Σφουγγαράκι παρασκευάζεται κρέμα γάλακτοςαπλά και εύκολα. Αυτό το γέμισμα αποδεικνύεται όχι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Σε τελική ανάλυση, δεν είναι μυστικό σε κανέναν ότι το τυρί cottage περιέχει πολλές πρωτεΐνες και άλλα χρήσιμα στοιχεία.
Σφουγγαράκι για κρέμα γάλακτος μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους. Αλλά σε κάθε περίπτωση, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και θρεπτικό.
Κρέμα για στάρπη για κέικ μπισκότων: συνταγή με φωτογραφία
Για να προετοιμάσετε τη γέμιση γάλακτος, χρειάζεστεφθηνά και άμεσα διαθέσιμα συστατικά. Μπορούν πάντα να αγοραστούν στο κατάστημα. Εάν έχετε τη δική σας φάρμα, τότε ένα τέτοιο προϊόν είναι εύκολο να κάνετε τον εαυτό σας χρησιμοποιώντας το συνηθισμένο γάλα του χωριού.
Έτσι, για να προετοιμάσετε κρέμα γάλακτος για ένα κέικ μπισκότων, πρέπει να προετοιμάσετε:
- κοκκώδες υγρό τυρί cottage 7% λίπος - περίπου 400 g.
- κρέμα κατάστημα 10% - περίπου 400 ml.
- λευκή ζάχαρη άχνη - περίπου 5 μεγάλα κουτάλια.
- λεμόνι, ή μάλλον το ξύσμα και το χυμό του - από ½ φρούτα.
Διαδικασία μαγειρέματος
Η κρέμα τυροπήγματος για ένα κέικ μπισκότων, η φωτογραφία της οποίας παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο, θα πρέπει να γίνεται μόνο αφού ψηθούν και κρυώσουν όλα τα κέικ.
Επομένως, απαιτείται κοκκώδης υγρή στάρπηΤοποθετήστε σε ένα μπολ μπλέντερ και κτυπήστε με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να γίνει λείο. Σταδιακά, θα πρέπει να προστεθεί λευκή ζάχαρη σε σκόνη, καθώς και ξύσμα λεμονιού.
Όσον αφορά την κρέμα που αγοράζεται στο κατάστημα, συνιστάται να τα κτυπάτε με τον ίδιο τρόπο έως ότου χνουδωθεί χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Παρεμπιπτόντως, πρέπει να προστεθεί χυμός λεμονιού σε αυτό το προϊόν.
Αφού είναι έτοιμα και τα δύο μέρη της κρέμας, πρέπει να συνδυάζονται σε ένα μπολ και να αναμιγνύονται καλά με ένα μπλέντερ με σύρμα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε;
Μετά από όλα τα βήματα που περιγράφονται, πρέπειπάρτε μια μάλλον παχιά και επίμονη κρέμα γάλακτος για ένα κέικ μπισκότων. Πρέπει να χωριστεί σε διάφορα μέρη και στη συνέχεια να διανεμηθεί στα κέικ. Έχοντας λάβει ένα ψηλό κέικ, θα πρέπει επίσης να λαδωθεί με κρέμα γάλακτος και να χυθεί με γλάσο σοκολάτας. Σε αυτήν τη μορφή, το επιδόρπιο συνιστάται να διατηρείται στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Σοκολάτα για κρέμα γάλακτος για κέικ μπισκότων: συνταγή για προετοιμασία βήμα προς βήμα
Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα κέικ σοκολάτας, τότε συνιστάται μια κρέμα σκούρου χρώματος. Για αυτό χρειαζόμαστε:
- κοκκώδες υγρό τυρί cottage 7% λίπος - περίπου 400 g.
- αποθηκεύστε ξινή κρέμα 20% - περίπου 200 ml.
- λευκή ζάχαρη άχνη - περίπου 4 μεγάλα κουτάλια.
- μαύρη σοκολάτα - τυπική μπάρα;
- καλό βούτυρο - 20 g;
- φρέσκο γάλα - μερικά μεγάλα κουτάλια.
Παραγωγή κρέμας
Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο γέμισμα, χτυπήστεκοκκώδες τυρί cottage μέσω μπλέντερ, προσθέτοντας σταδιακά λευκή ζάχαρη άχνη σε αυτό. Ακριβώς το ίδιο πρέπει να γίνει με την ξινή κρέμα στο κατάστημα. Μετά από αυτό, και οι δύο μάζες πρέπει να αναμιχθούν καλά μέχρι να ληφθεί αφράτη και ομοιογενής κρέμα.
Μαγείρεμα το γλάσο
Για να φτιάξετε τη σοκολάτα με κρέμα γάλακτος, μπορείτεαπλώς προσθέστε το σε σκόνη κακάου. Ωστόσο, θα είναι πιο νόστιμο εάν, αντί για το αναφερόμενο συστατικό, ρίχνετε το δικό σας λούστρο.
