Το βόειο κρέας είναι ένα γενικευμένο όνομα για οποιοδήποτε κρέαςβοοειδή (αγελάδες, βουβάλια ή βόδια). Μεταξύ όλων των γνωστών ειδών, λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας, καθώς και της πλούσιας σύνθεσής του σε ανόργανα άλατα και βιταμίνες, θεωρείται το πιο χρήσιμο. Ίσως αυτό να εξηγεί τη μεγάλη δημοτικότητά του. Επιπλέον, αυτό το κρέας δεν έχει τόσο λίπος όσο τα υπόλοιπα. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι είναι το βόειο κρέας που χρησιμοποιείται συχνότερα για την οργάνωση διαιτητικών γευμάτων. Ένα τέτοιο κρέας προσφέρεται για οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία. Ως εκ τούτου, μπορείτε να φτιάξετε πολλά αυθεντικά και νόστιμα πιάτα από αυτό. Τι να μαγειρέψετε με βόειο κρέας; Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει πολλές νοικοκυρές που θέλουν να οργανώσουν σωστά τα γεύματα της οικογένειάς τους. Για λόγους σαφήνειας, μπορείτε να προσφέρετε πολλές από τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές.
Βόειο κρέας
Εάν ρωτήσετε έναν επαγγελματία ειδικό μαγειρικής τιμαγειρέψτε με βόειο κρέας, τότε πιθανότατα θα αναφέρει το βόειο κρέας. Φυσικά, το ίδιο το όνομα περιέχει την ένδειξη. Αποτελείται από δύο μέρη: το boeuf στα γαλλικά σημαίνει "βόειο κρέας" και το δεύτερο μέρος της λέξης είναι το όνομα της μέτρησης (Stroganov). Ήταν μαζί του στα τέλη του 19ου αιώνα που σερβίρεται ο μάγειρας, ο οποίος εφηύρε αυτό το πιάτο. Στη ρωσική κουζίνα ονομάζεται βόειο κρέας Stroganoff. Για να το προετοιμάσετε σύμφωνα με την κλασική συνταγή, πρέπει:
- 0,5 κιλά βοείου κρέατος
- 4 κρεμμύδια.
- άλας ·
- 350 γραμμάρια ξινή κρέμα.
- 60 γραμμάρια αλεύρι και την ίδια ποσότητα πάστα τομάτας.
- πιπέρι εδάφους?
- λίγο φυτικό λάδι.
Η όλη διαδικασία αποτελείται από διάφορα στάδια:
- Πρώτον, ένα κομμάτι κρέατος πρέπει να κοπεί σε λεπτές πλάκες.
- Στη συνέχεια, πρέπει να χτυπηθούν ελαφρώς, και στη συνέχεια να κοπεί προσεκτικά σε λωρίδες.
- Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό.
- Βάζουμε το κρέας στο τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά με συνεχή ανάδευση.
- Πασπαλίστε όλα αυτά με αλεύρι. Τηγανίζουμε για περίπου δύο λεπτά ακόμη. Ταυτόχρονα, μην σταματήσετε να ανακατεύετε, ώστε να μην καίει το φαγητό.
- Ρίχνουμε ξινή κρέμα στο τηγάνι. Ζεσταίνετε τα πάντα μαζί για 3 λεπτά.
- Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
- Στο τελικό στάδιο, προσθέστε τοματοπολτό. Σιγοβράστε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε πιάτο (βρασμένα ζυμαρικά, κουάκερ ή πουρέ πατάτας). Τι να μαγειρέψετε με βόειο κρέας; Τώρα η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση είναι προφανής.
Ψητό βοδινό
Οι Βρετανοί έχουν τη δική τους ιδέα για πιάτα με κρέας. Σε αυτήν τη χώρα, οποιοσδήποτε σεβασμός ειδικός μαγειρικής ξέρει πάντα τι να μαγειρεύει από βόειο κρέας. Οι ντόπιοι πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να φτιάχνετε ψητό βόειο κρέας από τέτοιο κρέας. Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην αγγλική κουζίνα, το όνομα του οποίου μεταφράζεται κυριολεκτικά ως "ψητό βόειο κρέας". Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψεις. Πρόκειται για ένα μεγάλο κομμάτι κρέατος που ψήνεται εξ ολοκλήρου στο φούρνο με μπαχαρικά και αρωματικά βότανα. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο μόνοι σας, πρέπει να έχετε:
- 1 κιλό μαρμάρινο βόειο κρέας
- 6 μπιζέλια μαύρου πιπεριού.
