Δεν υπάρχει πιάτο πιο εύκολο και νόστιμο από τις πατάτες με μανιτάρια.Θα σας παρουσιάσουμε διάφορους τρόπους για να το προετοιμάσετε. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο σε γιορτινό τραπέζι όσο και ως μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια
Η συνταγή προϋποθέτει την παρουσία των παρακάτω προϊόντων:
- πατάτες - 1 κιλό
- champignons - 650 g;
- κρεμμύδια - 350 g;
- βότανα, αλάτι, μπαχαρικά
- φυτικό έλαιο.
Πρώτα πρέπει να πλένετε τις πατάτες, να ξεφλουδίσετεκαι το κόβουμε σε λωρίδες. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Βάζουμε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι. Ενώ το κρεμμύδι τηγανίζεται, ξεπλύνετε τα μανιτάρια, κόψτε σε φέτες και προσθέστε στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι τα μανιτάρια να δώσουν χυμό, στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες και τηγανίζουμε τα πάντα για περίπου 20 λεπτά. Σερβίρεται πατάτες με μανιτάρια! Αυτή είναι η ευκολότερη και ταχύτερη συνταγή. Τώρα ας δοκιμάσουμε πιο περίπλοκα.
Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο
Προϊόντα για μαγείρεμα:
- πατάτες - 7-8 κομμάτια.
- μανιτάρια champignon - 450 g;
- τυρί - 340 g;
- κρεμμύδι - ένα ζευγάρι κομμάτια?
- χόρτα;
- πιπέρι, μπαχαρικά, αλάτι
- φυτικό έλαιο;
- αποξηραμένο βασιλικό.
Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε και να ξεπλύνετε το κρεμμύδι,σαμπάνια και πατάτες. Κόψτε το τυρί σε φέτες, κατά προτίμηση λεπτό. Κόψτε το κρεμμύδι και κόψτε τις πατάτες και τα μανιτάρια σε κομμάτια. Τώρα βάζουμε τις πατάτες σε ένα λαδωμένο πιάτο, με φέτες μανιταριού στην κορυφή και μετά πασπαλίζουμε με πιπέρι. Πασπαλίζουμε μανιτάρια κρεμμύδια και προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά, βασιλικό. Τώρα πασπαλίζουμε τα πάντα με λάδι και τοποθετούμε στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά, θυμόμαστε να ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε το πιάτο με βότανα και τριμμένο τυρί και μετά τοποθετούμε το πιάτο στο φούρνο για άλλα 12 λεπτά. Οι πατάτες με μανιτάρια είναι έτοιμες! Το επόμενο πιάτο είναι ελκυστικό επειδή διατηρεί υψηλό ποσοστό βιταμινών.
Πατάτες με μανιτάρια σε αργή κουζίνα με πάστα ντομάτας
Συστατικά:
- πατάτες - 0,6 kg;
- καρότα - μερικά κομμάτια?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια - 400 g;
- πάστα ντομάτας (μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα) - 150 ml.
- αλάτι.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε μεγάλεςκομμάτια. Τεμαχίστε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια και στη συνέχεια τηγανίστε σε μια πολυκουζινάκι για περίπου 25 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, πατάτες και μανιτάρια και ρίξτε νερό, ζυμαρικά ή ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη λειτουργία «Εξαφάνιση» για μια ώρα. Όπως μπορείτε να δείτε, το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα.
Πατάτες με μανιτάρια σε βραστή κουζίνα
Αυτή η συνταγή είναι επίσης εξαιρετικά απλή. Το μόνο που χρειάζεται είναι να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά για το μαγείρεμα και να τα τοποθετήσετε σε ένα πολυκουζινάκι. Προϊόντα:
- πατάτες - 0,6 kg;
- μανιτάρια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια ή μανιτάρια πορτσίνι) - 0,5 κιλά
- λάδι, αλάτι.
Πρώτα πρέπει να κόψετε το ξεφλουδισμένο και να πλυθείτεπατάτες ζουλιέν. Τώρα, ζεσταίνετε λίγο ηλιέλαιο σε μια πολλή κουζίνα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λιωμένο χοιρινό λίπος αντί για βούτυρο) και τηγανίστε τις πατάτες για 40 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο", προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά. Προσθέστε μανιτάρια στις πατάτες 20 λεπτά πριν από την τρυφερότητα και ανακατέψτε καλά. Ένα υπέροχο πιάτο είναι έτοιμο!
Champignons με πατάτες, μαγειρεμένες στο φούρνο
Αυτή η συνταγή είναι αρκετά πρωτότυπη, καθώς παρασκευάζεται με την προσθήκη τουρσί αγγουριού. Συστατικά:
- champignons - 450 g;
- πατάτες - 6-7 κομμάτια.
- τυρί - 250 g.
- κρεμμύδια - 2 κομμάτια
- πιπέρι
- χόρτα, αλάτι;
- αγγούρια τουρσί - μερικά κομμάτια?
- αποξηραμένος βασιλικός
- φυτικό έλαιο.
Πρώτα πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο για περίπουέως 190 μοίρες. Πλύνετε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Τα μανιτάρια πρέπει επίσης να πλένονται, να στεγνώνουν και να τεμαχίζονται. Κόψτε το τυρί σε μικρές φέτες, κατά προτίμηση λεπτό. Στη συνέχεια τοποθετήστε τις πατάτες σε λαδωμένο ταψί. Απλώστε τα μανιτάρια ομοιόμορφα στην κορυφή, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Μετά από αυτό, βάλτε τους μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού, πασπαλίζουμε πάλι με αλάτι και πασπαλίζουμε με λάδι. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο για 25 λεπτά. Ανακατεύετε τις πατάτες μερικές φορές ενώ μαγειρεύετε. Περίπου 15 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας, το πιάτο πρέπει να πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί και βότανα. Πατάτες με μανιτάρια, ψημένες στο φούρνο σε μόλις 40 λεπτά, είναι έτοιμες!
Καλό φαγητό!
