόψετε κατά μήκος, μόνο σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να το γυρίσετε πολύ προσεκτικά, ώστε να μην σπάσετε τα κομμάτια φρούτων. Στο τέλος, ωστόσο, το επιδόρπιο θα φαίνεται πολύ πιο ελκυστικό. Τότε πρέπει να τυλίξετε τα κομμάτια φρούτων στο αλεύρι.
Παίρνουμε ένα τηγάνι, το θερμαίνουμε στη σόμπα και το βάζουμεένα κομμάτι βούτυρο. Αφού λιώσει, προσθέστε το φυτικό λάδι. Βάζουμε τις μπανάνες σε βούτυρο σε ένα τηγάνι. Μετά από λίγα λεπτά, ρίξτε το ρούμι εκεί, περίπου μία κουταλιά της σούπας και αφήστε το να απλωθεί ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή του τηγανιού. Κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, αναποδογυρίζετε περιοδικά τα φρούτα. Όταν οι φέτες μπανάνας είναι χρυσές, μπορείτε να τις αφαιρέσετε από τη φωτιά. Παίρνουμε ένα πιάτο και ρίχνουμε το λικέρ καφέ σε αυτό και βάζουμε τα τελικά φρούτα εκεί. Είναι απαραίτητο να φάτε το πιάτο ενώ είναι ακόμα ζεστό, διαφορετικά η γεύση θα χαθεί.
Γεύση τηγανητών μπανανών, συνταγή μαγειρέματοςπου παρουσιάζονται παραπάνω είναι αρκετά περίεργα. Ωστόσο, με μια ικανή προσέγγιση στη διαδικασία μαγειρέματος, το επιδόρπιο θα αποδειχθεί πραγματικά πολύ ενδιαφέρον. Οι τηγανητές μπανάνες με παγωτό είναι νόστιμες. Αρκεί να προσθέσετε μόνο μία μπάλα, για παράδειγμα, ένα κρεμώδες παγωτό χωρίς βαφές και οι αισθήσεις από ένα τέτοιο επιδόρπιο θα γίνουν ιδιαίτερα ευχάριστες.
Υπάρχουν άλλες επιλογές για ένα τόσο ασυνήθιστογλυκά σαν τηγανητές μπανάνες. Η συνταγή, η οποία έχει επίσης αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ των gourmets, περιλαμβάνει την προσθήκη κουρκούτας στα φρούτα. Για να μαγειρέψετε τηγανητές μπανάνες σε κουρκούτι στο σπίτι, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- 8 μεσαίες μπανάνες
- τηγανίτα και αλεύρι ρυζιού - 85 γραμμάρια το καθένα.
- χυμό λεμονιού σε ποσότητα 2 κουταλιών του γλυκού
- φυτικό έλαιο ·
- μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλιά της σούπας άμυλο
- κρέμα
- καστανή ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
Αν θέλετε να μαγειρέψετε τηγανητές μπανάνες σε κουρκούτι,η ακολουθία των ενεργειών θα έχει ως εξής. Αρχικά, κόψαμε τις μπανάνες όμορφα και βάζουμε τα κομμάτια σε οποιοδήποτε βολικό δοχείο. Για να αποφευχθεί το σκοτάδι των φρούτων, πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού. Το άμυλο, το αλεύρι και η κανέλα κοσκινίζονται προσεκτικά μέσω κόσκινου. Η ζύμη ζυμώνεται προσθέτοντας πόσιμο νερό. Παίρνουμε ένα τηγάνι του κινέζικου τύπου γουόκ. Είναι ένα βαθύ δοχείο με κυρτό πυθμένα, η διάμετρος του οποίου είναι αρκετά μικρή. Το ζεσταίνουμε και προσθέτουμε λάδι. Αφού έχει αρχίσει σχεδόν να καπνίζει, ελαττώνουμε ελαφρά τη θερμότητα στη σόμπα. Βυθίζουμε προσεκτικά τα κομμάτια μπανάνας ένα προς ένα στη ζύμη, απομακρύνουμε την περίσσεια και φορτώνουμε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά. Ετοιμάστε ένα πιάτο μαύρης ζάχαρης. Βγάζουμε τις μπανάνες από το τηγάνι, τις βουτάμε σε ζάχαρη και τις βάζουμε σε μπολ με κρέμα. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο!
Όπως μπορείτε να δείτε, για το μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου όπωςΗ συνταγή τηγανητής μπανάνας είναι εύκολη στην επιλογή. Σε γενικές γραμμές, είναι παρόμοια μεταξύ τους στη διαδικασία μαγειρέματος και διακρίνονται από την απλότητα και την ταχύτητα του μαγειρέματος. Η μόνη και πιο σημαντική απόχρωση που πρέπει να ληφθεί υπόψη πριν αρχίσετε να προετοιμάζετε αυτό το επιδόρπιο είναι ότι πρέπει να επιλέξετε τα σωστά συστατικά. Αυτό ισχύει κυρίως για τις ίδιες τις μπανάνες. Για το σκοπό αυτό, οι καρποί της ποικιλίας των πλατανιών είναι πιο κατάλληλοι. Οποιοδήποτε άλλο είδος μπανάνας δεν θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε ένα πραγματικά νόστιμο επιδόρπιο. Καλή τύχη και όρεξη!
