Bælgplanter er rige på protein.Det er derfor, de er en del af mange kostvaner, vegetarere nødvendigvis omfatter bælgfrugter i deres kost. I madlavning er der mange lækre og nærende retter, hvor en af hovedbestanddelene er bønner, ærter og andre medlemmer af denne familie. Men hvor hurtigt koger bønner, bønner og ærter?
Der er en bedstemor vej - soaking bønner for natten.Men om morgenen bliver det nemt og hurtigt at lave mad. Hertil kommer, at hvis bønnerne er overeksponerede i vand, kan gæringen begynde. Den ideelle mulighed for blødning er følgende: hver to til tre timer for at ændre vandet, hvor bønnerne er gennemblødt. Da det svulmer kraftigt op med denne metode, skal der tilsættes vand fra tid til anden. Og i intet tilfælde må du ikke koge bønnerne i vandet, hvor det blev gennemblødt. Denne metode til madlavning bønner er kedelig og irrationel i tide.
Soaking er ikke den hurtigste måde at kogte bønner på. Det er godt, at de lyse hoveder stadig kom op med flere muligheder for accelereret forberedelse af bønner og andre bælgplanter.
Sådan koges du hurtigt bønner: Den første vej
Falde i søvnbønner, pre-sortere det ogrydde affald i en gryde og hæld kogende vand i et minut eller tredive til fyrre. Derefter afløb vandet og tilsæt salt og to eller tre spiseskefulde solsikkeolie (eller anden grøntsag, der er til stede). Hæld kogende vand igen, så det lukker alle bønnerne. Vi sætter ilden (lille) og sørg for at der er nok vand i panden. Ved kogning kan det tilføre væske, men lidt.
Sådan koges bønner hurtigt: anden vej
Brug til rådighed i dag i hvert køkkenenheder og enheder. For eksempel en trykkomfur, mikrobølgeovn, aerogrill og andre nyttige og nødvendige elektriske apparater til hver værtinde, hvilket i høj grad letter vores liv. Oplysninger om, hvordan man laver bønner i sådanne enheder, findes i instruktionerne til dem såvel som fra verdensomspændende web.
Den tredje metode til hurtig madlavning bønner
I denne udførelsesform anvendes bagepulver.Det er kun nødvendigt at tage det bogstaveligt en kniv eller på knivens spids. Hvis du overdriver det med mængden af sodavand, kan du ikke få pænt kogte bønner, men gruel fra det. Hvis sodavand tilsættes til vandet, brænder bønnerne bare og koger blødt.
Sådan koges bønner hurtigt: metode fire
При этом методе варки бобовых фасоль засыпается в vand og koge. Derefter bliver vandet hurtigt drænet, og bønnerne hældes igen med koldt vand og koges allerede, indtil de er klar. Denne metode reducerer tilberedningstiden med halvdelen.
Sådan koges du hurtigt bønner: Den femte metode, lidt kedelig, men hurtig
Det ligner det fjerde, men adskiller sig i detHældning i koldt vand gentages flere gange, indtil bønnerne kan bruges. De vaskede bønner lægges i en pande og hældes med vand (enten varmt eller koldt), så bønnerne er lidt dækket. Kog det i koge, det får lov at koge i fem til ti minutter, og igen koldt vand hældes. Og så flere gange: koger i 5-10 minutter - påfyldning med koldt vand - og kog igen i 5-10 minutter. Hemmeligheden ved denne metode er, at bønnerne, der koger blødt, absorberer væsken. Vand bliver mindre og skal derfor hele tiden tilføjes.
Det vigtigste - med alle metoder til madlavning bønner er det ikkesalt det i begyndelsen af madlavningen, fordi dets egenart er, at bønner i saltvand forbliver faste i lang tid. Det er bedre at tilføje salt i slutningen af kogningen.
Desværre er sådanne sunde og nærende bønner,Anvendes som sideskål, en ingrediens i salater mv. forbruges ikke rå. Råbønner indeholder stoffer, der kan føre til forgiftning af kroppen. Derfor skal det koges. Men hvilken slags rige bønnesuppe er opnået, hvilke salater kan koges fra det! Bønner er især efterspurgte i faste dage. Det er trods alt et lagerhus af zink, fosfor, kobber, kalium, protein. Perfekt tilfredsstillende sult, bønner - et uundværligt produkt til mange mennesker.