- 10 γραμμάρια αλατιού.
- 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε αποξηραμένα βότανα και δεντρολίβανο της Προβηγκίας.
- 50 γραμμάρια οποιουδήποτε φυτικού ελαίου.
Για τη σάλτσα:
- 3 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη?
- 5 κουταλιές χυμό λεμονιού
- 35 γραμμάρια οποιουδήποτε φυτικού ελαίου.
- πιπέρι
- 5 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα.
Τεχνολογία μαγειρέματος ψητού βοείου κρέατος:
- Πρώτα πρέπει να επιλέξετε το σωστό κρέας.Για να κάνετε το πιάτο πραγματικά νόστιμο, χρειάζεστε μαρμάρινο βόειο κρέας. Ακόμα και μετά τη θερμική επεξεργασία, τέτοιο κρέας παραμένει πάντα ζουμερό και τρυφερό.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε το αρωματικό μείγμα. Για να το κάνετε αυτό, συνθλίψτε πρώτα το πιπέρι σε γουδί.
- Προσθέστε ένα βότανα και αλάτι ένα προς ένα.
- Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο φαγητό με λάδι και ανακατεύουμε καλά.
- Τρίβουμε το κρέας από όλες τις πλευρές με την προετοιμασμένη μάζα.
- Δέστε το με ένα νήμα και τραβήξτε το σφιχτά.
- Βάλτε το έτοιμο κρέας σε καλούπι και στείλτε το στο φούρνο για ψήσιμο στους 250 βαθμούς για 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί. Συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά, αλλά ήδη στους 180 βαθμούς.
- Αφαιρέστε τη φόρμα από το φούρνο και τυλίξτε το σχεδόν έτοιμο ψητό βόειο κρέας σε φύλλο και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου μισή ώρα.
- Ετοιμάστε τη σάλτσα ξεχωριστά αναμειγνύοντας όλα τα υλικά.
Μετά από αυτό, μένει μόνο να αφαιρέσετε όλα τα νήματα και να κόψετε προσεκτικά το κρέας σε μερίδες. Η σάλτσα συνήθως σερβίρεται σε ξεχωριστό μπολ.
Μοσχαρίσιο στιφάδο με λαχανικά
Υπάρχει μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή για το πώς να μαγειρεύετε νόστιμο βόειο κρέας. Τέτοιο κρέας αποδεικνύεται απλώς ένα καταπληκτικό στιφάδο. Για εργασία θα χρειαστείτε:
- 600 γραμμάρια βοείου κρέατος χωρίς κόκαλα (είναι καλύτερα να πάρετε ένα φιλέτο ή ωμοπλάτη).
- 1 μεγάλο κρεμμύδι.
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 700 γραμμάρια πατάτας.
- άλας ·
- 2 καρότα;
- 1 λοβό πιπεριά.
- 400 ml ζωμού.
- τριμμένο πιπέρι;
- 60 γραμμάρια πάστα ντομάτας
- θυμάρι;
- 1 ποτήρι μαύρη μπύρα
- ελαιόλαδο.
Τεχνική μαγειρικής:
- Κόβουμε τυχαία τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια και το σκόρδο και στη συνέχεια τα σοτάρουμε ελαφρά σε λάδι.
- Προσθέστε χοντροκομμένο βόειο κρέας στο τηγάνι. Το κρέας πρέπει να τηγανίζεται από όλες τις πλευρές.
- Πλύνετε, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε χυδαία τα λαχανικά.
- Προσθέστε τα στο κρέας και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε μπαχαρικά και ρίξτε το ζωμό πάνω στα προϊόντα. Σιγοβράζουμε έως ότου οι πατάτες είναι αρκετά μαλακές.
- Ρίξτε την μπύρα στο τηγάνι. Σε αυτή τη σύνθεση, τα προϊόντα πρέπει να μαγειρεύονται σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ώρα.
- Τότε πρέπει να βάλετε την πάστα ντομάτας και να ανακατέψετε.
Μετά από περίπου ένα τέταρτο της ώρας, το πιάτο θα είναι έτοιμο. Τώρα μπορεί να μεταφερθεί σε μια βαθιά πλάκα και να μεταφερθεί στο τραπέζι.
