Το τυμπανόξυλο κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο είναι εκπληκτικά εύκολο και γρήγορο μαγείρεμα. Πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι αυτό το πιάτο, εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να τακτοποιηθεί πολύ ορεκτικά και να σερβιριστεί σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι.
Κνήμη κοτόπουλου με πατάτες: συνταγή για μαγείρεμα στο φούρνο
Απαραίτητα συστατικά:
- νέοι μεσαίου μεγέθους πατάτες 7-8 κονδύλων?
- κνήμες κοτόπουλου - 6-7 τεμάχια (ανάλογα με τον αριθμό των επισκεπτών)
- φρέσκα μεγάλα καρότα - 3 τεμάχια.
- μαύρο πιπέρι - 1/3 ενός κουταλιού.
- άνηθο και μαϊντανό - μισό μάτσο?
- μεγάλοι λαμπτήρες - 1-2 τεμάχια.
- ηλιέλαιο - 7 κουταλιές επιδόρπιο.
- ιωδιούχο αλάτι - ένα ατελές μικρό κουτάλι.
Οι κνήμες κοτόπουλου που αγοράστηκαν πρέπει να είναι καλάπλύνετε και αφαιρέστε ολόκληρο το δέρμα από αυτά. Μετά από αυτό, το κρέας πρέπει να τοποθετηθεί σε σμάλτο ή πλαστικό πιάτο, να προσθέσει την απαιτούμενη ποσότητα ιωδιούχου αλατιού και αρωματικού πιπεριού. Συνιστάται να ανακατεύετε όλα τα προϊόντα και να τα αφήνετε για λίγο.
Κνήμη κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο: προετοιμασία λαχανικών για ψήσιμο
7-8 κονδύλια φρέσκιας πατάτας, 2 μεγάλα κρεμμύδιακαι 3 μεγάλα καρότα πρέπει να πλυθούν καλά, στη συνέχεια να ξεφλουδιστούν και να τεμαχιστούν σε μικρούς κύβους. Μετά από αυτό, βάλτε τα λαχανικά σε ένα δοχείο, προσθέστε ιωδιούχο αλάτι σε αυτά, καθώς και ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.
Κνήμη κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο: διαμόρφωση του πιάτου
Για να διακοσμήσετε όμορφα ένα τόσο εορταστικό δείπνοθα πρέπει να πάρετε ένα πυκνό φύλλο αλουμινίου, να κόψετε τετράγωνα (6-7 τεμάχια, ανάλογα με τον αριθμό των ποδιών) με μια πλευρά 15-20 εκατοστών, και στη συνέχεια να λιπάνετε το καθένα με ηλιέλαιο, να βάλετε τα επεξεργασμένα λαχανικά και το κοτόπουλο στη μέση με το οστό. Μετά από αυτό, το μαγειρικό αλουμινόχαρτο πρέπει να τυλίγεται έτσι ώστε το κόκαλο από το κρέας να βρίσκεται στο εξωτερικό και όλα τα άλλα συστατικά να παραμένουν στο εσωτερικό.
Θερμική επεξεργασία
Όλες οι διαμορφωμένες σακούλες αλουμινίου πρέπει να είναιβάλτε σε ένα ταψί που θέλετε να στείλετε σε προθερμασμένο φούρνο για πενήντα λεπτά. Με την πάροδο του χρόνου, οι κνήμες κοτόπουλου με πατάτες πρέπει να αφαιρεθούν, να τοποθετηθούν σε ξεχωριστά πιατάκια και να σερβιριστούν απευθείας στους επισκέπτες.
Βρασμένες πατάτες με κνήμη κοτόπουλου: διαδικασία μαγειρέματος
Εάν δεν έχετε χρόνο να είστε όμορφοςΨήνουμε ένα πιάτο με κοτόπουλο και πατάτες στο φούρνο και μετά μπορεί να φτιαχτεί στη σόμπα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε πολλά μπαστούνια σε μια ρηχή κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα, προσθέστε ένα κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους, φρέσκα ψιλοκομμένα καρότα και μερικές πατάτες, ψιλοκομμένες σε κύκλους. Μετά από αυτό, τα συστατικά πρέπει να αρωματίζονται με πιπέρι, λάδι και αλάτι και στη συνέχεια ρίχνουμε ένα ή δύο ποτήρια πόσιμο νερό. Στη συνέχεια, το πιάτο πρέπει να κλείσει και στη συνέχεια σιγοβράστε αργά για εξήντα λεπτά. Μετά από μια ώρα, πασπαλίζουμε το τελικό δείπνο με πατάτες και κοτόπουλο με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό, ρίχνουμε πάνω από φρέσκια ξινή κρέμα και τακτοποιούμε σε μερίδες.
Καλό φαγητό!
