Οι τεχνολογικές εξελίξεις το έχουν κάνει πολύ πιο εύκολοοι γυναίκες είναι το βάρος του νοικοκυριού. Τώρα, για να μαγειρέψετε το μεσημεριανό γεύμα, αρκεί να πατήσετε σωστά το κουμπί της μηχανής και θα έχετε ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο. Όλα αυτά είναι δυνατά εάν έχετε έναν αναντικατάστατο βοηθό σε οποιαδήποτε κουζίνα - μια πολυκουζίνα. Με αυτήν την τεχνική μπορούν να παρασκευαστούν πολλά διαφορετικά είδη φαγητού, όπως πίτσα. Απλά πρέπει να πάρετε τα απαραίτητα προϊόντα και να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Η συνταγή για την παρασκευή πίτσας σε αργή κουζίνα με και χωρίς μαγιά θα εξεταστεί λεπτομερέστερα σε αυτό το άρθρο.
Ιστορικό υπόβαθρο
Εθνικό πιάτο της ιταλικής κουζίνας,πολύ δημοφιλής σε όλο τον κόσμο - πίτσα. Συχνά είναι η κύρια διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού και για κάποιους αντικαθιστά ακόμη και το πρώτο και το δεύτερο πιάτο. Σχεδόν όλα τα προϊόντα από το ψυγείο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση: μανιτάρια, κοτόπουλο, ντομάτες, καλαμπόκι, ακόμη και φρούτα.
Αρχικά, εμφανίστηκε ένα είδος πίτσαςΑρχαία Ρώμη. Η συνταγή ήταν ασυνήθιστα απλή. Οι Ρωμαίοι έπαιρναν ένα ωμό κέικ ψωμιού, άπλωσαν από πάνω κρεμμύδια, ελιές, λαχανικά, τα περιχύθηκαν παντού με λάδι και μετά τα έψηναν σε ειδικό φούρνο. Στη μεσαιωνική Ευρώπη, η πίτσα θεωρούνταν το φαγητό των φτωχών για πολύ καιρό. Στις εργατικές συνοικίες ήταν πολύ διαδεδομένο. Αυτό το πιάτο άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα από τα μέσα του 18ου αιώνα, όταν στα λιμάνια εμφανίστηκαν ειδικά εκπαιδευμένοι άνθρωποι που ετοίμαζαν πίτσα για ναυτικούς.
Στον σύγχρονο κόσμο, όλοι αγαπούν την πίτσα - από τα μικράπαιδιά σε ενήλικες. Στα καταστήματα, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα ημικατεργασμένα προϊόντα που χρειάζεστε μόνο για προθέρμανση. Αλλά είναι πιο νόστιμο και πιο υγιεινό να μαγειρεύετε το πιάτο μόνοι σας. Επιπλέον, το μαγείρεμα της πίτσας σε πολυκουζινάκι ή σε συμβατικό φούρνο δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Θα μιλήσουμε για αυτό περαιτέρω.
Χαρακτηριστικά μαγειρέματος
Μπορείτε να μαγειρέψετε πίτσα τόσο στο φούρνο όσο και μέσαπολυκουζινάκι. Οι λάτρεις της τελευταίας επιλογής διαβεβαιώνουν ότι η ζύμη αποδεικνύεται πολύ πιο τρυφερή και ευάερη από ό, τι όταν ψήνεται στο φούρνο. Επιπλέον, μια σύγχρονη νοικοκυρά πρέπει να τηρεί τους ακόλουθους κανόνες όταν χρησιμοποιεί αυτό το υπέροχο μηχάνημα:
- Δεν χρειάζεται να ανοίξετε το καπάκι του multicooker κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να ελέγξετε αν η ζύμη έχει φουσκώσει.
- Αλείφουμε τον πάτο του μπολ του multicooker με βούτυρο για να βγάλετε πιο εύκολα την έτοιμη πίτσα από το multicooker, αποφεύγοντας να κολλήσει.
- Επιλέξτε τη σωστή λειτουργία μαγειρέματος. Συνήθως θα πρέπει να επιλέξετε «Ψήσιμο» ή «Ψήσιμο».
Πίτσα σε πολυκουζινάκι "Redmond"
Δοκιμάστε την κλασική συνταγή Pepperoni. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:
- Λουκάνικο Pepperoni - 200 γρ. Πρέπει να πάρετε αυτή τη συγκεκριμένη ποικιλία, το "Doctor" ή το cervelat δεν θα λειτουργήσει, επειδή η γεύση θα είναι εντελώς διαφορετική.
- Τυρί μοτσαρέλα - 150 g, παρμεζάνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
- Σφολιάτα - 1 πακέτο.
- Πιπεριά τσίλι - 2 τεμάχια.
- Τοματίνια - 4 τεμ.
- Τοματοπολτός ή κέτσαπ.
- Μπαχαρικά για γεύση. Πάρτε ειδικές για πίτσα.
Αρχικά, ανάβουμε τη μηχανή, ανοίγουμε τη ζύμη, την τοποθετούμε στον πάτο του μπολ και ετοιμάζουμε τη γέμιση για την παρασκευή πίτσας σε αργή κουζίνα.
Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές φέτες.
Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας ή το κέτσαπ σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε μπαχαρικά. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι για γεύση.
Αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει ελαφρώς και περνάμε με αυτή τη ζύμη. Στη συνέχεια τοποθετήστε το λουκάνικο από πάνω.
Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα τοποθετούμε πάνω στο λουκάνικο. Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε την πίτσα.
Αλείφουμε το μπολ με βούτυρο, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Τώρα το μόνο που μένει είναι να περιμένετε μέχρι να είναι έτοιμη η πίτσα στο multicooker.
