Οι πιο νόστιμες συνταγές των δεύτερων μαθημάτων. Εξετάστε μαζί

Οι νόστιμες συνταγές δεύτερου μαθήματος μπορεί να περιλαμβάνουνεντελώς διαφορετικά προϊόντα. Ωστόσο, ένα πλήρες ζεστό μεσημεριανό γεύμα πρέπει απαραίτητα να αποτελείται από ένα πιάτο και γκουλάς (κρέας, ψάρι, σάλτσα, λουκάνικα κ.λπ.). Σήμερα θα εξετάσουμε μόνο απλούς τρόπους μαγειρέματος πιάτων που δεν απαιτούν ακριβά και υπερπόντια προϊόντα.

Τα πιο νόστιμα κύρια πιάτα: συνταγές

Τι να μαγειρέψετε έτσι ώστε από το μεσημεριανό σαςδεν θα μπορούσε να αρνηθεί ένα μέλος της οικογένειας; Σίγουρα αυτό το ερώτημα ενδιαφέρει πολλές νοικοκυρές. Και για να το απαντήσουμε, πρέπει να θυμηθούμε ποιο προϊόν δεν μπορεί να κάνει μια ρωσική οικογένεια. Φυσικά, αυτές είναι πατάτες. Από αυτόν θα ετοιμάσουμε δείπνο.

Πουρέ πατάτας με λουκάνικα

Νόστιμες συνταγές δεύτερης κατηγορίας με πουρέ πατάτας μπορεί να περιλαμβάνουν εντελώς διαφορετικά προϊόντα κρέατος. Επιλέξαμε λουκάνικα. Σε τελική ανάλυση, μαζί τους ένα τέτοιο δείπνο προετοιμάζεται πολύ πιο εύκολο και πιο γρήγορο.

Έτσι χρειαζόμαστε:

• μεγάλο αυγό - 1 τεμ. ·
• κόνδυλοι μεσαίας πατάτας - περίπου 6 τεμ.
• φρέσκο ​​γάλα - 1,7 φλιτζάνια.
• επιτραπέζιο αλάτι, πιπέρι - προσθέστε στη γεύση.
• φρέσκο ​​βούτυρο - 75 g;
• λουκάνικα γαλακτοκομικά ή άλλα - 4-6 τεμ.
• σάλτσα ντομάτας, φρέσκα βότανα και λαχανικά - παρουσιάζονται στο τραπέζι.

Διαδικασία μαγειρέματος

Οι νόστιμες συνταγές δεύτερου μαθήματος δεν διαφέρουν πάντααπλότητα και ευκολία προετοιμασίας. Ωστόσο, η συνταγή που παρουσιάζεται αποτελεί εξαίρεση. Πράγματι, για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο πιάτο θα χρειαστείτε μόνο 3-40 λεπτά ελεύθερου χρόνου. Έτσι, οι κόνδυλοι πατάτας πρέπει να ξεφλουδίζονται και να βράζονται σε αλμυρό νερό. Στη συνέχεια, στραγγίστε το ζωμό και πολτοποιήστε τις πουρέ πατάτας με μια συντριβή, προσθέτοντας σταδιακά βραστό γάλα, ένα μεγάλο αυγό, καθώς και προ-λιωμένο βούτυρο και μπαχάρι. Ως αποτέλεσμα τέτοιων ενεργειών, θα πρέπει να έχετε μια ευάερη και νόστιμη μάζα χωρίς σβώλους.

Οι έτοιμες πουρέ πατάτας πρέπει να διανέμονται κατά μερίδαπιάτα, και δίπλα για να βάλουμε βραστά λουκάνικα και μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και βότανα. Παρεμπιπτόντως, για ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε επίσης να φτιάξετε σάλτσα ξεχωριστά. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας με νερό, προσθέστε λίγο αλεύρι σίτου, αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι σε αυτά και στη συνέχεια βράστε σε χαμηλή φωτιά.

Ναυτικά ζυμαρικά

Τι νόστιμες συνταγές γνωρίζετε;Ακούγοντας αυτήν την ερώτηση, θυμάμαι αμέσως θρεπτικά και αρωματικά ζυμαρικά με ναυτικό τρόπο. Πρέπει να σημειωθεί ότι η προετοιμασία αυτού του πιάτου δεν γίνεται πιο δύσκολη από την προηγούμενη. Από αυτήν την άποψη, απολαμβάνει την ίδια δημοτικότητα μεταξύ των συνηθισμένων ρωσικών οικογενειών. Για να το προετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε:

• κιμά - 300 g;
• τυχόν ζυμαρικά (κατά προτίμηση από σκληρό σιτάρι) - 200 g.
• γλυκά κρεμμύδια - 2 κεφάλια
• θαλασσινό αλάτι, μπαχάρι - προσθέστε στη γεύση?
• βούτυρο - 65 g;
• σκληρό τυρί - 85 g.

Πώς να μαγειρέψετε;

Να κάνεις ένα τόσο πλούσιο και νόστιμο δευτερόλεπτοΠιάτο, βράστε τα ζυμαρικά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι, να ξεπλένονται καλά και να αφήνονται να στραγγίσουν. Μετά από αυτό, βάλτε το μικτό κιμά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, φρέσκο ​​βούτυρο, καθώς και θαλασσινό αλάτι και μπαχάρι σε αυτό. Έχοντας αναμίξει όλα τα συστατικά καλά, θα πρέπει να τηγανίζονται για μισή ώρα μέχρι να αλλάξει το χρώμα και να εμφανιστεί μια ελαφριά ρουζ. Στο τέλος του αρωματικού κιμά, πρέπει να βάλετε βραστά ζυμαρικά. Μετά την ανάμιξή τους με κρέας, τα προϊόντα πρέπει να πασπαλίζονται γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί, να καλύπτονται και να τίθενται σε υψηλή θερμοκρασία. Μετά από 3-5 λεπτά, το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί με ασφάλεια από τη σόμπα.

Σωστή σερβίρισμα ζυμαρικών για δείπνο

Τώρα ξέρετε ποιες νόστιμες συνταγέςΤα κύρια πιάτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ευχαριστήσουν τα αγαπημένα σας άτομα με ένα αρωματικό και πλούσιο δείπνο. Τα έτοιμα ζυμαρικά με ναυτικό τρόπο πρέπει να τοποθετούνται σε τμηματοποιημένα πιάτα και να σερβίρονται ζεστά στο τραπέζι με σπιτικές μαρινάδες. Καλή όρεξη!