Πίτες με Nutella. Διαφορετικές συνταγές και τρόποι παρασκευής

Οι πίτες Nutella είναι ένα ιδιαίτερο είδος ζαχαροπλαστικής,όταν χρησιμοποιείται ως γέμιση η γνωστή πάστα σοκολάτας-παξιμάδι. Αυτό αφενός απλοποιεί τη δουλειά και αφετέρου αφήνει ελεύθερα τη φαντασία του ζαχαροπλάστη.

Επιλογή ζύμης άμμου

Η πίτα είναι ίσως από τις πιο διαφορετικέςείδη ψησίματος. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή του. Ανάλογα με τον τύπο του κύριου ημικατεργασμένου προϊόντος (ζύμη), υπάρχουν πίτες: μαγιά, σφολιάτα, άμμος, μπισκότο, τριμμένο και άλλα. Μπορούν να χωριστούν σε δύο τύπους ανάλογα με τον τρόπο που έχουν σχεδιαστεί:

1. Κλειστό. Αυτό συμβαίνει όταν η γέμιση είναι μέσα.
2. Ανοιξε. Αυτό συμβαίνει εάν βρίσκεται στην επιφάνεια.

Ιδιαίτερα νόστιμες είναι οι πίτες με Nutella από γλυκά κρούστα. Για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε μία από αυτές τις συνταγές.

Τα ακόλουθα προϊόντα θα απαιτηθούν ως αρχικά εξαρτήματα:

175 γραμμάρια αλεύρι σίτου, 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, ένα αυγό, 75 γραμμάρια βούτυρο, ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 350 γραμμάρια πάστα Nutella και το ένα τρίτο του κουταλιού του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Η όλη διαδικασία αποτελείται από διάφορα διαδοχικά βήματα:

1. Συλλέξτε όλα τα προϊόντα (εκτός από ζυμαρικά) στοένα δοχείο και τα ανακατεύουμε καλά, μετατρέποντάς τα σε μια ελαστική ομοιογενή ζύμη. Το προϊόν πρέπει να ωριμάσει λίγο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
2. Η πάστα πρέπει να λιώσει. Για να το κάνετε αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων, να τον ενεργοποιήσετε σε πλήρη ισχύ και να ρυθμίσετε το χρονόμετρο για 60 δευτερόλεπτα.
3. Βάλτε την έτοιμη ζύμη στη φόρμα.
4. Ρίχνουμε από πάνω ζυμαρικά.
5. Εάν θέλετε, το ημικατεργασμένο προϊόν μπορεί να διακοσμηθεί με μικρά κομμάτια ζύμης.
6. Βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Αυτές οι πίτες Nutella μπορούν να είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα κυριακάτικο οικογενειακό επιδόρπιο ή ένα γρήγορο γεύμα για να καλωσορίσετε τους επισκέπτες.

κέρασμα φρούτων

Υπάρχει ένας άλλος όχι αρκετά συνηθισμένος τρόπος με τον οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε ενδιαφέρουσες πίτες με Nutella. Για μια τέτοια συνταγή θα χρειαστείτε:

3 αυγά, ένα κιλό φρέσκα αχλάδια, 120 γραμμάρια αλεύρι, 300 χιλιοστόλιτρα γάλα, 200 γραμμάρια ζάχαρη και ζυμαρικά, καθώς και λίγη ζάχαρη άχνη.

Αυτό είναι εύκολο να γίνει:

1. Αρχικά, τα αυγά πρέπει να σπάσουν σε ξεχωριστό δοχείο και να αναμειχθούν εντατικά εκεί.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός.
3. Χωρίς να σταματήσετε τη διαδικασία, προσθέστε το αλεύρι σε μέρη.
4. Ρίξτε σιγά σιγά το γάλα ενώ συνεχίζετε να ανακατεύετε ελαφρά.
5. Προσθέστε την πάστα σοκολάτας και τέλος μετατρέψτε τη μάζα σε ένα ομοιογενές ημί-υγρό μείγμα.
6. Ξεφλουδίστε το πλυμένο αχλάδι, και στη συνέχεια κόψτε σε φέτες, αφού αφαιρέσετε τον πυρήνα.
7. Βάζουμε τα κομμάτια στον πάτο της φόρμας, αλειμμένα με λάδι και πασπαλισμένα ελαφρά με αλεύρι.
8. Τα γεμίζουμε με το έτοιμο μείγμα.
9. Στείλτε τη φόρμα στο φούρνο για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Το τελικό προϊόν πρέπει να αφεθεί να κρυώσει, αφού το ραντίσετε με σκόνη.