Ουγγρική γκούλας σε αργή κουζίνα
Το βόειο κρέας μπορεί επίσης να κάνει εξαιρετικόγκούλας. Για τους Ούγγρους, αυτό είναι ένα παλιό εθνικό πιάτο. Εξωτερικά, μοιάζει με μια συνηθισμένη παχιά σούπα. Πώς να μαγειρέψετε ουγγρικό μοσχάρι γκούλας; Αυτό μπορεί να γίνει εύκολα σε ένα multicooker. Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:
- 1 κιλό πολτού βοείου κρέατος.
- 1 λίτρο κρύου νερού.
- 2 κρεμμύδια.
- 3 σκελίδες σκόρδου
- πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, ξινή κρέμα, πάπρικα και ντομάτα
- 2 καρότα;
- δάφνη;
- άλας ·
- 35 γραμμάρια φυτικού ελαίου.
Πρέπει να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο σταδιακά:
- Κόψτε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια (περίπου 3 x 3 εκατοστά).
- Ρίξτε λάδι στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος και ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος (ή τηγανίσματος). Η συσκευή πρέπει πρώτα να ζεσταθεί καλά.
- Φορτώστε το κρέας σε μια πολυκουζινάκι και τηγανίστε για 20 λεπτά.
- Προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ανακατεύουμε. Το φαγητό πρέπει να βράσει μαζί για 5 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρεμμύδι θα έχει χρόνο να μαυρίσει λίγο.
- Φορτώστε τα καρότα, κομμένα σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά ακόμη.
- Ετοιμάστε τη σάλτσα ξεχωριστά αναμειγνύοντας ξινή κρέμα με νερό και πάστα ντομάτας.
- Προσθέστε αλάτι και όλα τα έτοιμα μπαχαρικά στη βρασμένη μάζα.
- Βάλτε τη σάλτσα στην κορυφή.
- Ρίξτε το φαγητό με καθαρό νερό, ώστε να είναι περίπου δύο εκατοστά υψηλότερο από το κρέας.
- Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Εξάλειψη" στον πίνακα. Θα χρειαστεί μιάμιση ώρα για την προετοιμασία του πιάτου. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο 10 λεπτά πριν από το τέλος.
- Βγάζουμε λίγο από το βραστό υγρό με ένα κουτάλι και ανακατεύουμε σε ένα μπολ με αλεύρι και στη συνέχεια ρίχνουμε την έτοιμη σάλτσα πίσω στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος.
Μετά το χρονοδιακόπτη, το έτοιμο γκούλας μπορεί να τοποθετηθεί με ασφάλεια στις πλάκες.
Γεωργιανό κεμπάπ
Ορισμένες νοικοκυρές σπάνια χρησιμοποιούν βόειο κρέας λόγωτο γεγονός ότι μετά από παρατεταμένη θερμική επεξεργασία γίνεται σκληρή και άγευστη. Αλλά αυτό συμβαίνει μόνο εάν το κρέας μαγειρευτεί ακατάλληλα. Για παράδειγμα, οι Γεωργιανοί σεφ φτιάχνουν υπέροχα κεμπάπ από βοδινό. Ακόμα και μετά το ψήσιμο, το κρέας παραμένει ζουμερό και τρυφερό. Πώς να μαγειρέψετε μαλακό βόειο κρέας; Υπάρχει ένα μυστικό εδώ. Ακόμα και το πιο φρέσκο κρέας πρέπει να προετοιμαστεί πρώτα. Για παράδειγμα, μπορείτε να εξετάσετε λεπτομερώς την επιλογή προετοιμασίας μπάρμπεκιου της Γεωργίας. Για ένα τέτοιο πιάτο, απαιτείται ένα ελάχιστο σύνολο βασικών συστατικών:
- 1 κιλό φιλέτου βοείου κρέατος ·
- άλας ·
- 30 γραμμάρια ξύδι σταφυλιού.
- δάφνη;
- 3 κρεμμύδια.
- πιπεριά;
- 1 μάτσο μαϊντανό
Στάδια ψησίματος μπάρμπεκιου:
- Το πρώτο βήμα είναι να μαρινάρετε το κρέας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει πρώτα να το κόψετε σε τμήματα και να το βάλετε σε ένα βαθύ δοχείο.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και προσθέστε το στο κρέας.
- Βάλτε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα δοχείο και ανακατέψτε καλά. Σε μια τέτοια μαρινάδα, το κρέας πρέπει να παραμείνει στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ημέρες. Σε αυτήν την περίπτωση, κάπου μερικές φορές την ημέρα πρέπει να αναμιχθεί.
