Ο σολομός είναι ένα γκουρμέ προϊόν.Επομένως, όλα τα πιάτα σολομού μπορούν να ονομαστούν γκουρμέ. Οι συνταγές για την προετοιμασία της δεν χρειάζονται πολύ χρόνο και η γεύση είναι υπέροχη. Ο σολομός ταιριάζει καλά με πολλά λαχανικά και συνοδευτικά πιάτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σάλτσα σε αυτήν, η οποία θα κάνει τη γεύση της ακόμη πιο κορεσμένη.
Ακολουθεί ένα παράδειγμα μαγειρέματος πιάτων σολομού.Οι συνταγές είναι όλες εύκολες και γρήγορες. Πάρτε το σολομό, κατά προτίμηση χωρίς οστά, και κόψτε το σε φέτες σε μερίδες. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε κάθε κομμάτι για μικρό χρονικό διάστημα σε κάθε πλευρά. Μπορείτε επίσης να ψήσετε σολομό στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο. Βεβαιωθείτε ότι το ψάρι δεν έχει ψηθεί, διαφορετικά θα είναι ξηρό. Τώρα φτιάξτε ένα πιάτο. Βράστε σπιτικά ζυμαρικά. Κατά το μαγείρεμα, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και αλάτι για γεύση. Πάρτε το σπανάκι και ανακατέψτε το με ελαιόλαδο και κιμά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε απαλά με βραστά χυλοπίτες.
Συνεχίστε να σερβίρετε τα πιάτα. Απλώστε τα χυλοπίτες με σπανάκι σε ένα πιάτο και βάλτε ένα κομμάτι τηγανητό σολομό στην κορυφή. Σερβίρουμε στο τραπέζι.
Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα πιάτων σολομού δεν είναιπαίρνει πολύ χρόνο. Προσφέρουμε επίσης κοτολέτες σολομού. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μισό κιλό σολομού χωρίς κόκαλα. Εάν δεν έχετε φιλέτο, διαχωρίστε τα οστά. Προσθέστε σε αυτό περίπου 200 γραμμάρια βραστές πατάτες και περίπου την ίδια ποσότητα καρότων. Αλέστε όλα τα συστατικά με ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε μπαχαρικά όπως θέλετε και αλάτι. Στη συνέχεια, σχηματίζουμε κοτολέτες και τα τυλίγουμε σε τριμμένη φρυγανιά. Τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά με τον συνηθισμένο τρόπο σε ένα τηγάνι. Ο χρόνος τηγανίσματος είναι 1-2 λεπτά για κάθε πλευρά. Μετά από αυτό, βάλτε τα μπιφτέκια σε ένα ταψί, το οποίο πριν λιπαίνεται με φυτικό λάδι. Το εγκαθιστούμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170 βαθμούς. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά. Αυτό θα είναι αρκετό ώστε τα μπιφτέκια να ψήνονται και να μην στεγνώνουν.
Αυτή είναι μία από τις πολλές επιλογές για πιάτα σολομού.Οι συνταγές διακρίνονται από την ποικιλία και την πρωτοτυπία τους. Από αυτό το ψάρι μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη ασπίδα, η οποία, επιπλέον, προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε φρέσκο άνηθο, ρίζα μαϊντανού, δάφνη, σέλινο και πιπέρι. Βάλτε αυτά τα μπαχαρικά και βότανα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Βάλτε τα έτοιμα ψάρια στην κορυφή. Γεμίζουμε τα πάντα με κρύο νερό και μαγειρεύουμε. Μόλις βράσει το νερό στο τηγάνι, πρέπει να μειώσετε τη θερμότητα και να μαγειρέψετε το ψάρι για περίπου 20 λεπτά. Σε αυτό το σημείο, προσθέτουμε επίσης αλάτι.
Στη συνέχεια βγάζουμε τα ψάρια από το τηγάνι και τα κόβουμετης σε μικρά κομμάτια, χωρίζουμε επίσης όλα τα κόκαλα. Στραγγίστε το ζωμό και το φιλτράρετε. Ρίξτε ζελατίνη σε αυτό. Για περίπου 1, 5 λίτρα υγρού, παίρνουμε 30 γραμμάρια ζελατίνης. Στη συνέχεια, βράστε τις γαρίδες με τον ίδιο τρόπο. Μετά από αυτό τα καθαρίζουμε.
Παίρνουμε τη φόρμα για το πληρωτικό και το βάζουμε στο κάτω μέροςαποφλοιωμένες γαρίδες με αρακά. Προσθέστε λίγο ζωμό αραιωμένο με ζελατίνη. Το βάζουμε στο ψυγείο. Μετά από αυτό, βάλτε με τη μορφή φέτες σολομού, μπιζέλια και χόρτα, γεμίστε με τον υπόλοιπο ζωμό. Βάζουμε το πληρωτικό στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει τελικά. Νόστιμη και όμορφη έκδοση πιάτων σολομού. Οι συνταγές διακρίνονται από την πολυπλοκότητά τους. Μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι.
Αν δεν ξέρετε από τι μπορείτε να μαγειρέψετεσολομός, για να κάνετε αυτό το πιάτο ασυνήθιστο, τότε η παρακάτω συνταγή είναι για εσάς. Κόψτε το σολομό έτσι ώστε να μπορείτε να κυλήσετε τα ρολά. Πασπαλίστε τα με μπαχαρικά, αλεσμένα κουκουνάρια και πασπαλίστε λίγο κονιάκ. Αφήστε το ψάρι σε δροσερό μέρος για 30 λεπτά.
Προς το παρόν, πλύνετε και βράστε σπαράγγια και νερό μεπροσθέτοντας αλάτι. Στη συνέχεια, τυλίξτε το σπαράγγι σε στρώματα σολομού και στερεώστε τα ρολά με ξύλινα ραβδιά. Στη συνέχεια παίρνουμε μερικά ceps και τα τηγανίζουμε με κρεμμύδια για περίπου πέντε λεπτά. Προσθέστε κρέμα και λίγο μουστάρδα σε αυτά και εξατμίστε το μισό υγρό. Τηγανίστε τα ρολά σε ένα τηγάνι μέχρι να μαγειρευτούν και απλώστε σε ένα πιάτο. Εάν είναι μεγάλα, κόψτε τα σε μερίδες. Σερβίρετε με σάλτσα μανιταριού.
