Ίσως οι περισσότεροι λάτρεις των γλυκώναγοράστε λιχουδιές σε καταστήματα. Αλλά τέτοια τρόφιμα περιέχουν μια τεράστια ποσότητα απολύτως άχρηστων ουσιών. Υπάρχουν όλα τα είδη βαφών, συντηρητικών και ενισχυτικών γεύσης. Και τα περισσότερα από αυτά τα συμπληρώματα μπορούν ακόμη και να βλάψουν σοβαρά την υγεία σας. Όλοι θα το επιβεβαιώσουν.
ειδικός στον τομέα της ιατρικής.Η βλάβη των marshmallows συχνά υποτιμάται. Μπορεί να βλάψει σοβαρά το σμάλτο των δοντιών, το οποίο θα οδηγήσει στην ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών στο μέλλον. Ωστόσο, όλα αυτά ισχύουν ως επί το πλείστον για μια αγορασμένη λιχουδιά. Εάν έχετε μια απλή συνταγή για να το φτιάξετε στο σπίτι, τότε μπορείτε να σερβίρετε τέτοια marshmallows με καθαρή συνείδηση στην οικογένεια και τους φίλους σας. Τα παιδιά θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα αυτή τη γλυκύτητα.
Κάντε αρκετά marshmallows στο σπίτιμόλις. Το πιο σημαντικό είναι να επιλέξετε το σωστό φαγητό για να μαγειρέψετε. Ο κατάλογος των συστατικών περιέχει, φυσικά, ζάχαρη (περίπου 1 κιλό), 25 γραμμάρια βρώσιμης ζελατίνης, ένα κουταλάκι του γλυκού βανιλλίνη, ένα ποτήρι νερό, σόδα (1 κουταλάκι του γλυκού), καθώς και λίγο κιτρικό οξύ (1 κουταλιά της σούπας). Όπως μπορείτε να δείτε, ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων δεν μπορεί να ονομαστεί εξωτικό. Πιθανότατα το έχετε ήδη στην κουζίνα σας.
Για να φτιάξετε marshmallows στο σπίτι, πρώτα απολαύστε τη ζελατίνη σε νερό. Αυτός
θα πρηστεί και θα κολλήσειΓια να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε περίπου 100 γραμμάρια νερού. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε το σιρόπι. Ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε ζάχαρη εκεί. Όλα αυτά πρέπει να εγχυθούν για περίπου μία ώρα. Το μείγμα πρέπει να τοποθετηθεί περαιτέρω στη σόμπα και να ψηθεί για 8-10 λεπτά. Θερμάνετε το μέσο για να αποτρέψετε το κάψιμο του σιροπιού. Μόνο τότε θα πάρετε ένα νόστιμο και χνουδωτό marshmallow. Στο σπίτι, είναι πολύ εύκολο να χάσετε αυτήν την πολύ αγαπημένη στιγμή όταν το σιρόπι ζάχαρης πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα. Προσθέστε ζελατίνη και χτυπήστε το μείγμα με ένα μίξερ. Θυμηθείτε να το κάνετε μόνο με τη χαμηλότερη ταχύτητα. Χτυπάμε για περίπου 10 λεπτά. Μετά από αυτό, το κιτρικό οξύ μπορεί να προστεθεί στο δοχείο. Χτυπάμε για άλλα 5 λεπτά, ακολουθούμενη από σόδα και βανιλίνη. Χτυπάμε ελαφρά το μείγμα για άλλα 2 λεπτά. Αφήστε το δοχείο στην άκρη. Το κενό marshmallow θα πρέπει να αφεθεί για τουλάχιστον 10 λεπτά.
Πάρτε μια σανίδα κοπής και ευθυγραμμίστε την με περγαμηνή ή ειδικό κερί
χαρτί ψησίματος.Τα σπιτικά marshmallows μπορούν επίσης να φαίνονται όμορφα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια σύριγγα μαγειρέματος με αρκετά μεγάλο σγουρό ακροφύσιο. Χρησιμοποιήστε το για να πάρετε μια μικρή ποσότητα της μάζας που έχει ήδη εγχυθεί και πιέστε απαλά πάνω σε χαρτί σε μικρές μερίδες. Δεν χρειάζεται να ψήσεις τίποτα. Απλά βάλτε τα marshmallows στο ψυγείο για 4 ώρες. Αλλά ο καταψύκτης δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιείται. Διαφορετικά, η λιχουδιά απλά θα πάει άσχημα. Τα έτοιμα μισά marshmallow μπορούν να καταναλωθούν χωριστά ή κολλημένα σε ζεύγη.
Ένα τόσο γλυκό πιάτο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη.στο οικογενειακό τσάι. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να το πάρετε για πικνίκ. Το marshmallow στη φωτιά είναι μια αγαπημένη λιχουδιά πολλών οικογενειών. Και σπιτικά γλυκά, ελαφρώς καμμένα στη φωτιά, έχουν απερίγραπτη γεύση.
