Pilaf - obsah kalorií, složení, výhody

Pilaf je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v naší zemi.Kromě toho, že pilaf je velmi chutný, je jeho obsah kalorií a přínosy pro lidské tělo značný. Musíme okamžitě říci, že výživová hodnota tohoto velmi populárního jídla přímo závisí na produktech, které tvoří jeho složení. Takže, co ovlivňuje kalorický obsah pilafu a jak ho můžete změnit, je-li to nutné.

Pilaf může být maso (a zcela odlišné druhy masa), ovoce, houby, mořské plody.

Například jehněčí (asijský) pilaf,Obsah kalorií, který dosahuje 360 ​​kcal na 100 g produktu, je nepochybně nejživější. Pak se vepřový pilaf snižuje: až 300 kcal, hovězí - až 250 kcal. A nejméně tučné a nízkokalorické maso tohoto druhu je kuřecí pilaf - asi 180 kalorií kalorií. Překvapivě, když přidáváte ovoce (sušené meruňky a rozinky), má tato jídlo stejnou energetickou hodnotu. Nejvíce stravy lze nazvat houbový pilaf, jeho obsah kalorií je asi 90 kcal.

Dalším povinným prvkem je rýže.Tato složka má překvapivě vysokou energetickou hodnotu - 330 kcal. To znamená, že ten, kdo dává jídlo, je hlavní výživou. Pokud můžeme použít více nebo méně tučné maso nebo dokonce jej nahradit ovocem nebo houbami ke snížení obsahu kalorií, potom je rýže absolutně nepostradatelnou složkou ve vaření pilau.

В состав этого кулинарного шедевра входят обычно a další produkty: cibule, mrkev, česnek, rostlinný olej nebo živočišný tuk pro smažení. I oni mají určitou energetickou hodnotu. Zde je přibližný obsah kalorií na 100 gramů:

• mrkev - 35 kcal;
• cibule - 30 kcal;
• česnek - 149 kcal;
• tuk / olej - 890 kcal.

Změnou složení a kalorií, můžetesnížení nutriční hodnoty pilau. Například vyloučit česnek nebo použít méně tučné maso. Nemůžete použít olej a tuk na smažení a jen trošku dusit vybrané produkty. Pro přípravu stravy pilau si můžete vzít houby nebo zeleninovou talíř. Nezapomeňte však, že taková náhrada výrazně sníží nejen obsah kalorií, ale i chuťové vlastnosti našeho milovaného tradičního jídla. Pokud budete postupovat podle obrázku, lépe si užijte obvyklý pilaf, ale v malých porcích.

Mimochodem, navzdory skutečnosti, že klasický pilafje docela odvážný pokrm, je překvapivě snadno a rychle vstřebává naše tělo. Navíc používání pilafu nevede k ospalosti a letargii, jak se obvykle stane po požití tučných potravin.

Naopak, opouštějící pocit sytosti a lehkosti,živiny nám dodávají energii a řadu vitaminů. Vysoký obsah vitaminu B2 v rýži a vláknině tak zlepšuje výměnu aminokyselin. Maso ve složení pilafu nám dává vitální protein, vitaminy skupiny B a PP. V cibuli je spousta vitamínu C, který podporuje naši imunitu. A mrkev je zcela bohatá na množství minerálů a vitamínů skupin A, B, C a PP. Nemluvě o nutriční hodnotě česneku, který navíc také zabíjí velké množství různých bakterií.

Pilau může být nazýván jedinečným pokrmem,která zaslouží národnostní lásku. Připravte si ho doma, jako obvykle, nebo přidejte něco nového - v každém případě je vaše domácnost zajištěna zdraví a dobrá nálada.