Ένα από τα κύρια δώρα του φθινοπώρου μπορεί δικαίως να είναιμετρήστε την κολοκύθα. Δεν είναι μόνο ευχάριστο στο μάτι, αλλά και πολύ υγιές. Και το πιο σημαντικό - τα φρούτα του μπορούν να αποθηκευτούν σχεδόν όλο το χειμώνα. Με αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε και να σούπα, και το δεύτερο, και, φυσικά, επιδόρπιο. Και σε κάθε πιάτο, ανάλογα με τα καρυκεύματα, η κολοκύθα παίζει με νέα χρώματα γεύσης. Όλα εξαρτώνται από τα άλλα συστατικά του πιάτου. Επιπλέον, οποιοδήποτε από αυτά μπορεί να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα.
Δεδομένου ότι αυτό είναι ένα αρκετά γλυκό λαχανικό, τις περισσότερες φορές απόμαγειρεύει επιδόρπια. Και, ίσως, το πιο δημοφιλές από αυτά είναι μια ψημένη κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα. Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό. Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα από την κολοκύθα και να αφαιρέσετε τους σπόρους. Στη συνέχεια κόβουμε σε μεγάλους κύβους και βάζουμε σε μια αργή κουζίνα. Προσθέστε μισό ποτήρι νερό σε αυτό. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε την κολοκύθα για 30 λεπτά. Μπορείτε να το φάτε με αυτόν τον τρόπο ή να φτιάξετε πουρέ πατάτας για το μωρό. Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε μέλι, να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα στον ατμό ή αλεσμένους ξηρούς καρπούς. Αποδεικνύεται ένα απλό, νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο.
Όχι μόνο γλυκά επιδόρπια μπορούν να παρασκευαστούνκολοκύθες Η προσθήκη του στα κύρια πιάτα τα καθιστά φωτεινά και ενδιαφέροντα για τη γεύση. Για παράδειγμα, μια πικάντικη κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα με μπέικον και τσίλι είναι πολύ νόστιμη. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε ένα λαχανικό, περίπου 500 γραμμάρια. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα ψιλοκομμένα κομμάτια σε ένα δοχείο με διπλό λέβητα και ρίξτε μερικά ποτήρια νερό στο ίδιο το τηγάνι. Για μαγείρεμα, επιλέξτε τη λειτουργία "Steam" και ορίστε την ώρα σε 20 λεπτά. Στη συνέχεια, 100 g ψιλοκομμένου μπέικον διατηρούνται στη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Τηγάνισμα" για 5-7 λεπτά. Προσθέστε μπαχαρικά: πιπέρι τσίλι, δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε και βάλτε τον ατμό κολοκύθα. Μαγείρεμα σε αυτήν τη λειτουργία για άλλα 13-25 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, όλα θα διαρκέσουν 40 λεπτά, και θα πάρετε ένα λαμπερό και ζουμερό δεύτερο πιάτο, από το οποίο είναι αδύνατο να αποκόψετε τον εαυτό σας.
Αλλά όχι λιγότερο νόστιμο είναι η κολοκύθααργή κουζίνα, αν φτιάξετε κρέμα σούπα από αυτό. Για αυτό, πρέπει να πάρετε 300 γραμμάρια πολτού κολοκύθας, κομμένα σε κομμάτια, 100 ml γάλα, ένα κουταλάκι του γλυκού σιμιγδάλι και ζάχαρη. Διπλώστε τα πάντα σε μια κεραμική πλάκα και βάλτε τα σε ένα δοχείο με διπλό λέβητα. Φροντίστε να ρίξετε νερό στη βραστή κουζίνα και επιλέξτε "Steam cooking". Μαγειρική σούπα κρέμας κολοκύθας 15 λεπτά. Μετά το σήμα, αλέστε την κολοκύθα με μπλέντερ χειρός. Προσθέστε κρέμα ή μια φέτα βούτυρο εάν θέλετε.
Εκτός από σούπες, κύρια πιάτα και επιδόρπια, κολοκύθαΗ κουζίνα Panasonic μπορεί να είναι συστατικό ενός ποτού. Για παράδειγμα, το ζελέ με την προσθήκη του είναι πολύ νόστιμο. Σε μια κατσαρόλα πολυσύνθετου, προσθέστε χοντροκομμένη κολοκύθα και αποξηραμένα βερίκοκα σε αναλογία 3 προς 1. Προσθέστε 5 μέρη νερού. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ο χρόνος είναι 30 λεπτά. Ρίχνουμε τα περιεχόμενα σε κατάλληλο δοχείο και αλέθουμε σε πουρέ με μπλέντερ. Επιστρέψτε και επιλέξτε το "Steaming" (5 λεπτά). Μόλις ακούσετε το κλικ, προσθέστε μισή κουταλιά της σούπας άμυλο, αραιωμένο σε μισό ποτήρι νερό και ανακατέψτε γρήγορα. Μαγειρέψτε μέχρι να κλείσει το σήμα με το καπάκι.
Όπως μπορείτε να δείτε, μια συνηθισμένη κολοκύθα σε μια αργή κουζίνααποκτά νέες αποχρώσεις. Φυσικά, αυτό απέχει πολύ από όλα τα πιθανά πιάτα. Σε τελική ανάλυση, αυτό το νόστιμο λαχανικό έχει από καιρό γίνει η βάση για muffins, πίτες, κατσαρόλες και cheesecakes. Γκουρμέ επιδόρπια, πλούσιες σούπες και ασυνήθιστα πιάτα παρασκευάζονται από αυτό. Ωστόσο, ελπίζουμε ότι σε κάποιο βαθμό απαντήσαμε στην ερώτηση: "Πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα σε μια αργή κουζίνα;"
