Το γλυκό δόντι λατρεύει πολύ αυτή τη λιχουδιά.Ιδιαίτερα τα μικρά παιδιά αρέσουν. Χωρίς αυτό, είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς γενέθλια, γαμήλια τελετή. Είναι όλα γι 'αυτόν, ένα υπέροχο και όμορφο κέικ. Είναι ωραίο όχι μόνο να τρώτε, αλλά και να μαγειρεύετε. Φυσικά, δεν θα είναι δύσκολο να αγοράσετε ένα τελικό προϊόν σε ένα κατάστημα, αλλά τελικά, τι μπορεί να συγκριθεί με αυτό που θα προετοιμαστεί με τα χέρια σας.
Σήμερα υπάρχουν τόσα πολλάμια ποικιλία από κέικ που τρέχουν μόνο τα μάτια. Θα χρειαστούν περισσότερα από ένα χρόνο ζωής για να τα δοκιμάσετε όλα. Οι συνταγές κέικ είναι απλές και αρκετά περίπλοκες για να φτιάξουν στο σπίτι. Πολλά από αυτά δεν χρειάζονται ψήσιμο και τα προϊόντα για την παρασκευή τους μπορούν να είναι οτιδήποτε. Κάθε ερωμένη έχει τις αγαπημένες της συνταγές κέικ που σκουπίζονται από το πιάτο σε δευτερόλεπτα. Σας παρουσιάζω πολλές συνταγές που έχω δοκιμάσει με επιτυχία.
Κέικ Aelita
Συστατικά:
Για τρία κέικ: 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 φλιτζάνι αλεύρι, 3 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας κακάο, 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα, 0,5 κουταλάκια του γλυκού σόδα, κομμένο με ξύδι.
Κρέμα: 250 g ξινή κρέμα, 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη.
Σοκολάτα: 3 κουταλιές της σούπας κακάο, 4 κουταλιές της σούπας γάλα, 100 γρ. Βούτυρο, 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Προετοιμασία: Яйца начать взбивать миксером, постепенно προσθέτοντας ζάχαρη, κακάο, ξινή κρέμα και σόδα. Από το τελικό κτύπημα, ψήστε τρία κέικ (για κάθε κέικ υπάρχουν περίπου 5 κουταλιές της σούπας ζύμη). Για την προετοιμασία της κρέμας, η ξινή κρέμα και η ζάχαρη πρέπει να κτυπηθούν με ένα μίξερ έως ότου επιτευχθεί μια παχιά σύσταση. Όλα τα συστατικά για τη σοκολάτα πρέπει να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα και να μαγειρευτούν σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου το μείγμα πήξει.
Τα δροσερά κέικ πρέπει να επικαλύπτονται με κρέμα και ρίχνουμε σοκολάτα στην κορυφή. Διακοσμήστε το κέικ με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.
Όλες οι συνταγές κέικ είναι διαφορετικές, καθώς και η γεύση τους. Το κέικ που περιγράφεται παραπάνω αποδεικνύεται τρυφερό και ικανοποιητικό, το επόμενο νόστιμο θα έχει τις ίδιες ιδιότητες.
Κέικ "Πράγα"
Συστατικά:
Για τη ζύμη: μισό κουτάκι συμπυκνωμένου γάλακτος, 2 κουταλιές της σούπας κακάο, 2 αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι ξινή κρέμα, 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα, 2 ποτήρια αλεύρι.
Για κρέμα γάλακτος: μισό κουτάκι συμπυκνωμένου γάλακτος, 200 γραμμάρια βουτύρου, 2 κουταλιές της σούπας κακάο.
Προετοιμασία: κτυπήστε τα αυγά, προσθέστε ξινή κρέμα, ζάχαρη, συμπυκνωμένογάλα, σόδα και αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ψήστε τρία κέικ. Για να προετοιμάσετε την κρέμα, χτυπήστε το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο με ένα μίξερ. Λιπάνετε τα δροσισμένα κέικ με κρέμα, διακοσμήστε το κέικ με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.
Υπάρχουν γρήγορες συνταγές για κέικ. Αυτό είναι πολύ βολικό όταν υπάρχει πολύ λίγος χρόνος και στο κατώφλι οι επισκέπτες ή οι συγγενείς απαιτούν κάτι νόστιμο. Εδώ είναι ένα από αυτά τα κέικ:
Κέικ σπιτιού
Συστατικά: 500 g μάζας στάρπης, 150 g βούτυρο, 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας κακάο, 3 συσκευασίες μπισκότων.
Προετοιμασία: Ανακατεύετε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος με βούτυρο καιζάχαρη και στη συνέχεια χωρίστε σε δύο μέρη. Προσθέστε κακάο σε ένα από αυτά, ανακατέψτε. Βάλτε τη σκοτεινή ζύμη σε μεμβράνη προσκόλλησης και πάνω της μπισκότα 5Χ3, που προηγουμένως ήταν εμποτισμένα με γάλα Λιπάνετε τα μπισκότα με λευκή ζύμη. Κατά την ανύψωση της ταινίας, πρέπει να διπλώσετε προσεκτικά τα μπισκότα, ώστε να έχετε ένα σπίτι στο οποίο η μεσαία σειρά των μπισκότων θα είναι η βάση και τα άλλα δύο θα είναι οι τοίχοι. Τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο για να το βάλετε.
Συνταγές για κέικ από έτοιμα κέικ είναι κατάλληλες για όσους δεν τους αρέσει ιδιαίτερα να μαγειρεύουν ή απλά δεν έχουν ελεύθερο χρόνο. Έτσι, μπορείτε να προετοιμαστείτε Κέικ Ναπολέοντα "... Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε έτοιμα φουσκωτά κέικ καιλαδώστε τα με κρέμα, η οποία παρασκευάζεται ως εξής: χτυπήστε 200 γραμμάρια βουτύρου με ένα κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος. Το πάνω μέρος του τελευταίου κέικ θα πρέπει επίσης να λαδωθεί με κρέμα και να πασπαλιστεί με ψίχουλα.
Οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας έμαθαν συνταγές κέικ από εφημερίδες και περιοδικά. Σήμερα, αρκεί να ψάχνετε στο Διαδίκτυο για να συμπληρώσετε ένα βιβλίο μαγειρικής στο σπίτι με νέες συνταγές για νόστιμα και ικανοποιητικά κέικ.