Έτσι, για να φτιάξετε λούστρο σοκολάταςθα πρέπει να σπάσετε το αγορασμένο πλακίδιο λιχουδιάς σε φέτες, να τα βάλετε σε ένα μπολ και να προσθέσετε βούτυρο και γάλα. Σε αυτή τη σύνθεση, τα τρόφιμα πρέπει να θερμαίνονται σε χαμηλή φωτιά. Σε αυτήν την περίπτωση, η σοκολάτα πρέπει να λιώσει εντελώς.
Το τελικό στάδιο
Αφού το πάγωμα είναι έτοιμο, θα πρέπει να είναικρυώστε ελαφρά (μέχρι να ζεσταθεί). Στη συνέχεια, πρέπει να χυθεί στη μάζα του στάρπης και να αναμιχθεί καλά με ένα μίξερ. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια πολύ νόστιμη και αρωματική κρέμα σοκολάτας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμέσως για να φτιάξετε το σπιτικό κέικ σας.
Παραγωγή νόστιμης κρέμας τυριού cottage με φρούτα
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε κρέμα γάλακτος για τυρί (για κέικ μπισκότων) με φρούτα εάν το σπιτικό επιδόρπιο προορίζεται για παιδιά. Για αυτό χρειαζόμαστε:
- κοκκώδες υγρό τυρί cottage 7% λίπος - περίπου 300 g.
- κρέμα 10% κατάστημα - περίπου 300 ml.
- λευκή ζάχαρη άχνη - περίπου 7 μεγάλα κουτάλια.
- μαλακό ροδάκινο, νεκταρίνια και πράσινα σταφύλια χωρίς σπόρους - απλώστε όπως επιθυμείτε.
Μαγειρική κρέμα γάλακτος
Κρέμα για στάρπη με φρούτα για σπιτικό κέικπαρασκευασμένο σύμφωνα με την ίδια αρχή όπως στις παραπάνω συνταγές. Πρώτα πρέπει να βάλετε το κοκκώδες προϊόν σε ένα μπλέντερ και να το χτυπήσετε μέχρι να γίνει ομαλό στη μέγιστη ταχύτητα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ζάχαρη άχνη στο τυρί cottage.
Με τον ίδιο τρόπο, 10% κρέμα πρέπει να υποστεί επεξεργασία. Χτυπάμε μέχρι να εμφανιστεί μια αφράτη μάζα. Μετά από αυτό, και τα δύο συστατικά πρέπει να συνδυάζονται και να αναμειγνύονται καλά.
Παρασκευή φρούτων
Τα φρούτα για κρέμα γάλακτος τυρί αγοράζονται καλύτερα μαλακά και ζουμερά. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και λεπτό επιδόρπιο για παιδικό πάρτι.
Έτσι, όλα τα προϊόντα που αγοράστηκαν πρέπειπλύνετε καλά σε ζεστό νερό και στη συνέχεια ξεφλουδίστε (εάν είναι απαραίτητο) και αφαιρέστε τους σπόρους. Τα νεκταρίνια και τα ροδάκινα πρέπει να τεμαχίζονται σε πολύ παχιά φέτες και τα πράσινα σταφύλια χωρίς σπόρους πρέπει να κόβονται απλά στα μισά.
Μετά από όλα τα βήματα που περιγράφονται, ψιλοκομμένα φρούτααπαιτείται να βάζουμε κρέμα γάλακτος και να ανακατεύουμε καλά. Παρεμπιπτόντως, αυτή η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιηθεί προσεκτικά. Τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια και τα σταφύλια δεν πρέπει να μετατραπούν σε κουάκερ. Σε τελική ανάλυση, η κρέμα θα είναι πιο νόστιμη μόνο εάν τα αναφερθέντα φρούτα συμπληρώνονται με τη μορφή μικρών κομματιών.
Παραγωγή σπιτικού κέικ με κρέμα γάλακτος
Έχοντας ετοιμάσει τη γέμιση για το επιδόρπιο, αυτόπρέπει να απλώνεται απαλά πάνω στα κέικ και στη συνέχεια να εφαρμόζεται σε ολόκληρη την επιφάνεια των λιχουδιών. Η κορυφή μπορεί να γαρνιριστεί με σαντιγί και όμορφα ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα.
Πριν το σερβίρετε, συνιστάται να διατηρείτε το τελικό κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
Πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι η κρέμα που παρουσιάζεταιαπό τυρί cottage και φρούτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο για να προετοιμάσετε την προαναφερθείσα σπιτική λιχουδιά, αλλά και να το σερβίρετε στο τραπέζι ως πλήρες επιδόρπιο. Για να γίνει αυτό, η τελική μάζα γάλακτος πρέπει να τοποθετηθεί στα μπολ.
