Aspargesbønner, der også kaldes "vigna" -det er en smuk, velsmagende og meget sund grøntsag. Derudover har den evnen til at befrugte jorden, hvorpå den vokser, og berige den med kvælstof. Denne grøntsag er ikke kun velsmagende, men også et meget nyttigt produkt, den indeholder vitaminer A, B, C, E, en masse nyttige mineraler og sporstoffer. Regelmæssigt forbrug af aspargesbønner reducerer risikoen for hjerteanfald. Derudover er aspargesbønner et diæt og let fordøjeligt produkt.
I øjeblikket i havearbejde kultur ligebåde buskede og klatrende arter af denne lækre grøntsag er almindelige. Sidstnævnte har desuden en dekorativ funktion, der dekorerer haven med deres smukke blomster, fleksible vipper og længere flerfarvede bælg. Bush-arter af aspargesbønner begynder også at krølle sig over tid, men deres frugter er mindre.
Aspargesbønne er ganske uhøjtideligen plante, hvis kultivering er mulig for alle, også begyndergartnere. Denne plante føles bedst på ikke-sur, frugtbar, løs jord. Området, hvor aspargesbønnerne vokser, skal være godt belyst og varmt, og i et køligt klima er det bedst at dyrke denne plante i drivhuse, da den er meget varmekærende og dør af frost. Det er meget godt, hvis rodafgrøder voksede på grunden før aspargesbønnen. Fra år til år anbefales det ikke at plante denne plante på det samme sted.
Plantning af aspargesbønner er ensandre bælgfrugter - frø er gennemvædet eller plantet i godt fugtet jord. Derudover anbefales det, at de opbevares i en tyk manganopløsning i 15-20 minutter før de går i land. Frø, der spirer efter 8 til 10 dage, plantes til en dybde på 4 centimeter, afstanden mellem rillerne er 25-30 centimeter. Hvis grunden er lille, og der er behov for at spare plads, kan aspargesbønner plantes i et tavlemønster i tre cirkler nær en søjle op til tre meter høj.
Denne plante kræver dog regelmæssig vandingtilstrækkelig modstandsdygtig over for tør luft. Med utilstrækkelig vanding er udviklingen af stængler dårlig, og frugterne er mindre. Når stænglerne har nået en højde på 2,5 meter, skal de klippes for at begrænse yderligere vækst og stimulere frugtning. Plantens blomstringsperiode begynder 35-40 dage efter, at frøene har spiret, og æggestokkens udseende forekommer efter yderligere 20 dage. Fra begyndelsen af æggestokkene til begyndelsen af deres modenhed går ca. 10 dage.
Høst af aspargesbønner selektivnatur - frugter, der har nået mælke modning plukkes, hærdning af korn er ikke tilladt. Regelmæssig og rettidig opskæring af frugter stimulerer aktiveringen af dannelsen af friske æggestokke. Frugtperioden med aspargesbønner er lang og varer indtil frost.
På trods af det faktum, at i de senere år aspargesBønner er meget populære, mange husmødre ved ikke, hvordan man tilbereder aspargesbønner korrekt. Der er ikke noget kompliceret her, tilberedning af aspargesbønner samt opskrifter på aspargesretter er meget enkel og overkommelig. For eksempel bruger du kun 12-15 minutter på at tilberede aspargesbønner med et æg. For at gøre dette skal 400 gram aspargesbønner (naturligvis i fasen af voksmodning) vaskes, skæres enderne og skæres i 3 cm stykker og hældes i kogende vand, koges i 8-10 minutter. Derefter skal bønnerne kastes i et dørslag, og mens vandet drænes, smelter du 1-2 spsk smør i en opvarmet stegepande. Når glasset er vand, steges bønnerne i 2-3 minutter i en gryde, og 3-4 slagne æg og krydderier tilsættes.
