Παρά το γεγονός ότι σήμερα υπάρχει έλλειμμααπλώς δεν υπάρχει φαγητό στη χώρα μας, και προϊόντα όπως, όπως, μαρμελάδα και μαρμελάδα, παρουσιάζονται σε μια τεράστια ποικιλία στα ράφια των παντοπωλείων και των σούπερ μάρκετ, πολλά ακόμη τα προετοιμάζουν στο σπίτι. Και αυτό εξηγείται εύκολα: «Το δικό του είναι δικό του».
Πολλές νοικοκυρές συχνά θέλουν να ευχαριστήσουντους συγγενείς και τους φίλους τους με νόστιμη φράουλα, βατόμουρο, κεράσι, μαρμελάδα βερίκοκου, που φτιάχνουν με μεγάλη χαρά. Αλλά εδώ είναι η κακή τύχη: συχνά, κάνοντας πολλά πράγματα ταυτόχρονα, ξεχνούν το γεγονός ότι ετοιμάζουν φαγητό στη σόμπα, το οποίο στη συνέχεια καταστρέφει σοβαρά την εμφάνιση των πιάτων. Ταυτόχρονα, δεν γνωρίζει κάθε νοικοκυρά τους τρόπους για να καθαρίσει την καμένη μαρμελάδα. Οι παρακάτω προτάσεις θα σας βοηθήσουν να λύσετε αυτό το πρόβλημα. Αλλά προτού καταλάβουμε πώς να καθαρίσουμε την καμένη μαρμελάδα, ας αποφασίσουμε ποια δοχεία από ποια υλικά είναι τα πιο κατάλληλα για την προετοιμασία της παραπάνω λιχουδιάς.
Από τη Σοβιετική εποχή, σχεδόν σε κάθε οικογένειαμαγειρεμένα φαγητά σε πιάτα αλουμινίου. Ταυτόχρονα, ειδικοί μαγειρικής προειδοποιούν ότι δεν συνιστάται η χρήση ενός τέτοιου τηγιού για το μαγείρεμα ξινών πιάτων, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην υγεία.
Επιπλέον, όταν καθαρίζετε μαγειρικά σκεύη αλουμινίου, πρέπει να είστε προσεκτικοί, καθώς τα σωματίδια αλουμινίου μπορούν εύκολα να μπουν στην κομπόστα ή στο μπορς.
Λαμβάνοντας υπόψη τον τρόπο καθαρισμούκαμένη μαρμελάδα, ας μιλήσουμε για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των σμάλτων δοχείων. Φυσικά, έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, αλλά η μαρμελάδα βράζει σε αυτά για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, επιπλέον, είναι πιο ευαίσθητα στο κάψιμο.
Η κατσαρόλα ή το καζάνι από χυτοσίδηρο είναι το καλύτερομαγειρικά σκεύη για μαγείρεμα πιλάφι και, εάν δεν ανησυχείτε για την απτή κατανάλωση ηλεκτρικού ρεύματος, τότε για μαρμελάδα. Ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό να θυμάστε έναν κανόνα: η λιχουδιά πρέπει να τυλίγεται σε γυάλινα βάζα αμέσως μετά την προετοιμασία.
Τα κεραμικά σκεύη είναι ο ευκολότερος καθαρισμός από αποθέσεις άνθρακα και ασβέστη, αλλά θεωρείται ακριβός εκπρόσωπος των μαγειρικών σκευών.
Ας προχωρήσουμε λοιπόν σε μια πρακτική εξέταση του ζητήματος του πώς να καθαρίσετε την καμένη μαρμελάδα στα πιάτα.
Πρέπει να σημειωθεί ότι το σμάλτο δεν μπορεί να είναινα δράσει με επιθετικές ουσίες. Εάν η μαρμελάδα καεί σε ένα ταψί σμάλτου, είναι καλύτερα να βράσετε ένα διάλυμα αλατιού και σόδας σε αυτό, αφήστε το όλη τη νύχτα και στη συνέχεια σκουπίστε τα πιάτα με ένα κανονικό σφουγγάρι. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε κρύο νερό αμέσως μετά την προετοιμασία μιας θεραπείας - οι πτώσεις θερμοκρασίας μπορούν να καταστρέψουν τα σκεύη που κατασκευάζονται από το παραπάνω υλικό. Μεταφέρετε τη μαρμελάδα σε άλλο δοχείο, περιμένετε μέχρι να κρυώσει το τηγάνι και στη συνέχεια γεμίστε με νερό.
Εάν η μαρμελάδα καεί σε ένα ταψί αλουμινίου, τότεΘα πρέπει να τοποθετηθεί αμέσως κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού και, στη συνέχεια, να προσθέσετε σόδα με ρυθμό ενός λίτρου νερού για δύο κουταλιές της σούπας σόδα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται αλκαλικά απορρυπαντικά για τον καθαρισμό πιάτων αλουμινίου.
Πιατικά από ανοξείδωτο ατσάλιΕίναι βέλτιστο να το καθαρίσετε με συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι, ενώ οι αναλογίες πρέπει να είναι οι εξής: λιγότερο νερό και περισσότερο αλάτι. Στη συνέχεια βράζουμε την παραπάνω σύνθεση και την αφήνουμε για αρκετές ώρες - μένει να δουλέψει με ένα σκληρό πανί.
Δεν συνιστάται ο καθαρισμός επιφανειών Teflon με μεταλλική βούρτσα · σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιούνται διαλύματα χωρίς αλκάλια - θα αφαιρέσουν τις εναποθέσεις άνθρακα. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε τα πιάτα με κρύο νερό.
Και, φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παλιά αποδεδειγμένη μέθοδο: μεταβείτε στο κατάστημα και αγοράστε προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για την αφαίρεση εναποθέσεων άνθρακα από τα πιάτα.
