Σίγουρα όλοι λατρεύουν το ψήσιμο.Τι θα μπορούσε να είναι πιο ευχάριστο από το φρέσκο, αρωματικό μάφιν για τσάι; Σήμερα, σε όλες σχεδόν τις αγορές μπορείτε να αγοράσετε πίτες και κέικ για κάθε γούστο. Αλλά, πιθανώς, κανείς δεν θα αμφισβητήσει τη δήλωση ότι τα σπιτικά κέικ είναι πιο νόστιμα. Ένα αυτομαγειρευμένο πιάτο με αγάπη θα υπερισχύει πάντα των αγορασμένων προϊόντων. Η μαγειρική γνωρίζει πολλές συνταγές με τις οποίες οι νοικοκυρές ετοιμάζουν ζύμες. Εξετάστε μερικά δημοφιλή.
Πίτα "Κίεβο"
Ένας από τους πιο νόστιμους τύπους ψησίματος είναιΚίεβο πίτα. Αγαπάται από ενήλικες και παιδιά. Παρασκευάζεται πολύ απλά. Πάρτε ένα ποτήρι ξινή κρέμα και ανακατέψτε με 70 γραμμάρια ζάχαρης. Προσθέστε δύο φλιτζάνια αλεύρι στο μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη. Η πίτα "Κίεβο" μπορεί να έχει οποιαδήποτε γέμιση φρούτων. Σε αυτήν την περίπτωση, το εσωτερικό του ψησίματος θα αποτελείται από κεράσια. Η επιλογή πλήρωσης εξαρτάται αποκλειστικά από τις προτιμήσεις σας. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι η απουσία ζύμης στη ζύμη · αντ 'αυτού, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη και προσεκτικάξεδιπλώστε το. Πάρτε τον πρώτο όγκο - τη βάση. Βάλτε το σε ένα ταψί και σηκώστε ελαφρά τις άκρες. Στη μέση, βάλτε πλυμένα και ξεφλουδισμένα κεράσια. Πασπαλίζουμε λίγο ζάχαρη πάνω από το γέμισμα. Και βάλτε στο φούρνο.
Ψήστε το κεράσι Κίεβο Κίεβο μεθερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα ψημένα προϊόντα από το φούρνο. Ρίχνουμε τη γέμιση με ξινή κρέμα και ζάχαρη. Σχηματίστε τα λουκάνικα από το υπόλοιπο της ζύμης και τα τοποθετήστε σταυρωτά πάνω από το κεράσι. Τοποθετήστε την πίτα του Κιέβου στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, το πιάτο θα είναι εντελώς έτοιμο και μπορείτε να το φάτε.
Προετοιμασία της ζύμης
Πριν τοποθετήσετε το μελλοντικό ψήσιμοφούρνο, πρέπει να μαγειρέψετε τη ζύμη. Πολλές νοικοκυρές προτιμούν τα αγορασμένα προϊόντα. Τώρα στα μανάβικα μπορείτε να βρείτε παγωμένη ζύμη για κάθε γούστο.
Αν θέλετε να δημιουργήσετε το δικό σας ίδρυμακέικ, οπλιστείτε με τις απαραίτητες συσκευές και προϊόντα. Αραιώστε μια σακούλα ζύμης σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και αφήστε αυτό το μείγμα να ηρεμήσει για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, ανακατέψτε το με κοσκινισμένο αλεύρι σε ποσότητα δύο ποτηριών, ένα αυγό και αλάτι. Ζυμώστε τη ζύμη και αφήστε την να ανέβει δύο φορές. Θα διαρκέσει από 2 έως 4 ώρες. Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να προσέχετε εκ των προτέρων τη βάση του ψησίματος.
Μια πίτα με λάχανο
Σίγουρα όλοι θυμούνται την περίφημη λάχανο της γιαγιάς. Ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να φτιάξει τόσο απλά κέικ. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μόνο τις οδηγίες που περιγράφονται στη συνταγή.
Πάρτε την προψημένη ζύμη ζύμης.Χωρίστε ολόκληρη τη μάζα σε δύο μέρη, ένα εκ των οποίων θα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο. Προετοιμάστε τη γέμιση μαγειρεύοντας λάχανο με κρεμμύδια. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τοματοπολτό, αλάτι και μπαχαρικά. Απλώστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης και σχηματίστε τις πλευρές. Βάλτε το γέμισμα και καλύψτε με ένα μικρότερο στρώμα. Για να βγει υγρασία από το ψήσιμο, κάντε μια μικρή τρύπα στη μέση της βάσης.
Τα κέικ ζύμης τείνουν να αυξάνονται,οπότε επιλέξτε ένα σχήμα με ψηλές άκρες. Ψήστε το λάχανο στους 280 βαθμούς μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, λαδώστε την επιφάνεια ψησίματος με χτυπημένο αυγό.
μηλόπιτα
Ένα άλλο ψήσιμο από την ενότητα "Απλούστερες πίτες". Ένα τέτοιο κέικ μήλου θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην κατανάλωση τσαγιού.
Για να το μαγειρέψετε, πάρτε το μαγειρεμένοζύμη και ξεδιπλώστε δύο στρογγυλά κέικ. Βάλτε ένα από αυτά σε ένα ταψί. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα μήλου. Απλώστε το, βγαίνοντας πίσω λίγο από την άκρη. Τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα στην κορυφή και στερεώστε προσεκτικά τις άκρες. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή του κέικ με τη βοήθεια χειροτεχνιών από τη ζύμη. Ψήνουμε το ψήσιμο στους 200 βαθμούς μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως.
Συμπέρασμα
Μαγειρέψτε αρτοσκευάσματα για τα αγαπημένα σας πρόσωπα, γιατί είναι τόσο απλό. Επιλέξτε τη συνταγή που σας αρέσει.
Οι ψητές πίτες μπορούν να είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο ή ακόμη και να αντικαταστήσουν το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και απολαύστε αρωματικό ψήσιμο.
