Το κοτόπουλο με πατάτες μαγειρεμένο σε καζάνι είναι πολύπλούσιο και αρωματικό πιάτο. Το γεύμα θα ταιριάζει ιδανικά στη διατροφή ενός εργένη. Στο άρθρο μας, θα εξετάσουμε διάφορους τρόπους για την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου. Ελπίζουμε να απολαύσετε λίγο.
Κοτόπουλο με πατάτες μαγειρεμένο σε καζάνι. Πρώτη συνταγή
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- μπαχαρικά (της επιλογής σας)
- πατάτες (500 γραμμάρια)
- 600 γραμμάρια κοτόπουλου.
- τέσσερις ντομάτες
- πράσινα.
- Ανακατέψτε πρώτα τα μπαχαρικά.
- Στη συνέχεια, χωρίστε το κοτόπουλο σε κομμάτια.
- Στη συνέχεια τρίψτε το με μπαχαρικά.
- Στη συνέχεια, κόψτε τις ντομάτες, απλώστε στην κορυφή.
- Ανακατέψτε, αφήστε για τριάντα λεπτά.
- Κόβουμε τις πατάτες.
- Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό από το κοτόπουλο.
- Τηγανίστε το κρέας σε καζάνι μέχρι να ροδίσει σε μεγάλη ποσότητα λαδιού.
- Στη συνέχεια, βγάλτε το κοτόπουλο, τηγανίστε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν.
- Στη συνέχεια, βάλτε ξανά το κοτόπουλο στο καζάνι.
- Αφήστε το πιάτο να ιδρώσει μέχρι να ψηθεί.
- Σερβίρετε με βότανα.
Βρασμένες πατάτες με κοτόπουλο σε καζάνι. Δεύτερη συνταγή
Τώρα θα εξετάσουμε πώς αλλιώς μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο. Αυτή η επιλογή είναι ελαφρώς διαφορετική από την προηγούμενη. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου πιάτου κρέατος είναι 120 kcal / 100 γραμμάρια.
- κρεμμύδι;
- 800 γραμμάρια πατάτας ·
- ολόκληρο κοτόπουλο?
- δύο κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμας?
- δάφνη;
- καρότα;
- άλας ·
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- μπαχαρικά ·
- πιπέρι
- Πλύνετε πρώτα το κοτόπουλο, στεγνώστε το. Στη συνέχεια χωρίστε σε κομμάτια.
- Στη συνέχεια αλατίζουμε το κοτόπουλο, τρίβουμε με μπαχαρικά.
- Στη συνέχεια, πάρτε το καρότο και το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, καθαρίστε και πλύνετε.
- Στη συνέχεια τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις πλένετε, τις κόβετε σε μικρά κομμάτια.
- Αφού βάλετε το καζάνι στη φωτιά, ρίξτε λάδι (λίγο).
- Στείλτε εκεί ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα καρότα.
- Σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι το χρυσό.
- Στη συνέχεια, στείλτε το κοτόπουλο στο καζάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστεί η κρούστα (χρυσό καφέ).
- Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα στο καζάνι. Στη συνέχεια, στείλτε τα ίδια πατάτες εκεί.
- Στη συνέχεια προσθέστε νερό. Πρέπει να καλύπτει πλήρως τα λαχανικά.
- Όταν το υγρό βράζει, προσθέστε φύλλα δάφνης, καρύκευμα.
- Σιγοβράστε το κρέας και τις πατάτες για περίπου 15 λεπτά (ίσως είκοσι) σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
- Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε το με βότανα.
- Λίγα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματοςπροσθέστε στο πιάτο. Έτσι, το κοτόπουλο και οι πατάτες που μαγειρεύονται σε καζάνι είναι έτοιμες. Αφήστε το πιάτο να καθίσει για περίπου εννέα έως δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, τακτοποιήστε το αρωματικό φαγητό στα πιάτα.
Στα Γεωργιανά
Τώρα ας δούμε μια άλλη συνταγή. Είναι ελαφρώς διαφορετικό από τα προηγούμενα, αλλά όσον αφορά την πολυπλοκότητα είναι το ίδιο με τα προηγούμενα.
Για την προετοιμασία θα απαιτηθεί:
- ένα κιλό κρέας κοτόπουλου, την ίδια ποσότητα πατάτας.
- άλας ·
- 500 γραμμάρια καρότα, τεύτλα και φρέσκο λάχανο.
- τρεις κουταλιές της σούπας. κουτάλια λίπους.
- πιπέρι
Η διαδικασία μαγειρέματος σε ένα καζάνι:
- Πρώτα, βάλτε το κοτόπουλο σε ένα καζάνι και μετά καλύψτε αυτό το στρώμα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Στη συνέχεια, απλώστε τις αποφλοιωμένες πατάτες.
- Το επόμενο στρώμα είναι τεύτλα σε κύβους
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τεμαχισμένο λάχανο.
- Στη συνέχεια, καλύψτε τα πάντα με ψιλοκομμένα καρότα.
- Καρυκεύστε το πιάτο με αλάτι και πιπέρι.
- Βάλτε λίπος πάνω από όλα.
- Στη συνέχεια, μαγειρέψτε για μιάμιση ώρα. Η φωτιά αυτή τη στιγμή πρέπει να είναι μικρή. Αυτό είναι, το κοτόπουλο και οι πατάτες μας βρασμένες σε καζάνι είναι έτοιμες. Αφήστε το να παραμείνει για πέντε λεπτά. Σερβίρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
Ένα μικρό συμπέρασμα
Τώρα είναι σαφές πώς μαγειρεύονται κοτόπουλο και πατάτες(μαγειρεμένο) σε καζάνι. Η φωτογραφία δείχνει συνταγές που θα βοηθήσουν κάθε νοικοκυρά να δημιουργήσει ένα τέτοιο πιάτο. Σας ευχόμαστε επιτυχία στο μαγείρεμα και την όρεξή σας.
