Patissons είναι λαχανικά που έχουν πολύμια ασυνήθιστη μορφή. Εξωτερικά μοιάζουν περισσότερο με ιπτάμενα πιατάκια, διακοσμημένα με δαντέλα. Στην πραγματικότητα, αυτό το λαχανικό είναι ο πλησιέστερος συγγενής των κολοκυθιών και της κολοκύθας. Οι αστακοί συνήθως συλλέγονται ήδη την έκτη ημέρα μετά την ωρίμανση. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτά τα λαχανικά είναι αρκετά τρυφερά αν έχουν ξεριζωθεί και μαγειρεμένα ακόμα μικρά. Οι ίδιοι οι ιδιοκτήτες είναι πολύ όμορφοι. Ως εκ τούτου, είναι συνήθως μαγειρεμένα εξ ολοκλήρου. Τις περισσότερες φορές τα χτένια καθαρίζονται από πολτό και στη συνέχεια γεμίζονται. Ωστόσο, υπάρχουν πολύ πρωτότυπες συνταγές, όπου τα λαχανικά πρέπει να συνθλίβονται. Για παράδειγμα, φρυγανιές από patissoni. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο.
Κλασσικά γλυκά ζαχαροπλαστικής
Το πιάτο, μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα απευθύνεται όχι μόνο σε ενήλικες. Οι τηγανίτες θα ευχαριστήσουν και παιδιά. Για να τα προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- 250 γραμμάρια παγωτών.
- 100 χιλιοστόλιτρα γάλακτος.
- 50 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- Αυγό.
- 25 γραμμάρια αλεύρι.
- 25 γραμμάρια ζάχαρης.
- Μαύρο πιπέρι.
- Αλάτι και σόδα.
Διαδικασία μαγειρέματος
Τηγανίτες φρυγανιά, συνταγές από τις οποίες μπορείτεπου βρέθηκαν σε αυτό το άρθρο - ένα θαυμάσιο πιάτο. Ετοιμάζονται πολύ γρήγορα. Αρχικά, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα λαχανικά. Τα αυγά πρέπει να πλένονται και να ξηραίνονται με χαρτοπετσέτες. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τη φλούδα και τη σχάρα τους σε ένα τρίφτη, κατά προτίμηση ρηχά. Στο ληφθέν βάρος είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα ωάριο κοτόπουλου σε ένα ακατέργαστο είδος, αλάτι και σόδα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και βάλτε τη ζύμη για 10 λεπτά σε θερμότητα.
Η ξινή κρέμα και το γάλα πρέπει να χτυπηθούν χωριστά.Η σύνθεση θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει πιπέρι μαύρο και αλάτι, προσθέστε ζάχαρη. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να συνδυαστεί με τα παγωτά. Εάν η ζύμη είναι πολύ υγρή, αξίζει να προσθέσετε λίγο αλεύρι. Μετά από αυτό, η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται καλά.
Για να μαγειρέψετε τηγανίτες από τους παγωτούς,είναι απαραίτητο να θερμάνετε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι. Πρέπει επίσης να σχεδιάσετε την έτοιμη ζύμη. Κάντε το καλύτερο με μια κουταλιά της σούπας. Τρίψτε τις φιλέτες και στις δύο πλευρές. Το πιάτο έτοιμο μπορεί να πασπαλισθεί με βότανα.
Τηγανίτες με σκόρδο
Οι τηγανίτες με το σκόρδο είναι κατάλληλες για όσους αγαπούν πιο πικάντικα πιάτα. Για προετοιμασία θα χρειαστείτε:
- Μικρά παπάκια.
- Αρκετές μεσαίες πατάτες.
- Δύο αυγά.
- Τρία μεγάλα κουτάλια αλεύρι.
- Αλάτι.
- Σκόρδο και χόρτα.
Πώς να μαγειρέψετε;
Τα φρυγανιέρες από patissoni μπορούν να μαγειρέψουν οποιαδήποτε.Τα νεαρά παπάκια πρέπει να πλυθούν, ξεφλουδισμένα. Επίσης, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη σάρκα. Τα λαχανικά έτοιμα θα πρέπει να αλέθονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και αλάτι. Τα παστάδες πρέπει να αλατιστούν και να μείνουν μόνο για 10 λεπτά.
Οι πατάτες πρέπει επίσης να καθαριστούν και να πλυθούν. Οι κόνδυλοι θα πρέπει να αλέθονται, σκουπίζοντας τους σε ένα μεγάλο τρίφτη. Οι Πράσινοι πρέπει να ψιλοκομίζονται. Τα σκελίδες σκόρδου πρέπει να καθαριστούν και να περάσουν από τον τύπο.
Μετά από 10 λεπτά, το σκουός πρέπει να συμπιεστεί.Χυμός από ψιλοκομμένα λαχανικά πρέπει να στραγγίζεται. Μετά από αυτό, η μάζα θα πρέπει να προστεθεί τριμμένη πατάτες, το σκόρδο, το αυγό, το αλάτι, τα μπαχαρικά και τα βότανα. Όλα αυτά πρέπει να αναμειγνύονται, να ανακινείται ελαφρά. Στο μείγμα θα πρέπει να εισαχθεί λίγο αλεύρι.
Τα φουντούκια είναι σχεδόν έτοιμα. Μένει μόνο μια κουταλιά της σούπας ζύμης και τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές. Το πιάτο γίνεται τρυφερό και ευάερο. Αλλά το κύριο πλεονέκτημά του είναι μια μυστήρια γεύση.
