Μια καλή απόλαυση για τσάι θα ήταν η μαρμελάδα μήλου με λεμόνι. Υπάρχουν διάφορες επιλογές για το πώς να μαγειρέψετε αυτή τη γλυκιά απόλαυση. Προσφέρουμε πολλές συνταγές.
Lemon Apple Jam: Συνταγή κανέλας και τζίντζερ 
Κατάλογος συστατικών:
- γλυκά μήλα σκληρών ποικιλιών - περίπου 1 κιλό.
- λεμόνι (επιλέξτε με παχύ δέρμα)
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - περίπου 1 κιλό.
- κανέλα ·
- αλεσμένο ξηρό τζίντζερ.
Τεχνολογία προετοιμασίας
Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα μήλου με λεμόνι;Πρέπει να ξεκινήσετε με την προετοιμασία του σιροπιού. Ρίχνουμε νερό σε ένα δοχείο, βάζουμε σε φωτιά και ρίχνουμε ζάχαρη σε αυτό. Ενώ το σιρόπι βράζει, ετοιμάστε τα μήλα. Πλύνετε και κόψτε σε φέτες. Αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόψτε το λεμόνι σε μισές φέτες. Αφού βράσει το σιρόπι, βάλτε το λεμόνι σε αυτό και μετά από λίγα λεπτά, τα μήλα. Μαγειρέψτε τα φρούτα μέχρι να μαγειρευτούν. Πριν αφαιρέσετε το δοχείο από τη φωτιά, βάλτε λίγο κανέλα και αλεσμένο τζίντζερ. Η μαρμελάδα μήλου με λεμόνι πρέπει να εγχυθεί. Το καλύτερο από όλα να το αφήσετε μέχρι το πρωί. Στη συνέχεια, βράστε πάλι και τακτοποιήστε σε βάζα. Αυτό το παρασκεύασμα θα χρησιμεύσει όχι μόνο ως εξαιρετική απόλαυση για τσάι, αλλά και ως γέμιση για πίτες και ψωμάκια. Οι λάτρεις της μαρμελάδας συνιστούν να σκουπίζετε τα μήλα πριν το μαγείρεμα.
Μαρμελάδα μήλου με λεμόνι και μέντα 
Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα με αυτήν τη συνταγή με τα ακόλουθα συστατικά:
- ζάχαρη - περίπου 400 γραμμάρια
- μήλα - περίπου 1 κιλό.
- λεμόνι (απαιτείται μόνο χυμός).
- φύλλα μέντας (φρέσκα ή αποξηραμένα).
Τεχνολογία προετοιμασίας
Προετοιμάστε τα μήλα.Πρέπει να ξεφλουδίζονται, να σπέρνονται οι σπόροι και να κόβονται σε κύβους. Βάλτε τα μήλα σε μια κατσαρόλα ή ένα μπολ μαγειρέματος. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ρίχνουμε το χυμό ενός λεμονιού. Εάν θέλετε, μπορεί να προστεθεί ψιλοκομμένο ξύσμα στη μαρμελάδα. Βάλτε τη λεκάνη σε μέτρια φωτιά, βράστε. Μαγειρέψτε, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό, μέχρι να παχυνθεί. Μπορείτε να φέρετε τη μαρμελάδα σε παχύτερη κατάσταση. Βάλτε ξηρά και φρέσκα φύλλα μέντας στο κάτω μέρος των κουτιών. Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα φύλλα, η μαρμελάδα δεν πρέπει να αποθηκεύεται για περισσότερο από ένα μήνα. Με ξηρά φύλλα, μπορείτε να κλείσετε τη μαρμελάδα μήλου για το χειμώνα. Ρίξτε το σε βάζα και αφήστε το να κρυώσει.
Μαρμελάδα από μήλα και λεμόνι «Φέτες μαρμελάδας» 
- πράσινα μήλα (επιλέξτε ξινές και σκληρές ποικιλίες)
- ζάχαρη ·
- λεμόνι με λεπτό δέρμα.
Αναλογίες: ανά κιλό μήλων θα χρειαστείτε ένα κιλό ζάχαρη και ένα λεμόνι.
Τεχνολογία προετοιμασίας
Τα μήλα πρέπει να τεμαχίζονται.Βάλτε τα σε ένα δοχείο μαγειρέματος, ρίχνοντας κάθε στρώση με ζάχαρη. Βάζουμε τα μήλα σε μέτρια φωτιά. Στραγγίστε τα φρούτα, η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί και τα μήλα αφήνουν χυμό Βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη δεν καίει. Ανακατεύετε τακτικά τη μαρμελάδα. Το βράζουμε και μετά μαγειρεύουμε για άλλη μισή ώρα. Κόψτε το λεμόνι στο μισό, πιέστε το χυμό, βάλτε το ξύσμα και πολτό στην μαρμελάδα. Μόλις οι φέτες μήλου γίνουν σχεδόν διαφανείς, σβήστε τη φωτιά, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, αφαιρέστε το ξύσμα λεμονιού από τη μαρμελάδα και βράστε ξανά. Μετά την ψύξη, ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε τα καπάκια.