- Κομμάτια έτοιμου κρέατος κρεμασμένα στα σουβλάκια και τηγανητά στη σχάρα.
Λόγω της μαρινάδας, το βόειο κρέας θα παραμείνει μαλακό και ζουμερό και τα μπαχαρικά θα κάνουν το πιάτο πιο αρωματικό.
Μπριζόλες βόειου κρέατος
Υπάρχουν καταστάσεις όταν μαρινάρετε εντελώςκαθόλου χρόνος. Τι να κάνω σε αυτήν την περίπτωση; Πώς να μαγειρέψετε βόειο κρέας σε ένα τηγάνι ώστε να μην είναι δύσκολο; Οι ειδικοί συμβουλεύουν να φτιάξουν μπριζόλες. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:
- 0,5 κιλά κρέατος
- άλας ·
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο ·
- πιπέρι
Για το κτύπημα:
- 3 αυγά.
- άλας ·
- αλεύρι ·
- φυτικό έλαιο.
Ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται σε τρία στάδια:
- Πρώτα, το κρέας πρέπει να πλυθεί καλά και να στεγνώσει με μια χαρτοπετσέτα.
- Κόψτε το σε τεμαχισμένα κομμάτια πάχους όχι περισσότερο από 1 εκατοστό.
- Τότε πρέπει να κτυπηθεί καλά και από τις δύο πλευρές με ένα σφυρί. Για να αποφευχθεί η διασπορά των πιτσιλιών κρέατος σε όλη την κουζίνα, μπορεί να καλυφθεί με μεμβράνη από πάνω.
- Πασπαλίζουμε τα έτοιμα κομμάτια με πιπέρι, αλάτι, βάζουμε σε ένα πιάτο και αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
- Ετοιμάστε το κτύπημα αναμειγνύοντας 30 γραμμάρια αλεύρι και 2 αυγά.
- Κάθε κομμάτι πρέπει πρώτα να τυλιχτεί σε αλεύρι. Στη συνέχεια πρέπει να βυθιστούν σε κουρκούτι και μόνο στη συνέχεια να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι σε βραστό λάδι και στις δύο πλευρές για 4 λεπτά.
Οι μπριζόλες είναι πολύ μαλακές και τρυφερές. Μπορούν να καταναλωθούν ζεστά και κρύα.
Κρέας σε αλουμινόχαρτο
Δεδομένου του απομονωμένου χώρου και του υψηλούτη θερμοκρασία μέσα στο φούρνο, μπορεί να είναι δύσκολο να διασφαλιστεί ότι το κρέας παραμένει μαλακό και ζουμερό μετά το ψήσιμο. Αλλά ακόμη και από μια τέτοια απελπιστική κατάσταση υπάρχει μια διέξοδος. Οι έμπειρες νοικοκυρές ξέρουν να μαγειρεύουν βόειο κρέας στο φούρνο. Για παράδειγμα, μπορεί να ψηθεί σε αλουμινόχαρτο. Αυτό δεν θα είναι δύσκολο να γίνει. Για εργασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ακόλουθο σύνολο συστατικών:
- 500 γραμμάρια πολτού βοείου κρέατος
- 8 γραμμάρια μουστάρδας
- 25 γραμμάρια μελιού
- 85 γραμμάρια ελαιόλαδου.
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, κόκκινο και μαύρο πιπέρι.
- 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό
Η διαδικασία ψησίματος περιλαμβάνει πολλά υποχρεωτικά βήματα:
- Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πλύνετε και να στεγνώσετε το κρέας.
- Ξεχωριστά σε ένα μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, το μέλι και τα μπαχαρικά. Προσθέστε τελευταία μουστάρδα.
- Καλύψτε ένα ολόκληρο κομμάτι κρέατος με μαγειρεμένη σάλτσα και αφήστε για τουλάχιστον 1 ώρα. Θα πρέπει να είναι καλά κορεσμένο.
- Τυλίξτε το κρέας σε φύλλο, τοποθετήστε το σε ένα ταψί και στείλτε το στο φούρνο.
- Ψήνουμε για 55-60 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Για να πάρετε μια χρυσή καφέ κρούστα στην επιφάνεια του κρέατος, λίγο πριν από το τέλος της διαδικασίας, το φύλλο πρέπει να ξετυλιχθεί. Για μια τέτοια επεξεργασία, 10 λεπτά θα είναι αρκετά.
