Κοτόπουλο στιφάδο με καρότα και κρεμμύδια. Συνταγές μαγειρικής

Το κοτόπουλο είναι ένα υπέροχο προϊόν κρέατος από το οποίο μπορούν να παρασκευαστούν πολλά καλά και νόστιμα πιάτα.

Κοτόπουλο στιφάδο με καρότα και κρεμμύδια

Η συνταγή για το πιάτο είναι αρκετά απλή και γρήγορημαγείρεμα. Αυτό είναι μερικές φορές πολύ σημαντικό, αφού δεν έχει κάθε χρόνο να μαγειρεύει κάθε νοικοκυρά. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά κατάλληλο ως δευτερόλεπτο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

Για μαγείρεμα, πάρτε:

1. Κοτόπουλο (το φιλέτο είναι δυνατό) - 550 g.
2. Κρεμμύδι - 370 g.
3. Πιπέρι.
4. Αλάτι.
5. Φυτικά έλαια.
6. Καρότα - 2 τεμ.

Μαγειρεύεται κοτόπουλο στιφάδο με καρότα και κρεμμύδιααπλά. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι. Στη συνέχεια τηγανίζεται σε φυτικό λάδι. Τα καρότα πρέπει επίσης να ξεφλουδίζονται και να τρίβονται (κατά προτίμηση μεγάλα). Και μετά το βάζουμε στο κρεμμύδι και τα σιγοβράζουμε μαζί.

Στο μεταξύ, πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε τομε τη μορφή μικρών κομματιών. Προσθέτουμε επίσης κρέας σε τηγανητά λαχανικά και σιγοβράζουμε όλα αυτά μαζί για περίπου επτά λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ένα φλιτζάνι ζωμό ή νερό και στη συνέχεια σιγοβράστε για περίπου σαράντα λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, φροντίστε να πιείτε και αλάτι. Μαγειρευτό κοτόπουλο με καρότα και κρεμμύδια είναι έτοιμο. Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή είναι μια πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή.

Κοτόπουλο στιφάδο με πατάτες, καρότα και κρεμμύδια

Θα θέλαμε να σας προτείνουμε μια ακόμη πρωτότυπη συνταγή. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

1. Πόδια κοτόπουλου (ή οποιοδήποτε κρέας κοτόπουλου) - 450 g.
2. Πατάτες - 7-8 τεμ.
3. Κρεμμύδια - 2 τεμ.
4. Καρότα - 3 τεμ.
5. Αλάτι.
6. Καρύκευμα για κοτόπουλο.
7. Πιπέρι.
8. Μαγιονέζα.
9. Τα χόρτα.
10. Βούτυρο.

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Κόψτε κάθε πόδι κοτόπουλου στη μέση, πλύνετε και στεγνώστε.

Αλάτι καρότα με κρεμμύδια και τηγανίζουμε λίγοπαπάκια. Βάλτε τα έτοιμα πόδια κοτόπουλου, αλάτι τα και πασπαλίζουμε με καρύκευμα κοτόπουλου Βάλτε πατάτες στο κρέας, αλάτι και λίγο. Ρίχνουμε όλα αυτά με μαγιονέζα και προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο, προσθέτουμε νερό ή ζωμό έτσι ώστε να μην καλύπτει τις πατάτες. Στη συνέχεια, βάζουμε την πάπια στη φωτιά. Μόλις βράσει το υγρό, η φωτιά πρέπει να γίνει πιο αθόρυβη και να σβήσει. Κοτόπουλο στιφάδο με πατάτες, καρότα και κρεμμύδια είναι έτοιμο. Όταν σερβίρετε το πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε βότανα.

Κοτόπουλο στιφάδο με ξινή κρέμα

Κοτόπουλο στιφάδο με καρότα, κρεμμύδια και ξινή κρέμα είναι ένα υπέροχο πιάτο για κάθε μέρα. Απολύτως οποιοδήποτε πιάτο θα της ταιριάζει.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

1. Κοτόπουλο - ένα σφάγιο.
2. Ξινή κρέμα - συσκευασία (400 ml).
3. Νερό - 1 ποτήρι.
4. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
5. Πιπέρι.
6. Αλάτι.
7. Καρότα - 2 τεμ.
8. Φυτικά έλαια.

