Οι γαρίδες δεν μπορούν να καλούνται καθημερινάπιάτο, αυτή είναι μια θαλασσινή λιχουδιά. Ως εκ τούτου, πρέπει να προετοιμαστούν ανάλογα. Υπάρχουν πολλές συνταγές - απλά επιλέξτε αυτό που σας αρέσει. Το άρθρο περιέχει τα πιο ενδιαφέροντα και απλά αυτά. Δεν ξεχνάμε ότι η συνταγή για τις γαρίδες είναι η βάση, η οποία μπορεί να αλλάξει ή να συμπληρωθεί με "δικά μας" προϊόντα. Και ένα ακόμα πράγμα. Οι γαρίδες, ιδιαίτερα η τίγρη, ανήκουν στους αφροδισιακούς. Έτσι είναι πολύ κατάλληλα για ένα ρομαντικό δείπνο.
Συνταγή για γαρίδες (ψωμί) για 2 άτομα
Το κύριο συστατικό - βασιλική γαρίδα - 10 τεμ.
Συστατικά για την παρασκευή:
- ψωμί (panko) - 25 g;
- αλεύρι σίτου - κουταλιά της σούπας.
- άλας - στην άκρη του μαχαιριού.
- ένα αυγό.
Συστατικά για τη σάλτσα:
- μουστάρδα - κουταλιά της σούπας.
- σουσάμι - κουταλιά της σούπας.
- κέτσαπ - κουταλιά της σούπας.
- σάλτσα τσίλι, ml - 300;
- ζάχαρη - κουταλιά της σούπας.
Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τη σάλτσα. Αρχικά, ανακατέψτε τη μουστάρδα με σησαμέλαιο και στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, σάλτσα τσίλι και κέτσαπ. Ψύξτε την καλά παρασκευασμένη σάλτσα.
Η συνταγή για μαγείρεμα γαρίδες γαρίδες είναι όμορφηείναι απλή. Απλώστε χωριστά το αλεύρι και το αλάτι, τα κράκερ και το κτυπημένο αυγό σε 3 κύπελλα. Ξεφλουδίστε το πρώτο ρολό γαρίδας (το καθένα χωριστά) σε αλεύρι, στη συνέχεια βυθίστε το αυγό και στη συνέχεια - στις κροτίδες. Τοποθετήστε τη γαρίδα σε μια στεγνή πετσέτα και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω, ώστε να φτάσει καλά η φρυγανιά. Θερμάνετε (χωρίς λάδι) ένα ταψί με παχύ πυθμένα για να περάσει ο καπνός. Τώρα ρίχνουμε το λάδι και ρίχνουμε τη γαρίδα. Τηγανίζουμε σε δύο τρεξίματα (5 κομμάτια το καθένα) για μια ομοιόμορφη χρυσή κρούστα. Πασπαλίστε τις προετοιμασμένες γαρίδες με χυμό ασβέστη και σερβίρετε με τη σάλτσα.
Συνταγή για τηγανητές γαρίδες γαρίδες με σκόρδο και σάλτσα σόγιας
Απαιτούμενα εξαρτήματα:
- Royal γαρίδες τίγρης, 1/2 kg;
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
- λάδι τηγανίσματος - ηλίανθος;
- σκόρδο - 3 φέτες.
- σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
Αυτή η συνταγή για τις γαρίδες τίγρης δείχνει αυτότα θαλασσινά πρέπει πρώτα να βράσουν. Σε ένα βράζοντας νερό σε μια κατσαρόλα, ρίξτε μια κουταλιά αλάτι, φύλλα δάφνης και ένα ζευγάρι μαύρα πιπέρι. Τώρα βυθίστε τη γαρίδα και βράστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε και βουτιά σε ένα σουρωτήρι. Όταν κρυώσει και αποστραγγιστεί - καθαρίστε. Σκόρδο ή ψιλοκομμένο, ή παραλείψτε το πρέσα. Ζεσταίνουμε το τηγάνι (με παχιά βάση), ρίχνουμε το λάδι και ρίχνουμε τη γαρίδα μαζί με το σκόρδο. Όταν σχηματίζεται μια ορεκτική κρούστα, προσθέστε σάλτσα σόγιας, ανακατεύετε και τηγανίζετε τη γαρίδα μέχρι να μαλακώσετε. Αυτό το πιάτο είναι ένα μεγάλο σνακ.
Συνταγή για γαρίδες αριθμός 3: "Creamy"
Απαιτούμενα συστατικά:
- αποφλοιωμένες γαρίδες, 500 g.
- ντομάτες (κεράσι), 6 τεμ.
- σκληρό τυρί, 200 g;
- κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
- κρέμα (20% λιπαρά) - 100 ml.
- αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
- βούτυρο, 50 g
Διαδικασία μαγειρέματος
1. Θερμαίνετε ένα τηγάνι, λειώστε το βούτυρο.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε μέχρις μαλακού χρυσού καφέ.
3. Βάλτε τις αποφλοιωμένες γαρίδες και τις ντομάτες.
4. Γεμίστε όλα με κρέμα και τηγανίζετε για 5 λεπτά χωρίς καπάκι.
5. Αδειάστε το τυρί, πασπαλίστε τη γαρίδα, απενεργοποιήστε το αέριο και κλείστε το καπάκι. Αφήστε το πιάτο να σταθεί και μετά από 10-15 λεπτά, σερβίρετε στο τραπέζι.
Οι γαρίδες του βασιλιά είναι καλές επειδή είναι πολύ γρήγορες.είναι έτοιμοι, και μπορείτε να τα συνδυάσετε με σχεδόν όλα τα λαχανικά και ακόμη και τα φρούτα. Η παρουσία στο ψυγείο ενός προϊόντος όπως οι γαρίδες της τίγρης θα επιτρέψει στην οικοδέσποινα να ετοιμάσει ένα ασυνήθιστο και αλμυρό πιάτο με το οποίο μπορείτε να τροφοδοτήσετε την οικογένεια και δεν είναι ένα επαίσχυντο πράγμα να μεταχειριστείτε τους φίλους σας.
