Apple marshmallow: συνταγές

Apple marshmallow είναι μια ελαφριά και υγιεινή θεραπεία που μπορεί να ετοιμαστεί στο σπίτι. Και σήμερα θέλουμε να μοιραστούμε μερικές απλές συνταγές για ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Μανιτάρια μανταρινιού

Το γλυκό δόντι θα εκτιμήσει σίγουρα την αρχική γεύση αυτής της θεραπείας. Για αυτόν θα χρειαστούμε τα ακόλουθα συστατικά:

• Τέσσερα μήλα.
• Μία πρωτεΐνη.
• 700 γραμμάρια ζάχαρης.
• Ζάχαρη βανίλιας.
• 160 ml νερού.
• 30 γραμμάρια ζελατίνης.
• Σκόνη ζάχαρης.

Πώς να φτιάξετε μήλα marshmallows; Η συνταγή επιδόρπιο είναι πολύ απλή:

• Βάλτε ζελατίνη σε νερό. Περιμένετε έως ότου διογκωθεί και διαλύσει τελείως.
• Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα μήλα στη μέση. Στη συνέχεια, τα ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
• Αλέστε τα ψημένα φρούτα με μπλέντερ μέχρι να λειαστούν. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε περίπου 250 γραμμάρια του τελικού προϊόντος.
• Ανακατέψτε το πουρέ με πρωτεΐνη και ζάχαρη βανίλιας.
• Θερμαίνουμε τη ζελατίνη σε μέτρια φωτιά χωρίς βρασμό. Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε μια λεπτή ροή μέσα στη ζύμη και προσθέτουμε ζάχαρη, η οποία πρέπει προηγουμένως να διαλυθεί σε νερό.
• Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και χρησιμοποιήστε το ακροφύσιο για να τοποθετήσετε τα κέικ σε ένα φύλλο ψησίματος.

Στείλτε τα marshmallows στο ψυγείο για μια ημέρα, και πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το με ζάχαρη άχνη.

Σπιτική Apple Marshmallows

Αυτή τη φορά προσφέρουμε να μαγειρέψουμε μια περιποίησηαπό την τελική μαρμελάδα. Αν έχετε ακόμα τις προετοιμασίες του περασμένου έτους, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για τη συνταγή μας. Ποια προϊόντα θα χρειαστούν αυτή τη φορά:

• 450 γραμμάρια ζάχαρης.
• 500 γραμμάρια μαρμελάδας.
• Δύο αυγά κοτόπουλου.
• Τέσσερα κουταλάκια του γλυκού άγαρ άγαρ.
• 230 ml νερού.
• Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
• Μια σακούλα βανιλλίνης.
• Ζάχαρη σε σκόνη για ψεκασμό.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδες μήλων στο σπίτι; Συνταγή επιδόρπιο διαβάστε εδώ:

• Απορροφήστε το άγαρ-άγαρ σε 160 ml κρύου νερού και αφήστε το μόνο για μισή ώρα.
• Βάλτε τη μαρμελάδα σε ένα μπολ και χτυπήστε το με ένα μπλέντερ.
• Ζεστό σιρόπι ζάχαρης και 70 ml ζεστό νερό.
• Συνδυάστε τις πρωτεΐνες με την μαρμελάδα και αναμείξτε τα προϊόντα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Η τελική μάζα θα πρέπει να αυξάνεται σε όγκο τρεις ή τέσσερις φορές.
• Προσθέστε κιτρικό οξύ και άγαρ άγαρ στο ζεστό σιρόπι.
• Συνδυάστε απαλά το ζεστό σιρόπι με τη βάση μήλων.
• Καλύψτε το τραπέζι με την περγαμηνή και βάλτε το μαρσπιέ σε αυτό, χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.

Το επιδόρπιο πρέπει να στεγνώσει μέσα σε 24 ώρες. Μόνο μετά από αυτό μπορεί να διακοσμηθεί με σκόνη και σερβίρεται. Αυτή η θεραπεία θα συμπληρώσει τέλεια το τσάι σας το βράδυ ή το πρωινό της Κυριακής.

