Με την έλευση του αστείου panda Po στα κινούμενα σχέδια, πολλοίτα παιδιά άρχισαν να ζητούν από τους γονείς τους να φτιάξουν ένα κέικ με τον αγαπημένο τους χαρακτήρα. Βασικά, φυσικά, η μαστίχα χρησιμοποιείται για διακόσμηση. Μαζί της, είναι εύκολο και απλό να ζωντανεύει οποιαδήποτε ιδέα. Αλλά δεν αρέσει σε όλους μαστίχα. Επομένως, τίθεται το ερώτημα, είναι δυνατόν να φτιάξετε ένα κέικ Panda μόνο από κρέμα; Σίγουρα μπορείς. Και ακόμη πιο εύκολο από ό, τι από μαστίχα.
Τι χρειάζεται;
Εκείνοι που δεν έχουν συνηθίσει να κατασκευάζουν πολύπλοκες ογκομετρικέςσχέδια, μπορεί να κάνει μόνο ένα ρύγχος. Είναι πολύ πιο εύκολο και με τη δύναμη ακόμη και αρχάριων μάγειρων. Για να φτιάξετε ένα τέτοιο κέικ Panda με τα χέρια σας, θα χρειαστείτε:
- 2 στρογγυλές κρούστες του αγαπημένου σας κέικ.
- ενδιάμεση κρέμα;
- σαντιγί και ganache για γαρνιτούρα.
- σταγόνες σοκολάτας.
Για τη βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κέικ για το δικό σαςδιακριτικότητα. Το κυριότερο είναι ότι του αρέσει ο ήρωας της περίστασης. Ο μόνος περιορισμός είναι η φυσικότητα των συστατικών. Συνιστάται τα ψημένα προϊόντα για παιδιά να μην περιέχουν τεχνητά συστατικά (μαργαρίνη, χρώματα κ.λπ.). Επιπλέον, πρέπει να προετοιμάσετε ένα πρότυπο για το μελλοντικό πρόσωπο panda. Αυτό θα διευκολύνει τα πράγματα κατά τη συναρμολόγηση, ειδικά την πρώτη φορά.
Βάση για το κέικ
Για όσους δεν γνωρίζουν ποια συνταγή είναι καλύτερο να πάρετε,Για να φτιάξετε ένα κέικ Panda, συνιστάται να ξεκινήσετε με ένα κανονικό παντεσπάνι και κρέμα βουτύρου. Είναι εύκολο να εργαστούν, αποδεικνύονται πάντα νόστιμα και πολύ γρήγορα στην προετοιμασία.
Για ένα κλασικό μπισκότο θα χρειαστείτε:
- 5 αυγά.
- ένα ποτήρι κοκκώδη ζάχαρη.
- ένα ποτήρι αλεύρι σίτου premium.
Δεν χρειάζεται να προστεθεί σκόνη ψησίματος ή σόδα. Εάν όλα γίνουν σωστά, τότε το μπισκότο θα γίνει πλούσιο και ψηλό χωρίς αυτά.
Σπάστε 5 αυγά σε ένα βαθύ μπολ και ξεκινήστε τανικήστε με την υψηλότερη ταχύτητα του συνδυασμού. Μετά από ένα έως δύο λεπτά, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη σε μερίδες. Στη συνέχεια κτυπήστε για άλλα 7-10 λεπτά. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια πολύ πλούσια λευκή μάζα. Εάν οι κρόκοι ήταν πολύ κίτρινοι, τότε ελαφρώς κρεμώδες.
Στη συνέχεια, κοσκινίστε το αλεύρι σε μερίδες και απαλάΑνακατέψτε τη ζύμη χρησιμοποιώντας αναδιπλούμενες κινήσεις. Κάντε το προσεκτικά και γρήγορα, χωρίς φανατισμό. Μόλις η μάζα γίνει ομοιογενής, μεταφέρετε αμέσως στο καλούπι. Πρέπει να είναι επενδεδυμένο με περγαμηνή και όχι λαδωμένο, έτσι ώστε όταν θερμαίνεται, να ρέει κάτω από τους τοίχους, να μην παρεμποδίζει την ομοιόμορφη άνοδο του μπισκότου.
Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180βαθμούς για 10-15 λεπτά. Μην ανοίγετε την πόρτα κατά το μαγείρεμα. Για να φτιάξετε ένα κέικ Panda, θα χρειαστείτε δύο τέτοια μπισκότα. Κόψτε κάθε κέικ στη μέση, βυθίστε σε σιρόπι ζάχαρης αν θέλετε. Εάν προστίθενται κονσερβοποιημένα φρούτα στο κέικ, τότε χρησιμοποιήστε το χυμό από αυτά.
Προετοιμάστε κλασική κρέμα βουτύρου από 500 mlκρέμα γάλακτος και 50 γραμμάρια ζάχαρης άχνη. Λιπάνετε αμέσως ένα από τα κέικ από όλες τις πλευρές. Κονσερβοποιημένα φρούτα μπορούν να προστεθούν αν θέλετε. Αυτό θα είναι το ρύγχος. Κόψτε τα μελλοντικά αυτιά και τη μύτη από το δεύτερο κέικ. Χτυπήστε με κρέμα και τακτοποιήστε σύμφωνα με το έτοιμο πρότυπο. Το κέικ Panda είναι σχεδόν έτοιμο.
Διακόσμηση
Στο τελευταίο στάδιο, μένει μόνο να το διακοσμήσουμε.Η κρέμα βουτύρου χρησιμοποιείται επίσης για τα λευκά μέρη. Σκοτεινά αυτιά και μύτη μπορούν να φτιαχτούν από αυτό με την προσθήκη κακάου, ή μπορείτε να φτιάξετε ganache από σοκολάτα και κρέμα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαύρη βαφή. Τα μάτια και οι μύτες μπορούν να γίνουν με στρογγυλές σοκολάτες Αφήστε το να μουλιάσει για 6-8 ώρες. Είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε ένα κέικ Panda με τα χέρια σας χωρίς μαστίχα.
