Ψωμί τυρί Cottage, ή Πώς να μαγειρέψουν τεμπέλες ζυμαρικά από τυρί cottage

Οι τεμπέληδες ζυμαρικά ονομάζονται έτσι επειδήμαγειρέψτε πολύ πιο γρήγορα από τα κανονικά. Δεν χρειάζεται να ζυμώνετε τη ζύμη, να ξεδιπλώνετε τα στρώματα και στη συνέχεια να μαζεύετε το ίδιο το φαγητό για ώρες. Όλα είναι πολύ πιο απλά. Τα ζυμαρικά, δηλαδή τα λεγόμενα «sloths» στη μαγειρική λογοτεχνία, είναι φτιαγμένα από τυρί cottage, πατάτες και είναι εξίσου νόστιμα. Συζητάμε την πρώτη επιλογή.

Τεχνολογία προετοιμασίας

Για όσους ενδιαφέρονται να μαγειρέψουντεμπέλης ζυμαρικά από τυρί cottage, παρατηρούμε αμέσως: μπορούν να γίνουν γλυκά και αλμυρά, με βότανα, πικάντικα και ακόμη και με κομμάτια φρούτων. Το τυρί cottage πρέπει να είναι ομοιογενές, χωρίς κόκκους. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε το με κόσκινο ή περάστε από μύλο κρέατος αρκετές φορές. Ως μπαχαρικά και καρυκεύματα, βάλτε κανέλα σε κιμά, βανίλια για γλυκό και θρυμματισμένο σκόρδο, καυτερή πιπεριά, κύμινο σπόρους, κόλιανδρο για ζεστό. Μια άλλη διευκρίνιση σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος τεμπέλης ζυμαρικών από τυρί cottage - βράζονται σε βραστό νερό και σερβίρονται με ξινή κρέμα ή γκι, μέλι ή μαρμελάδα. Ή ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.

Γλυκά ζυμαρικά

Φτιάχνουμε sloth με ζάχαρη και βανίλια.Για μια μερίδα, πάρτε: τυρί cottage - 500 g, ξινή κρέμα - μισό ποτήρι, αυγά - 2 κομμάτια, ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, την ίδια ποσότητα βουτύρου, αλεύρι - 1 φλιτζάνι, θρυμματισμένα κράκερ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια. Και λίγο αλάτι. Τώρα περιγράφουμε τη διαδικασία για το πώς να μαγειρεύετε τεμπέλης ζυμαρικά από τυρί cottage. Προετοιμάστε τη μάζα στάρπης, όπως εξηγείται παραπάνω. Βάλτε τα αυγά σε αυτό, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, μια κουταλιά λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια ρίξτε αλεύρι και ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη. Θα πρέπει να είναι αρκετά δροσερό για να διατηρεί καλά όλα τα συστατικά. Η δοκιμαστική μάζα πρέπει να χωρίζεται σε ίσα μέρη, από κάθε ρολό "λουκάνικα" με διάμετρο 5-6 cm, κομμένα σε κομμάτια. Καθένα ισοπεδώνει λίγο σαν ένα επίπεδο κέικ ή ρίχνεται σε μια μπάλα. Δείτε πώς μπορείτε να κάνετε τις μπουλέττες τυριών cottage με απλό και απλό τρόπο.

Πετάξτε τα κενά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό,προ-αλάτι, και όταν εμφανιστούν, βγάλτε το με ένα κουτάλι ή με ένα σουρωτήρι. Κοιτάξτε τι απολαυστικά τεμπέλης ζυμαρικά με τυρί cottage (οι φωτογραφίες επισυνάπτονται στο άρθρο). Βάλτε το φαγητό σε ένα πιάτο ή σε πιάτα, ρίξτε ζυμαρικά με γκι. Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα κράκερ, καλύτερα από το βούτυρο, γλυκό. Και βάλτε το στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή άλλο επίδεσμο που σας αρέσει. Το μαγείρεμα τεμπέλης ζυμαρικών από τυρί cottage, ή μάλλον, τα φέρνει σε «κατάσταση», μπορεί να είναι λίγο διαφορετικό. Διπλώστε τα βραστά ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα, ρίξτε ξινή κρέμα πάνω τους, πασπαλίστε λάδι στην κορυφή και στείλτε σε ένα ζεστό φούρνο, αφήστε τα να ροδίσουν.

Οι νωθρότητα είναι αλμυροί

Τα αλμυρά τεμπέληνα ζυμαρικά προετοιμάζονται έτσιίδιο με το συνηθισμένο. Μόνο λίγο από το τυρί cottage αντικαθίσταται με τυρί φέτα (ή το ίδιο το τυρί cottage είναι αλατισμένο) και αντί για ζάχαρη, πιπέρι, καρυκεύματα και μπαχαρικά γίνονται γεύση, ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο, αναμιγνύονται θρυμματισμένο σκόρδο. Επιπλέον, όλα επαναλαμβάνονται, όπως στην προηγούμενη συνταγή. Έχοντας βράσει τέτοια ζυμαρικά, θα πρέπει να τηγανίζονται σε τηγάνι με ηλιέλαιο και να σερβίρονται στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, σαλάτα λαχανικών.

Μπουλέττες φρούτων

Θα πάρετε ένα άλλο υπέροχο πιάτο,αν φτιάχνετε γλυκά βανίλια με τεμάχια ζυμαρικά με κομμάτια φρούτων. Απλώς ανακατέψτε τα στη ζύμη. Αντί για φρούτα, μπορείτε να πάρετε προ-εμποτισμένες σταφίδες.

Καλή όρεξη!