Διατροφή Marshmallow

Μια λιχουδιά από φυσικά προϊόντα χωρίς ζάχαρη θα ευχαριστήσει όσους αποφασίζουν να χάσουν βάρος. Για να φτιάξετε ένα ελαφρύ επιδόρπιο, ακολουθήστε τα εξής:

• Μήλα - τέσσερα κομμάτια.
• Βανιλίνη - μια πρέζα.
• Υποκατάστατο ζάχαρης.
• Μία πρωτεΐνη.
• Άγαρ-άγαρ - οκτώ γραμμάρια.
• Νερό - 160 ml.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε marshmallows μήλου. Θα μάθετε τη συνταγή για καλούδια αν διαβάσετε τις ακόλουθες οδηγίες:

• Επεξεργαστείτε τα μήλα, κόψτε στα μισά και αφαιρέστε τους σπόρους. Ψήστε τα μέχρι να μαλακώσουν στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Το αγάρ αγάρ εμποτίζεται σε μικρή ποσότητα νερού.
• Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρέστε τον πολτό από τα τελικά μήλα και μεταφέρετέ τον στο μπολ μπλέντερ. Φτιάξτε πουρέ πατάτας.
• Το αγάρ-άγαρ θερμαίνεται πάνω σε φωτιά και προσθέστε σε αυτό οποιοδήποτε γλυκαντικό (για παράδειγμα, στέβια). Βράστε το υγρό.
• Χτυπάμε την πρωτεΐνη ενός αυγού σε έναν ισχυρό αφρό.
• Συνδυάστε σταδιακά τα παρασκευασμένα τρόφιμα χωρίς να σταματήσετε να τα χτυπάτε με ένα μίξερ. Θα πρέπει να έχετε ελαφριά και μαζική μάζα.
• Χρησιμοποιήστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και ένα κατάλληλο ακροφύσιο για να τοποθετήσετε τα κέικ σε χαρτί ψησίματος.

Στεγνώστε τα marshmallows για τουλάχιστον 12 ώρες και συνδέστε τα μισά πριν το σερβίρετε.

Καραμέλες καφέ

Αυτή η συνταγή θα είναι ενδιαφέρουσα για όσους θέλουν να πειραματιστούν στην κουζίνα.

Συστατικά:

• Τέσσερα μεσαία μήλα.
• 650 γραμμάρια ζάχαρης.
• Ένα ασπράδι αυγού.
• Μια τσάντα βανιλίνης.
• 160 γραμμάρια βραστό νερό.
• Τέσσερα κουταλάκια του γλυκού άγαρ άγαρ.
• Τρία κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίο καφέ.

Τα σπιτικά marshmallows μήλου είναι πολύ απλά στην προετοιμασία:

• Ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε τα φρούτα και στη συνέχεια τα κόψτε σε τέσσερα. Βάλτε τα σε ένα γυάλινο πιάτο και ψήστε στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Φτιάξτε πουρέ πατάτας, συνδυάστε τα με 250 γραμμάρια ζάχαρης και βανίλιας. Ψύξτε το τελικό προϊόν.
• Βυθίστε το άγαρ-άγαρ σε κρύο νερό για δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, βάλτε το στη σόμπα και βράστε.
• Χτυπάμε τον πουρέ μήλου και την πρωτεΐνη με ένα μίξερ στη μέγιστη ταχύτητα. Ρίξτε αμέσως το ζεστό σιρόπι σε ένα λεπτό ρεύμα.
• Προσθέστε καφέ χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε τη μάζα του μήλου.
• Μεταφέρετε αμέσως τη «ζύμη» σε ένα σακουλάκι και χρησιμοποιήστε το για να σχηματίσετε ένα marshmallow τοποθετώντας το σε χαρτί ψησίματος.

Όπως μπορείτε να δείτε, marshmallows μήλων στο σπίτιοι συνθήκες είναι πολύ απλές στην προετοιμασία. Πασπαλίζουμε το παγωμένο κέικ με ζάχαρη άχνη και κολλάμε τα μισά μεταξύ τους. Σερβίρετε με ζεστό τσάι ή καφέ.

Cornstarch ζελατίνη Marshmallow

Αυτό το αέρινο και ελαφρύ επιδόρπιο μπορεί να ετοιμαστεί για κάθε περίσταση ή για ένα φιλικό πάρτι.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Ένα τέταρτο φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού.
• Το ένα τρίτο του φλιτζανιού ζάχαρη άχνη.
• 30 γραμμάρια ζελατίνης.
• Το ένα τρίτο του ποτηριού νερού.
• Τα δύο τρίτα του φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη.
• Μισό ποτήρι σιρόπι καλαμποκιού.
• Μια πρέζα αλατιού.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.