πρωτότυπο μείγμα

Η πίτα Nutella φαίνεται πολύ ενδιαφέρουσα όταν η ζύμη και η γέμιση αναμειγνύονται τυχαία. Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό. Ναι, και είναι πολύ πιο εύκολο να προετοιμαστεί.

Για ευκολία, είναι καλύτερο να μετρήσετε τα συστατικά με ένα φλιτζάνι 100 χιλιοστόλιτρων και ένα κουταλάκι του γλυκού. Αυτό θα διευκολύνει πολύ την προπαρασκευαστική διαδικασία. Για εργασία θα χρειαστείτε:

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς.
2. Αλείφουμε ελαφρά ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
3. Χτυπάμε τα αυγά με τη βανίλια.
4. Ανακατεύουμε χωριστά το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
5. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.
6. Προσθέστε σταδιακά τη μάζα των αυγών.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ξηρά υλικά σε τρεις προσθήκες.
8. Ρίχνουμε το 1/3 της ζύμης στη φόρμα και τη σκεπάζουμε με λίγη ποσότητα πάστας κατά βούληση.
9. Επαναλάβετε ξανά τα ίδια βήματα.

10. Κλείνουμε τα πάντα με την υπόλοιπη ζύμη και στη συνέχεια ανακατεύουμε τα πάντα ελαφρά με ένα μαχαίρι.

11. Ψήστε για 75 λεπτά, και στη συνέχεια αφήστε το έτοιμο προϊόν στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά.

Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε. Αυτό θα διαρκέσει μερικές ώρες.

Πρωτότυπα σφολιάτα

Μια όχι και τόσο συνηθισμένη ανθόπιτα με Nutella φαίνεται πολύ εντυπωσιακή. Είναι αλήθεια ότι θα χρειαστούν τουλάχιστον τρεισήμισι ώρες για να το ετοιμάσετε, αλλά αξίζει τον κόπο.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποθηκεύσετε τα απαραίτητα εξαρτήματα:

600 γραμμάρια αλεύρι, ένα ποτήρι ζεστό γάλα, 200 γραμμάριαΠάστα Nutella, 2 αυγά, 15 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς, 100 γραμμάρια ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 125 γραμμάρια μαλακωμένο βούτυρο και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια.

Η διαδικασία πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά:

1. Αρχικά, η μαγιά πρέπει να διαλυθεί στο γάλα, προσθέτοντας ζάχαρη σε αυτό.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το ρίχνουμε σε ένα βαθύ δοχείο και το ανακατεύουμε με το αλάτι.
3. Εκεί προσθέτουμε εναλλάξ χτυπημένα αυγά, έτοιμη μαγιά και λάδι. Ζυμώνουμε τη ζύμη από όλα αυτά τα προϊόντα.
4. Το χωρίζουμε σε τέσσερα μέρη, τυλίγουμε σε μπαλάκια και αφήνουμε για μιάμιση ώρα. Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη πρέπει να φουσκώσει ελαφρώς.
5. Μετά από αυτό, ανοίξτε τις μπάλες με τη μορφή λεπτών στρώσεων.
6. Τα απλώνουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή, σε μορφή στοίβας, αλείφοντας το καθένα με σοκολατένιο πολτό.
7. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κάντε τακτοποιημένα κοψίματα, χωρίζοντας τον κύκλο που προκύπτει σε 16 ίσα μέρη. Η μέση πρέπει να παραμείνει ανέγγιχτη.
8. Τυλίξτε τα παρακείμενα πέταλα το ένα προς το άλλο, συνδέοντας προσεκτικά τις άκρες. Κάντε το ίδιο με τα υπόλοιπα κομμάτια. Το σχέδιο πρέπει να σταθεί στο τραπέζι με αυτή τη μορφή για τουλάχιστον μία ώρα.
9. Μετά από αυτό, μπορεί να σταλεί στο φούρνο για 40 λεπτά στους 170 βαθμούς.

Η επιφάνεια του προϊόντος μπορεί να διακοσμηθεί με διακοσμητικούς ψεκασμούς ή με οποιονδήποτε άλλο βολικό τρόπο.