Velmi chutný a uspokojující první kurz - polévka smasové kuličky. Může být připraven také novým kuchařem, protože proces je velmi jednoduchý. Velkým plusem je, že polévka je připravena nejen jednoduše, ale i rychle. Se všemi přísadami bude mít hosteska 35 minut, aby měla na stole první pokrm, což potěší jak děti, tak i dospělé.
Mnoho lidí se zajímá o jaký kalorický obsah polévky s masovými kuličkami? V článku najdete odpověď na tuto otázku, stejně jako recept na lahodný první kurz.
Složky
Klasická zeleninová polévka s masovými kuličkami (její kalorická hodnota bude uvedena níže) se připravuje z těchto složek:
- kuřecí vývar - 3 litry;
- brambory - 3 velké hlízy;
- cibule - 1 velká hlava;
- mrkev - 1 kus (velký);
- rýže - 2 polévkové lžíce bez sklíčka;
- masové kuličky z mletého hovězího masa - 250 gramů;
- zelenina, sůl, pepř vonný - na chuť.
Proces vaření
Rýžová polévka s masovými kuličkami velmi dobře vaříjednoduchý: v osolené vývaru muset nalít masové kuličky, po 7-10 minutách, přidejte rýži, dalších 10 minut - nahrubo nakrájenou cibuli a mrkev a brambory. Zelenina spolu s masovými kuličkami a rýží je třeba vařit až do připravenosti, to znamená 15-20 minut. Na konci vaření polévku ochucené sekanými greeny, nejlepší petrželkou a koprem. První jídlo je velmi jemné, voňavé, chutné a uspokojující. Jeho láska dětí a dospělých.
Klasický recept se může měnit podle uvážení hostesky:
- namísto kuřecí vývaru si vezměte pouze vodu (pak bude obsah kalorií polévky s masovými kuličkami mnohem nižší) nebo houbový vývar;
- masové kuličky mohou být vyrobeny z jakéhokoli mletého masa: kuřecí, vepřové, krůtí;
- jako koření, můžete použít kořen celeru nebo petrželku;
- rýže lze vyloučit nebo nahradit pohankou, ovesné vločky;
- hotové jídlo může být naplněno zakysanou smetanou (kalorický obsah polévky s karbanátky bude mnohem vyšší než základ).
Díky těmto malým trikům může majitelka kuchyně diverzifikovat a pokaždé svou rodinu překvapit novými odstíny zdánlivě známých pokrmů.
Kalorický obsah polévky s masovými kuličkami
Přejdeme přímo k odpovědi na hlavníotázka. Máte-li vařit polévku s masovými kuličkami na klasický recept, který je uveden v článku, pak jeho kalorický obsah je 35-40 kalorií na 100 gramů potravin.
Co určuje nutriční hodnotu misky
Je zřejmé, že kaloricita každé nádoby závisí na jejích složkách. Pokud změníte klasický recept na polévku s masovými kuličkami, změní se také její nutriční hodnota.
Jak zvýšit obsah kalorií polévky s karbanátky na 60-65 kalorií na 100 gramů pokrmů:
- vyměňte kuřecí vývar za tučné vepřové maso;
- masové kuličky nejsou vyrobeny z mletého hovězího masa, ale například z kachny nebo vepřového masa;
- přidat další přísadu - houby;
- připravena sezamovat polévku s mastnou zakysanou smetanou.
Jak snížit výživovou hodnotu tohoto prvního jídla na 30 kalorií na 100 gramů:
- vařte polévku na vodní nebo zeleninový vývar;
- masové kuličky "slepé" z kuřecího masa;
- nepoužívejte rýži ani jiné obiloviny.
Vařte s potěšením. Bon appetit!
