Aspargesbønner er meget gavnlige forsundhedsprodukt. Den er rig på jern og folsyre - stoffer, der har en gavnlig virkning på leverens sundhed og forbedrer blodsammensætningen. Fødevarer fremstillet af dette sunde produkt er meget nærende, velsmagende og på samme tid lavt kalorieindhold. Derfor kan folk, der overholder diæter, sikkert medtage mad i deres diæt, der inkluderer aspargesbønner. Madlavning fra denne bælgfrugt tager ikke meget tid. Desuden er ingredienserne i opskrifterne let tilgængelige. Prøv det, du vil ikke fortryde det.
Aspargesbønner: opskrifter
Bønner i tomatsauce
Ingredienserne: fem friske tomater, en skefuld tomatpuré, fire fed hvidløg, salt, persille. Du skal også bruge kogte aspargesbønner.
forberedelse
Til denne skål er det bedre at vælge unge bælg.Vask dem i koldt vand og fjern hestehaler. Hak persille og hvidløg. Skær tomaterne i terninger. Steg hvidløg i en brænder, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt derefter persille og tomater. Rør grøntsagerne, krydre med tomatpasta, salt og dæk. Lad det simre i ti minutter. Tilsæt derefter de forkogte bønner. Tilsæt lidt vand og lad grøntsagerne simre i yderligere en halv time. Når bønnerne er bløde nok, skal du fjerne brænderen fra brænderen. God appetit!
Grønne bønner i en cremet sauce
Ingredienserne: en gulerod, løg, 1 paprika, et par fed hvidløg, 100 g forarbejdet ost, urter, 100 g creme fraiche, en skefuld mel, urter og aspargesbønner.
Vask bælgplanterne, fjern halerne og skær dembælg i tre dele. Kog bønnerne i saltet vand (10 minutter). Hak løgene. Skær peber og gulerødder i små terninger. Steg grøntsager i vegetabilsk olie i fem til syv minutter. Tilsæt bælgene og lad dem simre i yderligere 10 minutter. Bland mel med to spiseskefulde vand og creme fraiche. Hæld den resulterende sauce i panden med grøntsager. Hæld den revne forarbejdede ost, urter og hvidløg der. Bland alt. Dæk maden med et låg og lad dem simre i yderligere fem minutter. God appetit!
Grønne bønner med tomater og kartofler
Ingredienserne: 300 g friske tomater, 500 g kartofler, løg, fed hvidløg, salt. Og selvfølgelig er hovedingrediensen aspargesbønner.
forberedelse
Vask bælgfrugterne, og efter at have fjernet halerne, skal du skære demto centimeter blokke. Skræl kartoflerne. Hak hvidløg. Skær løg og kartofler i terninger. Kog bælgene i en gryde (10 minutter), overfør derefter til et dørslag og hæld det over med koldt vand. På denne måde bevarer de bedre deres farve. Skær tomaterne i skiver. Kog kartoflerne i vand, indtil de er næsten kogte. Brun hvidløg og løg i en stegepande. Tilsæt tomater og salt. Smør grøntsagerne i yderligere fem minutter. Tilsæt derefter bønner og kogte kartofler. Bland alt.
Grønne bønner med ægomelet
Ingredienserne: 100 ml mælk, salt, fire æg, solsikkeolie, 150 g ost. Og glem ikke aspargesbønnerne (300 g).
forberedelse
Kog bælgene i vand (15 min.), og overfør derefter til gryden og steg i et par minutter. Pisk æg med mælk og salt på dette tidspunkt. Hæld den resulterende blanding i en stegepande og rør bønnerne ind. Dæk maden med et låg og bages i fem minutter. God appetit!