Όταν σερβίρετε, κόψτε το σε κομμάτια, μπορείτε να πασπαλίσετε με βότανα.
Αυτή είναι μια συνταγή για πίτσα αργής κουζίνας χωρίς μαγιά. Μια παραλλαγή που χρησιμοποιεί αυτό το συστατικό θα παρουσιαστεί παρακάτω.
Με κοτόπουλο και μανιτάρια
Εάν ο στόχος σας είναι να ευχαριστήσετε τα κατοικίδιά σαςνόστιμα αρτοσκευάσματα και ταυτόχρονα να κάνετε ελάχιστη προσπάθεια, τότε αυτή η επιλογή πίτσας σε πολυκουζινάκι με μαγιά είναι αυτό που χρειάζεστε. Η βάση για τη γέμιση είναι ένας win-win συνδυασμός κοτόπουλου και μανιταριών. Εκτός από αυτά τα προϊόντα, θα χρειαστείτε επίσης:
Για τη δοκιμή:
- Μαγιά - 30 γρ Σημαντικό συστατικό που εξασφαλίζει τη λαμπρότητα του τελικού προϊόντος.
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- Αλεύρι - 3 φλιτζάνια. Χρησιμοποιήστε καλύτερα σιτάρι, δεν χρειάζεται να το κοσκινίσετε.
Για τη γέμιση:
- Κοτόπουλο - 500 g (μπορείτε να πάρετε φιλέτο).
- Ντομάτες - 2 τεμάχια. Χρησιμοποιούν και κεράσι, πρέπει να πάρουν 5 κομμάτια.
- Αυγά - 3 τεμ.
- Τυρί - 100 γρ. Τα είδη όπως ολλανδική, μοτσαρέλα ή παρμεζάνα είναι κατάλληλα.
- Champignons - 1 κουτί. Τα φρέσκα ή κατεψυγμένα μανιτάρια είναι επίσης καλά.
- Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Όταν αγοράζονται όλα τα προϊόντα, προχωράμε απευθείας στη διαδικασία μαγειρέματος.
- Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη.Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαγιά και λίγο φυτικό λάδι. Ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη. Στη συνέχεια τυλίξτε με μια πετσέτα και αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά.
- Επόμενο βήμα: ετοιμάστε τη γέμιση. Βράζουμε το κοτόπουλο, κομμένο σε μικρούς κύβους. Στέλνουμε να τηγανίσουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε μανιτάρια. Αφήστε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Ανοίγουμε την τελική ζύμη και της δίνουμε το επιθυμητό σχήμα. Το τοποθετούμε στον πάτο του multicooker. Λιπάνετε με μαγιονέζα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κέτσαπ ή πάστα ντομάτας.
- Στρώνουμε από πάνω το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Στη συνέχεια κόψτε τις ντομάτες σε λεπτά πλαστικά. Τρίβουμε το τυρί. Αυτά τα υλικά τα προσθέτουμε στη γέμιση.
- Επιλέγουμε τη λειτουργία «Ψήσιμο» και αφήνουμε την πίτσα στο multicooker για μια ώρα.
Καλό φαγητό!
Συνταγή για πίτσα σε αργή κουζίνα: "Μαργαρίτα"
Άλλη μια υπέροχη γρήγορη και εύκολη απόλαυση. Για αυτή τη δημοφιλή επιλογή πίτσας, θα χρειαστείτε:
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. l., πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτόν τον συγκεκριμένο τύπο.
- αλεύρι σίτου - 400 g;
- αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l .;
- τυρί μοτσαρέλα - 200 g (είναι καλύτερο για αυτή την πίτσα).
- ντομάτες - 2 τεμ. (πάρτε καλύτερα φρέσκα).
- βασιλικός - 2 κουταλιές της σούπας l .;
- πελτέ ντομάτας ή κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Αρχικά, ετοιμάζουμε τη ζύμη. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Ανακατεύουμε τα πάντα και ζυμώνουμε τη ζύμη. Καλύψτε το έτοιμο προϊόν με μια πετσέτα και αφήστε το να σταθεί για μία ώρα.
Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, για αυτό μπορείτε να τις περιχύσετε με βραστό νερό και να τις κόψετε σε μικρούς κύβους. Τρίβω τυρί.
Τοποθετήστε την έτοιμη ζύμη στον πάτο του πολυκουζινιού, αλείψτε καλά με πελτέ ντομάτας. Από πάνω βάζουμε ντομάτες, τυρί και μυρωδικά. Επιλέξτε την επιθυμητή λειτουργία και αφήστε για 30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό!
Σημείωση για την οικοδέσποινα
Προκειμένου το ερώτημα πώς να μαγειρέψετε πίτσα σε πολυκουζινάκι νόστιμα, μην αφιερώσετε πολύ χρόνο, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα κόλπα:
- Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να αγοράσετε σάλτσα πίτσας στο κατάστημα. Η επιλογή είναι τεράστια.
- Προθερμάνετε καλά τη ζύμη πριν την τοποθετήσετε στο πολυκουζινάκι!
- Η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί έτοιμη ή φτιαγμένη μόνος σας. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ότι η πίτσα έχει καλύτερη γεύση με τραγανή κρούστα. Για να το κάνετε αυτό, απλώς αλείψτε τις άκρες της ζύμης με βούτυρο.
Κριτικές
Πολλοί άνθρωποι σημειώνουν ότι οι συνταγές πίτσας σεπολυκουζινάκι χωρίς μαγιά, καθώς και η χρήση αυτού του εξαρτήματος είναι εξαιρετικά απλά και εξαιρετικά νόστιμα. Το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο και φέρνει μόνο ευχαρίστηση. Μπορείτε να πάρετε πίτσα μαζί σας σε ένα πικνίκ ή στη δουλειά, ως ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα - συμβουλεύουν οι χρήστες.
