Steg-for-trin opskrift på svinekød i ovnen

Ovn svinekød ribben opskrift vednæsten hver husmor. Når alt kommer til alt kan en sådan stege udføres på helt forskellige måder. Under alle omstændigheder bliver det saftigt, blødt og meget velsmagende. I dag vil vi se på den hurtigste og nemmeste måde at lave mad ved hjælp af den kulinariske ærme.

Delikate, saftige og smagfulde svinebiff: opskrift i ærmet

Nødvendige ingredienser:

• varm adjika aromatisk - 1,5 store skeer;
• lilla løg - 3 store hoveder;
• purre, persille og dild - i en stor flok (til pynt);
• friske svinekød ribben - 2 kg;
• boghvede honning - 2,5 store skeer;
• paprika, peber, salt og krydderier bestemt til kød - efter ønske og smag;
• mayonnaise med lavt fedtindhold - 2 store skeer;
• moden citron - 1 frugt;
• stor hvidløg - 2 nelliker;
• store friske gulerødder - 1 stk.

Kødforarbejdning

Ovn svinekød ribben opskriftBrug kun frisk kødingrediens. Det skal vaskes grundigt, rengøres for hårde og grove film (årer) og derefter skæres i portionerede stykker langs knoglerne og afsættes.

Marinadeproces

At svinekød ribben i saucen, hvis opskriftbetragtet i detaljer i denne artikel, viste det sig duftende og øm, det tilrådes at stå i flere timer i marinaden. For at gøre det skal du blande følgende ingredienser i en skål: krydret adjika, lilla løg, skåret i tynde ringe, mayonnaise med lavt fedtindhold, lidt hakket greener (persille og dild), friskpresset citronsaft, boghvede honning, revet hvidløg og store gulerødder, hakket i cirkler. Jodiseret salt, paprika, peber og andre krydderier, der er designet specielt til kød, bør også sættes til sausen. Derefter skal alle de duftende ingredienser omrøres med en ske, og fedt derefter generøst de tidligere behandlede ribben med dem. Så de optager marinaden, anbefales det, at de opbevares i en gryde i ca. 1-2 timer.

Dannelsen af ​​kødretter

Ovn svinekød ribben opskrift anbefalerBrug kun en tæt kulinarisk ærme med specielle bånd til bagning af kød. Således skal det omhyggeligt flyttes gennemvædet produkt sammen med hele marinaden og derefter lægges på et ark og bind godt. Så at under varmebehandlingen kogeposen ikke kvælder, og ribbenene er dækket med en gylden skorpe, er det bydende at lave punktering i den øverste del af ærmet med en gaffel eller kniv.

Ovnbager

Når hele skålen er færdig, er detkrævet at anbringe i ovnen og stå der i mindst 1 time. Når tiden er gået, skal kødet kontrolleres for blødhed og derefter lægges på en stor plade.

Korrekt foder til bordet

Som du kan se, er opskriften på svinekød i ovnen ikkeså kompliceret som det ser ud ved første øjekast. Den tilberedte kødret skal serveres varm til middag sammen med en sidefad i form af potetmos samt en salat med friske grøntsager og hvedebrød. Nyd dit måltid!