Το marshmallow μήλου χωρίς αυγά παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή:

• Κοσκινίζουμε τη ζάχαρη άχνη και το άμυλο σε ψιλή σήτα.
• Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και μετά ρίχνουμε μια κουταλιά από το έτοιμο μείγμα στον πάτο.
• Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, στείλτε σε αυτόζελατίνη και αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για λίγο. Μετά από αυτό, προσθέστε ζάχαρη σε αυτά και στείλτε στη φωτιά. Ανακατεύουμε το φαγητό μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
• Συνδυάστε τα έτοιμα φαγητά, προσθέστε βανιλίνη, σιρόπι καλαμποκιού, αλάτι σε αυτά. Χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα.
• Ρίχνουμε τη «ζύμη» στη φόρμα και λειαίνουμε την επιφάνεια.

Μετά από δύο ώρες, marshmallow μήλου με ζελατίνη μπορεί να είναικομμένο σε τετράγωνα. Βουτάμε κάθε μπουκιά στο υπόλοιπο μείγμα ζάχαρης, τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο και σκεπάζουμε με μια πετσέτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε τις λιχουδιές μετά από 24 ώρες και επιτρέπεται να τις αποθηκεύσετε σε κλειστό πλαστικό δοχείο για άλλον ένα μήνα.

Σπιτικό marshmallow

Το μαγείρεμα αυτής της νόστιμης απόλαυσης θα σας πάρει πολύ λίγο χρόνο.

Απαιτούμενα συστατικά:

• Δύο μήλα.
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• Δύο σκίουροι.
• 20 γραμμάρια ζελατίνης.
• Νερό - 100 ml.
• Κακάο για πασπάλισμα.

Πώς να φτιάξετε marshmallow μήλου:

• Ξεφλουδίστε τους καρπούς και τους σπόρους. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα μεταφέρουμε σε ταψί.
• Πασπαλίζουμε τα μήλα με τη ζάχαρη (με μια κουταλιά) να ζυμωθούν και να γλυκάνουν. Τα βάζουμε στο φούρνο για ένα τέταρτο της ώρας.
• Χωρίζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να γίνει σφιχτός αφρός. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτά περιοδικά.
• Διαλύουμε τη ζελατίνη σε λίγο νερό και αφήνουμε να φουσκώσει για επτά λεπτά.
• Μεταφέρετε τα βρασμένα μήλα σε ένα μπολ του μπλέντερ και τα κάνετε πουρέ. Προσθέστε ζελατίνη σε αυτό και ανακατέψτε τα φαγητά με ένα κουτάλι.
• Χτυπάμε τον πουρέ μέσα στην πρωτεΐνη σε μικρές μερίδες.
• Όταν είναι έτοιμη η βάση, τη μεταφέρουμε σε χάρτινες φόρμες για μάφιν και τη βάζουμε στην κατάψυξη για ένα τέταρτο της ώρας.

Όταν περάσει η κατάλληλη ώρα, μεταφέρουμε το marshmallow σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με κακάο.

Marshmallow χωρίς ζάχαρη

Αυτό το γλυκό είναι κατάλληλο για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους.

Προϊόντα:

• Ένα ποτήρι άπαχο γάλα.
• 40 γραμμάρια ζελατίνης.
• Γλυκαντική ουσία.
• Τα ασπράδια των τριών αυγών.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
• Μια πρέζα αλατιού.
• Αρωματική γεύση φαγητού.

Η παρασκευή marshmallows μήλου είναι πολύ απλή:

• Ανακατεύουμε το γλυκαντικό με δύο κουταλιές της σούπας νερό και μετά ρίχνουμε το μείγμα στο γάλα.
• Μουλιάζουμε τη ζελατίνη στο μείγμα και την αφήνουμε να σταθεί για μία ώρα.
• Χτυπάμε τα ασπράδια με κιτρικό οξύ και τα βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.
• Ζεσταίνουμε το γάλα στους 70 βαθμούς, και όταν διαλυθεί η ζελατίνη, το αποσύρουμε από τη φωτιά. Συνδυάστε το μείγμα πρωτεΐνης και προσθέστε γεύση.

Μεταφέρετε την έτοιμη βάση στο καλούπι και στείλτε τη στο ψυγείο. Όταν το marshmallow έχει σκληρύνει, το κόβουμε σε κομμάτια. Μεταφέρετε το κέρασμα σε πιατέλα και διακοσμήστε όπως θέλετε.

Συμπέρασμα

Το μήλο marshmallow είναι μια απλή και νόστιμη απόλαυση που μπορεί εύκολα να ετοιμάσει ακόμα και μια άπειρη νοικοκυρά. Λάβετε υπόψη τις συνταγές μας και ευχαριστήστε τους αγαπημένους σας.