Το κοτόπουλο πρέπει να ξεπλυθεί καλά και στη συνέχεια να κοπεί σε κομμάτια, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, πρέπει να τηγανίσετε αυτά τα κομμάτια κρέατος λίγο πάνω από τη φωτιά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.

Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρόταχωριστά σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με νερό και ρίξτε σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε με λαχανικά. Ρίχνουμε το κοτόπουλο με το μείγμα που προκύπτει και σιγοβράζουμε σε ένα βαθύ μπολ μέχρι να μαλακώσει για περίπου πενήντα λεπτά.

Κοτόπουλο βρασμένο με καρότα και κρεμμύδια, μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο, αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και ικανοποιητικό. Δοκιμάστε αυτήν την υπέροχη συνταγή.

Βρασμένο κοτόπουλο με μαρινάδα

Το κοτόπουλο στιφάδο με καρότα και κρεμμύδια είναι πολύ νόστιμο αν μαρινάρετε το κρέας εκ των προτέρων. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, πάρτε:

1. Κοτόπουλο (μπορεί να είναι πόδια κοτόπουλου, μηροί ή κνήμες) - 1 κιλό.
2. Καρότα - 3 τεμ.
3. Κρεμμύδια - 2 τεμ.
4. Τα χόρτα.
5. Αλάτι.
6. Μαγιονέζα.
7. Πιπέρι.

Το κοτόπουλο πρέπει να χωριστεί σε μερίδες,πλύνετέ το, αλάτι και πιπέρι. Λαδώστε καλά το κρέας με μαγιονέζα και προσθέστε το κρεμμύδι, το οποίο πρέπει να κοπεί σε δαχτυλίδια. Το κοτόπουλο πρέπει να μαρινάρεται για αρκετές ώρες.

Στο μεταξύ, μπορείτε να τρίψετε τα καρότα και να τηγανίσετετης σε φυτικό λάδι σε έναν κόκορα. Στη συνέχεια, προσθέστε κρέας και κρεμμύδια στο ίδιο πιάτο και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως (αυτή είναι περίπου μια ώρα). Πασπαλίζουμε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα.

Κοτόπουλο με ξινή κρέμα

Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε ξινή κρέμα έχει μια λεπτή γεύση. Για να προετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε κοτόπουλο, κάρυ, πιπέρι, αλάτι, ξινή κρέμα, κρεμμύδια και καρότα.

Το κοτόπουλο πρέπει να ξεπλυθεί και να κοπεί σε κομμάτια. Στη συνέχεια, ας προετοιμάσουμε το ντύσιμο. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε πιπέρι, αλάτι, κάρυ στην ξινή κρέμα. Με αυτό το μείγμα, πρέπει να λιπαίνετε καλά όλα τα κομμάτια κοτόπουλου.

Στη συνέχεια, το κρέας πρέπει να τηγανιστεί μέχρι να ροδίσουν και να τοποθετηθεί σε ένα μπολ για επόμενο μαγείρεμα.

Κόβουμε και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα βάζουμε στο ίδιο πιάτο με το κρέας.

Τώρα ρίξτε την προπαρασκευασμένη ξινή κρέμα σάλτσα σε ένα μπολ με κοτόπουλο. Προσθέστε λίγο νερό, πιπέρι και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτούν.

Αντί μιας λέξης

Το κοτόπουλο στιφάδο με λαχανικά είναι πάντα νόστιμο καιορεκτικός. Μπορείτε πάντα να προετοιμάσετε γρήγορα ένα καλό πιάτο από κρέας πουλερικών, το οποίο είναι κατάλληλο όχι μόνο για κάθε μέρα, αλλά και για ένα γιορτινό τραπέζι. Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολλές συνταγές. Δοκιμάστε το και απολαύστε το αποτέλεσμα.