Νόστιμη κρέμα σοκολάτας για να μαγειρέψετε απλά

Πολλά κέικ και άλλα είδη ψησίματος απαιτούνταιμε την εξαίσια γεύση της στην κρέμα με την οποία είναι λερωμένα. Υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές συνταγές για την παρασκευή του, αλλά μία από τις πιο αγαπημένες είναι η κρέμα σοκολάτας. Αυτή η νόστιμη λιχουδιά συχνά εξυπηρετείται ως ανεξάρτητο επιδόρπιο.

Αυτή η ερωμένη μπορεί να μαγειρέψει αυτό το προϊόνχρησιμοποιώντας τις παρακάτω συνταγές. Η κρέμα σοκολάτας κακάου παρασκευάζεται με τα ακόλουθα συστατικά: 375 ml παστεριωμένου γάλακτος, 20 g σκόνης κακάου · 100 ml βαριάς κρέμας · 40 g ζάχαρης. 30 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης. 25 γραμμάρια αμύλου · 2 αυγά. μια πρέζα αλάτι.

Το άμυλο και το κακάο αραιώνονται σε 100 ml γάλακτος.Ζάχαρη και άλας προστίθενται στο υπόλοιπο γάλα, μετά από το οποίο όλα θερμαίνονται και αναδεύονται έως ότου το άλας και η ζάχαρη διαλύονται. Για να προσθέσετε αραιωμένο άμυλο και κακάο. Ανακατεύοντας συνεχώς το γάλα, το αφήνουμε να βράσει. Προσθέστε το μαλακό βούτυρο και τους κτυπημένους κρόκους σε αυτό. Όταν η κρέμα σοκολάτας έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, προστίθενται στικτές πρωτεΐνες. Για τη διακόσμηση γλυκών με μια τέτοια κρέμα χρησιμοποιούν τη σαντιγί με ζάχαρη σε σκόνη, η οποία συνδυάζεται τέλεια με το γεύση.

Για να φτιάξετε ένα παντεσπάνι, μπορείτεετοιμάστε μια κλασική κρέμα σοκολάτας. Θα απαιτήσει τα ακόλουθα προϊόντα: 3 μπάρες μαύρης σοκολάτας. 400 γρ βούτυρο? 0,5 κιλά ζάχαρη σε σκόνη. μια πρέζα αλάτι; 2 αυγα; ένα πακέτο ζάχαρη βανίλιας.

Η τριμμένη σοκολάτα πρέπει να λιώσει μευδατόλουτρο, μετά το οποίο ψύχεται ελαφρώς. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη βανίλιας και αλάτι. Η άχνη ζάχαρη χύνεται αργά στη μάζα βουτύρου, συνεχίζοντας το χτύπημα της κρέμας. Τα αυγά εισάγονται στην προκύπτουσα μάζα, συνεχίζοντας το συνεχή χτύπημα. Προστίθεται ζεστή λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα βουτύρου και ζάχαρης και αναμειγνύεται καλά για αρκετά λεπτά, μετά από την οποία η κρέμα κέικ σοκολάτας μπορεί να εφαρμοστεί στα κρύα κέικ.

Νόστιμη κρέμα σύμφωνα με τα διάσημα γαλλικάη συνταγή θα αρέσει ακόμα και στον πιο απαιτητικό γκουρμέ. Αυτή η λιχουδιά σερβίρεται σε γυάλινα κύπελλα, ποτήρια και άλλα καλούπια. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας. 50 γρ ζάχαρη? 3 αυγά? 100 γραμμάρια βούτυρο? ξύσμα από ένα λεμόνι? σαντιγύ.

Το μαγείρεμα ξεκινά με το λιώσιμοκομμάτια σοκολάτας σε υδατόλουτρο. Προστίθενται ζάχαρη, βούτυρο, όλα ανακατεύονται καλά. Οι κρόκοι αυγών προστίθενται στη μάζα σοκολάτας και χτυπιούνται με ένα σύρμα ή μίξερ. Ένα μέρος από το ξύσμα λεμονιού προστίθεται επίσης εκεί. Τα ασπράδια αυγών πρέπει να χτυπηθούν σε αφράτο αφρό, μετά από το οποίο εισάγονται απαλά στην προετοιμασμένη μάζα. Η κρέμα σοκολάτας απλώνεται σε τενεκέδες και ψύχεται. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε με ξύσμα, σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα.

Νόστιμη κρέμα σοκολάτας παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά: 100 ml ξινή κρέμα. 125 ml βούτυρο? 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας. 120 γρ ζάχαρη? 3 αυγά.

Η σοκολάτα λιώνει σε υδατόλουτροσε συνδυασμό με το βούτυρο και τη μισή ζάχαρη που λαμβάνεται. Η προκύπτουσα μάζα χτυπιέται μέχρι να αεριστεί, μετά την οποία προστίθενται χτυπημένοι κρόκοι και λευκά. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την υπόλοιπη ζάχαρη. Η κρέμα απλώνεται σε στρώσεις σε φόρμες και ψύχεται ελαφρώς πριν τη σερβίρετε.