Η σαλάτα με γαρίδες και μανιτάρια είναι υπέροχημια απόλαυση για όλη την οικογένεια. Μπορείτε να το προετοιμάσετε για διακοπές ή απλά για να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Σήμερα θα εξετάσουμε μαζί σας μερικές εξαιρετικές συνταγές για την παρασκευή αυτής της σαλάτας.
"Champignon"
Το πρώτο πιάτο που προσέχουμε είναιαυτή είναι μια σαλάτα με γαρίδες και μανιτάρια-σαμπάνια. Αυτή είναι πιθανώς η πιο κατάλληλη επιλογή για όσους δεν θέλουν να επεξεργαστούν δώρα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το Champignon είναι ένα μανιτάρι που μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και ωμό. Ας δούμε λοιπόν πώς μπορείτε να φτιάξετε αυτήν την υπέροχη σαλάτα μανιταριών. Θα χρειαστείτε:
- γαρίδες - 700-750 g;
- φρέσκα Ασπρομανίταρα - 0,8 κιλά
- αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- λίγο ηλιέλαιο?
- μαγιονέζα.
Ας πάμε λοιπόν στο μαγείρεμα. Βράστε πρώτα τα αυγά. Είναι επιθυμητό να είναι βραστά. Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με γαρίδες και μανιτάρια, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτήν την επιλογή. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Τα σαμπάνια πρέπει επίσης να κοπούν και να τηγανιστούν. Ξεφλουδίστε και βράστε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό. Τώρα κόψτε όλα τα υλικά και ανακατέψτε τα. Περίοδος με μαγιονέζα. Η σαλάτα μανιταριών με γαρίδες είναι έτοιμη. Παρεμπιπτόντως, αν αντί για αυγά προσθέσετε λεπτά ζυμαρικά στα προτεινόμενα συστατικά, θα πάρετε ένα πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο δεύτερο πιάτο.
Με μουστάρδα
Μια άλλη επιλογή μαγειρέματος είναι ένα πιάτοπου περιέχει μουστάρδα. Δεν φαίνεται να είναι η καλύτερη επιλογή για μια σαλάτα με γαρίδες και μανιτάρια. Ωστόσο, αν συνδυάσετε τα πάντα σωστά, θα καταλήξετε με ένα εκλεπτυσμένο πιάτο που θα εκπλήξει ακόμη και το πιο «επιβλαβές» γκουρμέ. Λάβετε λοιπόν:
- γαρίδες - 300 g;
- μανιτάρια (οποιαδήποτε) - 350 γραμ.
- φρέσκο αγγούρι, 1 τεμ.
- πράσο - 1 τεμ.;
- ελιές (το πράσινο είναι καλύτερο) - μισό κουτί?
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
- κάποια μαγιονέζα?
- μουστάρδα;
- αλάτι.
Όταν έχετε όλα τα υλικά, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε. Βράστε σκληρά βραστά αυγά. Μετά από αυτό, κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια ή τρίψτε τα.
Με ανανά και τυρί
Δεν θα περιοριστούμε σε αυτές τις δύο συνταγές. Αξίζει να προσέξετε ένα τέτοιο πιάτο όπως μια σαλάτα με γαρίδες και μανιτάρια, που συμπληρώνεται από τυρί και ανανά. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών. Δεν θα είναι πολύ αλμυρό ή ήπιο. Ένας λεπτός συνδυασμός γαρίδας, ανανά και τυριού θα κάνει το πιάτο ελαφρώς γλυκό, το οποίο θα προσθέσει μόνο απόλαυση σε αυτό. Θα χρειαστείτε:
- σκληρό τυρί - 50 g.
- ανανάδες (κατά προτίμηση κονσέρβες) - 200 g.
- μερικές γαρίδες - 200 g.
- μανιτάρια champignon - 450 g.
- μαγιονέζα για γεύση?
- αυγό κοτόπουλου - 2-3 τεμ.
Βράζουμε αυγά κοτόπουλου βραστά.Ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια, κατά προτίμηση με τρίφτη. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τις γαρίδες και βράστε τις επίσης. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια. Τρίβουμε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη. Τώρα, αν οι ανανάς κοπούν σε μεγάλα κομμάτια (δαχτυλίδια), κόψτε τα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, προσθέστε μαγιονέζα για γεύση. Πασπαλίστε με φρέσκο ή αποξηραμένο άνηθο από πάνω. Το πιάτο είναι έτοιμο!
"Βασιλικός"
Τώρα ας φτιάξουμε σαλάτα με γαρίδες καιμανιτάρια, η συνταγή με φωτογραφία των οποίων καταλαμβάνει τις κύριες θέσεις σε πολλά μαγειρικά περιοδικά. Αυτή είναι η βασιλική σαλάτα. Πήρε το όνομά της από τις γαρίδες που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία μαγειρέματος. Θα χρειαστείτε:
- γαρίδες γαρίδες - 150 g.
- μανιτάρια - 500 g.
- αυγά - 2 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- ξύδι.
Πρώτα απ 'όλα, βράζετε τα βραστά αυγά και τα βάζετεσε κρύο νερό. Αυτό θα τα κάνει πολύ πιο εύκολο να καθαριστούν. Στη συνέχεια κόψτε ή τρίψτε τα αυγά. Chopιλοκόβουμε το σκόρδο, ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια έτσι ώστε να είναι βολικό να τα φάμε (όσο μικρότερα τόσο καλύτερα), στη συνέχεια τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι. Κόψτε το πιπέρι σε κύβους. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο ξίδι κρασιού και ανακατέψτε τα πάντα. Η βασιλική σαλάτα με γαρίδες και μανιτάρια είναι έτοιμη!
