Zastaví vás vysoká kaloriebrambory, než si uvaříte celou pánev tohoto lahodného jídla? Pokud ano, pak pojďme zjistit, kolik kalorií je ve smažených bramborách a co dělat, jak je tam snížit.
Nejvyšší kalorií je klasický recept.smažení: v takových bramborách od 280 do 320 kcal na 100 g, v závislosti na množství oleje, které jste nalili do pánve. Je logické, že čím méně oleje, tím méně kalorií. Vařené brambory mají obecně energetickou hodnotu pouze 80 kcal na 100 g, všechno ostatní připadá na další produkty.
To je hlavní způsob, jak snížit obsah kalorií v misceje minimalizovat olej na vaření. Jak? Pro začátek je důležité zvolit tu správnou pánev. Na dobrém nádobí s nepřilnavou vrstvou se brambory nepřilepí ani při nejmenším podílu oleje. Můžete ho samozřejmě smažit i bez něj, ale podle chuti to bude úplně jiné. Proto bereme olej, ale ne více než 1 polévkovou lžíci na pánvi. Po smažení můžete hotové brambory hodit do cedníku, aby přebytečný tuk odtékal.
Лучше всего помогает снизить калорийность жареной smažené brambory. Zdálo by se, že existuje spousta oleje, ale tímto způsobem mají hranolky obsah kalorií pouze 167 kcal, což je dvakrát méně než tradiční. Celým tajemstvím je, že v hotové misce není prakticky žádný olej: je to všechno sklo zpět do fritézy mřížkou. Chcete-li vařit takové jídlo doma, není nutné mít speciální vybavení, jako je tomu u McDonald's. Obyčejná pánev nebo malý kotel to zvládne.
Jak vařit chutné hranolky doma
- Oloupejte brambory, důkladně je umyjte a každou hlízu osušte. Pokud zůstane vlhký, může olej v pánvi vzplanout.
- Každý brambor nakrájejte na tenké proužky.
- Do misek nalijte 150-200 g. Rostlinný olej a počkejte, až se dobře zahřeje.
- V malých porcích nalijte bramborové tyčinky do malých horkých olejů, občas je zamíchejte a hotové ty vyjměte štěrbinovou lžičkou.
- Zatažené tyčinky vložte do síta, abyste snížili kalorický obsah smažených brambor odstraněním zbytků oleje.
- Не поддавайтесь соблазну пережарить 10 кг brambory ve stejném oleji. Při zahřívání získává škodlivé vlastnosti a čím déle se zahřívá, tím více karcinogenů v něm. Proto, smažení brambor najednou, vypusťte olej do dřezu. Pokud chcete doplňky - raději si vezměte nový. Vaše kuchyně není koneckonců restaurací s rychlým občerstvením a hlavní věcí zde není ekonomický zisk, ale potěšení a přínos pro rodinu.
Nestát při každém pohledu na jídlospočítejte si ve své mysli obsah kalorií smažených brambor, někdy si můžete dát volnou ruku a odpočinout si, jen si pochutnat na svém oblíbeném jídle. Koneckonců, bez tak malých slabostí není žádná dieta radost. Pokud náhle překročíte denní příjem kalorií - v příštím jídle si dejte jablko, mrkev nebo celer, takové potraviny mají „negativní“ obsah kalorií, to znamená, že tělo, které se snaží takové jídlo žvýkat a trávit, vydává s těmito potravinami více energie, než kolik spotřebuje.
Je známo, že hubnete tím, že se neustále připravujetesladké a mastné, téměř nemožné. Po přísných omezeních následuje porucha, po které váha jen roste. Lepší je jen zdravá strava. I když neschudnete 30 kg za měsíc, budete postupně stabilizovat svou váhu a neztratíte zdraví: vaše vlasy budou zářit, vaše oči budou zářit, pokožka si zachová zdravou barvu a vaše nehty budou mít přirozenou sílu. A co je nejdůležitější, výsledek zůstane dlouho, protože proti sobě nedochází k násilí.
