Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη μαρμελάδα από ένα κίτρινο δαμάσκηνο;

Τα σπιτικά παρασκευάσματα είναι πάντα πιο νόστιμα από τα προϊόντα καταστήματοςανάλογα. Επιπλέον, όταν εσείς τα φτιάχνετε, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το νοικοκυριό σας τρώει μόνο φυσικά προϊόντα χωρίς συνθετικά πρόσθετα και συντηρητικά. Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε κίτρινη μαρμελάδα δαμάσκηνου - φωτεινή και νόστιμη, είναι ιδανική για τσάι ή θα είναι μια γέμιση για ανοιχτές πίτες, ψωμάκια ή μπισκότα όπως το "Vienna". Χρησιμοποιήστε μία από τις παρακάτω συνταγές.

Κίτρινη μαρμελάδα δαμάσκηνου

Για 1 κιλό φρούτων θα χρειαστείτε:

• 1,5 kg κοκκοποιημένης ζάχαρης
• 2,5 φλιτζάνια νερό.

Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα, χωρίστε στα μισάκαι αφαιρέστε το κόκαλο. Τοποθετήστε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα και γεμίστε το σιρόπι ζάχαρης με την καθορισμένη ποσότητα νερού και κοκκοποιημένης ζάχαρης. Αφήστε να παραμείνει για 1 ημέρα. Μετά από 24 ώρες, στραγγίστε τον προκύπτοντα χυμό, βράστε τον για 5 λεπτά και γεμίστε τον με δαμάσκηνα. Ας μείνουμε άλλη μια μέρα. Και μετά από αυτό, βάλτε μια κατσαρόλα με μισά φρούτα στη σόμπα, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά, αυτό είναι όλο - η κίτρινη μαρμελάδα δαμάσκηνου είναι έτοιμη. Μπορεί να τοποθετηθεί σε αποστειρωμένα βάζα, να κρυώσει και να τυλιχτεί με καπάκια. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε γλυκά κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε σκοτεινό, ξηρό μέρος.

Μαρμελάδα δαμάσκηνου με σπόρους

Όπως λένε, δεν υπάρχουν σύντροφοι με γεύση και χρώμα, οπότε κάποιος προτιμά τη μαρμελάδα χωρίς σπόρους και κάποιον, αντίθετα, μαζί τους. Για το τελευταίο, έχουμε επιλέξει αυτήν τη συνταγή. Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό κίτρινα δαμάσκηνα και ζάχαρη.
• 1 ποτήρι απλό νερό

Ξεπλύνετε καλά τα δαμάσκηνα, αφαιρέστε τις ουρές καιφυλλάδια. Βράστε το σιρόπι ζάχαρης - για αυτό, διαλύστε ένα κιλό ζάχαρη σε ένα ποτήρι νερό, αφήστε το υγρό να βράσει λίγο και στη συνέχεια βάλτε τα δαμάσκηνα. Ανακατεύοντας, μαγειρέψτε την κίτρινη μαρμελάδα δαμάσκηνου σε μέτρια φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό από την επιφάνεια. Ψύξτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας και στη συνέχεια βράστε το αρκετές φορές για 15 λεπτά. Τέλος - η μαρμελάδα μπορεί να τοποθετηθεί σε αποστειρωμένα βάζα, να τυλίγονται και να αποστέλλονται για μακροχρόνια αποθήκευση.

Μαρμελάδα δαμάσκηνο σε αρτοποιείο

Αυτός ο ασυνήθιστος τρόπος μπορεί να χρησιμοποιηθεί από αυτούςπου δεν θέλει να ενοχλεί με υπερβολική ταλαιπωρία στην κουζίνα. Και αν το χειμώνα βρείτε μια σακούλα με κατεψυγμένα κίτρινα δαμάσκηνα, τότε το μαγείρεμα μαρμελάδας σε έναν αρτοποιό είναι μια ευκαιρία να προετοιμάσετε εύκολα μια αρωματική λιχουδιά για ένα γλυκό τραπέζι. Θα χρειαστείτε:

• μια λίβρα κίτρινων δαμάσκηνων, νωπά ή κατεψυγμένα, χωρίς κουκούτσια
• 300 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.
• μια κουταλιά της σούπας απλό νερό?
• λίγο χυμό λεμονιού ή μερικά κρύσταλλα κιτρικού οξέος.

Сложите фрукты в ведерко хлебопечки, засыпьте ζάχαρη, προσθέστε μια κουταλιά νερό και ρίξτε με χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, επιλέξτε μια λειτουργία όπως "Jam", "Jam" ή "Jam", η οποία υπάρχει στα περισσότερα μοντέλα. Βάλτε το και μετά τον καθορισμένο χρόνο θα έχετε μια αρωματική μαρμελάδα δαμάσκηνου. Στην αρχή, όταν είναι ζεστό, είναι υγρό και, στη συνέχεια, ψύχεται, πυκνώνει. Τόσο απλό. Τώρα ξέρετε τρεις εύκολους τρόπους για να φτιάξετε αρωματική σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνου - απολαύστε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με γλυκά παρασκευάσματα, τα οποία είναι τόσο ωραία για φαγητό με τσάι τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια.