Με την έναρξη των εορτών πολλών νοικοκυρών, όλωνπιο συχνά αρχίζει να ενδιαφέρεται για το πώς να μαγειρέψετε πάπια με πατάτες στο φούρνο. Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό. Επομένως, ακόμη και το πιο άπειρο άτομο μπορεί να αντιμετωπίσει ένα τέτοιο γαστρονομικό έργο.
Πώς να μαγειρέψετε πάπια με πατάτες στο φούρνο
Απαραίτητα συστατικά:
- ώριμο λεμόνι - 1 μεγάλο φρούτο.
- αποξηραμένος βασιλικός - κουτάλι επιδόρπιο?
- μεγάλη φρέσκια κατεψυγμένη πάπια - 1 τεμ.
- μεσαίους κόνδυλους πατάτας - 7-10 τεμ.
- φρέσκο μέλι - 2,5 μεγάλα κουτάλια.
- επιτραπέζιο αλάτι - 1,5 μικρά κουτάλια.
- μπαχάρι μαύρο πιπέρι - ½ κουτάλι?
- φρέσκα πράσινα μήλα - 2 τεμ.
- φυτικό λάδι - μερικά μεγάλα κουτάλια.
Επεξεργασίας Κρέατος
Πριν μαγειρέψετε πάπια με πατάτεςφούρνο, ολόκληρο το πουλερικό πρέπει να υποβληθεί σε προσεκτική επεξεργασία. Πρέπει να αποψυχθεί (αν χρειάζεται), να πλυθεί καλά με ζεστό νερό (μέσα και έξω) και στη συνέχεια να κόψει το κάτω μέρος, τις άκρες των φτερών και να αφαιρέσει τις υπόλοιπες τρίχες στο δέρμα (με φωτιά).
Μετά από μια τέτοια επεξεργασία, καλό είναι να αφήσετε την πάπια στο πιάτο για περίπου μιάμιση ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα απορροφήσει καλά όλα τα αρώματα των μπαχαρικών και των μπαχαρικών.
Διαδικασία επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών
Σίγουρα πολλές νοικοκυρές έχουν ενδιαφερθείτο ερώτημα πώς να μαγειρέψετε μια πάπια με πατάτες στο φούρνο, γεμιστά με φρέσκα μήλα. Αυτό το άρθρο θα δώσει μια ολοκληρωμένη απάντηση σε αυτό. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να αγοράσετε μερικά πράσινα μήλα, να τα ξεφλουδίσετε αν είναι πολύ σκληρά ή καλυμμένα με κερί και στη συνέχεια να τα κόψετε σε αρκετά μεγάλους κύβους. Είναι επίσης απαραίτητο να πλύνετε και να ξεφλουδίσετε τους κονδύλους της πατάτας. Δεν πρέπει να τα κόψετε σε κομμάτια, καθώς θα ψηθούν καλά και σε ολιστική μορφή.
Δημιουργώντας ένα πιάτο
Πριν τοποθετήσετε το σφάγιο πουλερικών στο φούρνοντουλάπα, θα πρέπει να είναι γεμιστό με μήλα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να απλώσετε τα πόδια όσο το δυνατόν περισσότερο, να βάλετε φρέσκα φρούτα εκεί και στη συνέχεια να στερεώσετε την τρύπα με οδοντογλυφίδες ή να ράψετε με χοντρές κλωστές. Μετά από αυτό, η πάπια γεμισμένη και επικαλυμμένη με μπαχαρικά πρέπει να τοποθετηθεί στο μαγειρικό μανίκι, να γίνουν αρκετές τρυπήματα πάνω της και να τοποθετηθούν στη μέση του φύλλου ψησίματος. Συνιστάται να αλείφετε τις άκρες του φύλλου του φούρνου με φυτικό λάδι. Αυτό το σημείο είναι για στρογγυλές αποφλοιωμένες πατάτες.
Μαγείρεμα πάπιας με πατάτες και μήλα στο φούρνο
Το πιάτο πρέπει να ψηθεί για περίπου 70 λεπτά. Ωστόσο, πριν σβήσετε το φούρνο, συνιστάται να ελέγξετε το κρέας για τρυφερότητα. Για να το κάνετε αυτό, τρυπήστε το με ένα πιρούνι ή μαχαίρι.
Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τον πίνακα
Το ψημένο σφάγιο πάπιας πρέπει να σερβίρεται μέσαζεστό σε ένα κοινό μεγάλο πιάτο. Για ένα τόσο αρωματικό και πολύ νόστιμο πιάτο, καλό είναι να προσφέρετε φρέσκο σταρένιο ψωμί, καθώς και ζεστό κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας.
