Δεν είναι μυστικό ότι προστίθενται πολλές σαλάτεςμανιτάρια, φρέσκα, τηγανητά ή τουρσί. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι, λόγω της γεύσης και του αρώματος των μανιταριών, τα πιάτα αποκτούν μια ιδιαίτερη πινελιά. Για να φτιάξετε μια σαλάτα με τουρσί μανιτάρια, συνήθως δεν χρειάζεται πολύς χρόνος και προσπάθεια, και το αποτέλεσμα μπορεί να είναι πολύ εντυπωσιακό.
Αρχικά, αξίζει να θυμάστε πολλές σημαντικές αποχρώσεις.Πριν ετοιμάσετε μια σαλάτα με κονσερβοποιημένα μανιτάρια, όλο το υγρό αποστραγγίζεται από αυτά και πλένεται. Εάν υπάρχει πολύ αλάτι ή ξύδι σε αυτά, συνιστάται να τα βράσετε για αρκετά λεπτά (δεν αξίζει να μαγειρέψετε για πολύ καιρό, καθώς μπορεί να γίνει σκληρό).
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίουςπροετοιμασία σαλάτας με τουρσί μανιτάρια. Έτσι, θα χρειαστείτε βραστές πατάτες, ένα βάζο με μανιτάρια, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, τουρσιά, κρεμμύδια, 2 βραστά αυγά. Τα μανιτάρια προετοιμάζονται, κόβονται (εάν είναι απαραίτητο) σε μικρά κομμάτια. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανίζεται ελαφρά. Όλα τα άλλα συστατικά τεμαχίζονται σε κύβους, απλώνονται σε σαλάτα και αναμειγνύονται καλά. Αυτή η σαλάτα είναι καρυκευμένη με μαγιονέζα. Ωστόσο, για άτομα που μετράνε θερμίδες, μια σαλάτα στην οποία το φυτικό λάδι και μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού θα χρησιμεύσει ως σάλτσα αντί για μαγιονέζα είναι τέλεια. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα ή ψιλοκομμένες ελιές.
Οι λάτρεις του κρέατος μπορούν να προετοιμάσουν μια σαλάτα μεμανιτάρια πορτσίνι και κοτόπουλο. Για να γίνει αυτό, ένα βάζο με τουρσί μανιταριών θα χρειαστεί 250 γραμμάρια κοτόπουλου, τυρί, μισό κουτί αρακά. Το κοτόπουλο βράζεται και χωρίζεται σε ίνες. Το τυρί θρυμματίζεται σε μπλέντερ ή τρίφτη, κόβονται μανιτάρια. Τα συστατικά απλώνονται στα έτοιμα πιάτα και αναμειγνύονται. Μπορείτε να καρυκεύσετε αυτό το πιάτο με ξινή κρέμα με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας τριμμένου χρένου. Προστίθενται επίσης αλάτι και μπαχαρικά.
Η σαλάτα μετουρσί μανιτάρια και βακκίνια. Για αυτό, πρέπει να πάρετε 200 γραμμάρια φρέσκα μούρα, βραστές πατάτες και μανιτάρια (κατά προτίμηση μανιτάρια με μέλι ή σαμπάνια), χόρτα. Τα πλυμένα βακκίνια απλώνονται σε ένα βαθύ μπολ, προστίθενται μανιτάρια, πατάτες σε κύβους, ψιλοκομμένος άνηθος και πράσινα κρεμμύδια. Όλα είναι καρυκεύματα με μαγιονέζα. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι δεν συνιστάται να αντέχετε αυτήν τη σαλάτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς το μούρο μπορεί να αφήσει τον χυμό να φύγει. Είναι καλύτερα να το μαγειρέψετε λίγο πριν τις διακοπές.
Η σαλάτα θα έχει επίσης μια ενδιαφέρουσα γεύση,μαγειρεμένο σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή. Από τα συστατικά πρέπει να πάρετε μανιτάρια, καπνιστό στήθος κοτόπουλου, λίγα βραστά αυγά, ένα βάζο με λίζο και μαγιονέζα. Το πιπέρι βγαίνει από το lecho και τοποθετείται σε ένα σουρωτήρι για να στοιβάξει μια ντομάτα από αυτό, μετά το οποίο κόβεται σε μικρά κομμάτια. Τα βραστά αυγά τρίβονται σε μεσαίο τρίφτη. Κοτόπουλο και μανιτάρια σε κύβους. Ετοιμάζεται ένα επίπεδο πλατύ πιάτο, στο οποίο τα υλικά θα τοποθετηθούν σε στρώσεις. Πρώτα, τα μανιτάρια τοποθετούνται πάνω τους κρέας. Το επόμενο στρώμα θα είναι πιπέρι, στο οποίο τοποθετούνται τα αυγά. Η κορυφαία σαλάτα λερώνεται με μαγιονέζα και αφήνεται για αρκετές ώρες στο ψυγείο. Εάν είναι επιθυμητό, τα στρώματα μπορούν να επαναληφθούν με την ίδια σειρά.
Εκτός από το κρέας και τα λαχανικά, τα μανιτάρια πάνε καλά.να δοκιμάσετε με ψάρια και θαλασσινά. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με τόνο και την προσθήκη τουρσί μανιταριών. Για να γίνει αυτό, ο τόνος (είναι καλύτερα να παίρνουμε κονσέρβες) κόβεται σε κύβους, όπως τα μανιτάρια. Βρασμένο ρύζι, ψιλοκομμένα αυγά και ψιλοκομμένες ελιές προστίθενται επίσης εδώ. Τα συστατικά της σαλάτας αναμιγνύονται καλά, καρυκεύονται με σάλτσα σκόρδου, διακοσμημένα με βότανα. Η σαλάτα είναι ελαφρώς αλατισμένη και πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού.
Πρέπει να πούμε ότι μια σαλάτα με μανιτάρια τουρσί, ανεξάρτητα από τα πρόσθετα συστατικά που προστίθενται σε αυτήν, θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό σνακ και ένα πλούσιο γεύμα στο γιορτινό τραπέζι.