- Μετά από αυτό, το τελικό κρέας μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο.
Για να μην στεγνώσει το ψημένο βόειο κρέας, πρέπει να τυλιχτεί ξανά σε αλουμινόχαρτο και να αφήσει να ξαπλώσει για περίπου 8-10 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια την κοπή.
Μπριζόλα σχάρας
Στο μαγείρεμα, η μπριζόλα είναι ένα παχύ κομμάτι.βόειο κρέας, ψητό (ή τηγάνι) σε υψηλή θερμοκρασία. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι κόβεται στις ίνες. Πώς να μαγειρέψετε μοσχαρίσιο φιλέτο; Δεν θα είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό εάν γνωρίζετε εκ των προτέρων μερικούς βασικούς κανόνες:
- Πρώτον, το κρέας πρέπει να αλατιστεί και να δοθείξαπλώστε για περίπου μισή ώρα. Αυτό θα κάνει μόνο τη γεύση της μπριζόλας καλύτερη. Διαλύοντας στον απελευθερωμένο χυμό, το αλάτι συνδυάζεται με πρωτεΐνες και, όταν ψηθεί, σχηματίζει μια ορεκτική χρυσή καστανή κρούστα.
- Πριν ξεκινήσετε την εργασία, το κρέας πρέπει να αποψυχθεί. Πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Πρέπει να μαγειρέψετε στη μέγιστη λειτουργία θερμότητας.
- Το πάχος της μπριζόλας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2,5 εκατοστά. Διαφορετικά, θα απαιτηθούν πολλοί επιπλέον χειρισμοί για την επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος.
- Το κρέας δεν πρέπει να είναι ψημένο. Σε κάθε πλευρά, πρέπει να το ψήσετε για όχι περισσότερο από δύο λεπτά.
Για να προετοιμάσετε λαχταριστές μπριζόλες, πρέπει να πάρετε:
- 4 κομμάτια κρέατος πάχους 2,5 εκατοστών και 350 γραμμάρια το καθένα.
- ¾ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι (χονδροειδές).
- 35 γραμμάρια ελαιόλαδου.
Μέθοδος παρασκευής:
- Ρίχνουμε λάδι πάνω από το κρέας και μετά πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε για 25 λεπτά.
- Τοποθετήστε το επεξεργασμένο βόειο κρέας στο συρμάτινο ράφι διαγώνια (σε γωνία 45 μοιρών). Τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά.
- Γυρίστε απαλά το κρέας. Για αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ειδικές λαβίδες.
- Τηγανίζουμε στην άλλη πλευρά για 1-2 λεπτά.
Οι έτοιμες μπριζόλες μπορούν να τοποθετηθούν αμέσως σε πιάτα και να φαγωθούν με σάλτσα.
Σαλάτα βοείου κρέατος με αυγό και ντομάτα
Τι μπορεί να μαγειρευτεί από βόειο κρέας, για παράδειγμα, για ένα γιορτινό τραπέζι; Για μια εορταστική γιορτή, μια σαλάτα είναι ιδανική ως κρύο σνακ. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:
- 150 γραμμάρια φιλέτου βοείου κρέατος
- 4 αυγά ορτυκιού.
- 1 σκελίδα σκόρδο
- μια πρέζα αλάτι?
- φύλλα μαρούλι?
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, ελαιόλαδο και βαλσάμικο ξύδι
- 5 ντοματίνια
- μαύρο πιπέρι.
Τεχνολογία μαγειρικής σαλάτας:
- Βράζουμε το βόειο κρέας, προσθέτοντας λίγο αλάτι, πιπέρι και δάφνη.
- Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα μαρουλιού και τυλίξτε τυχαία με τα χέρια σας.
- Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, το λάδι πρέπει πρώτα να αναμιχθεί με μουστάρδα, ξύδι και τριμμένο σκόρδο. Στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
- Βράστε τα αυγά ξεχωριστά.
- Κόψτε το ψυγμένο κρέας σε λωρίδες.
- Ανακατέψτε τη σάλτσα και το μαρούλι. Τακτοποιήστε την προετοιμασμένη μάζα στις πλάκες.
- Διακοσμήστε την κορυφή του πιάτου με μισά τομάτες και βραστά αυγά.
Η ασυνήθιστη εμφάνιση και η αυθεντική γεύση μιας τέτοιας σαλάτας σίγουρα θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό γεύμα.
