Jak vypočítat, kolik kalorií v palačinkách?

Dieters by neměl cítitsami „cizinci při této oslavě života“. Pokud všichni kolem slaví masopust, pak se můžeme dívat na postavu nebo z jiných důvodů, které jsou nuceny počítat kalorií, můžeme si dopřát lahodné ruské palačinky. Máme dvě možnosti: buď sníst tento menší pokrm, nebo ho péct tak, aby energetická hodnota tohoto produktu několikrát klesala. Kolik kalorií je v palačinách a jak snížit nutriční hodnotu pečení? Pojďme na to.

V ruských eposech se říká, že Ilya Murometsová bylakrmeno palačinkami. Odtud se říká, že pocházela hrdinská síla. Tento produkt je skutečně velmi výživný, protože obsahuje pšeničnou mouku, plnotučné mléko, droždí, cukr a vejce. A pečeme těsto v tuku a nahoře, podle chuti, dáme kousek másla, zakysané smetany, marmelády nebo medu. Takto se hromadí solidní celkový ukazatel a odpověď na otázku kolik kalorií v palačinách bude:330 kcal na 100 gramů produktu. Tato pochoutka je však užitečná - mléko dodává tělu fosfor a vitamíny, kvasinky a vejce mají blahodárný účinek na kůži, vlasy a nehty. Pojďme nyní přemýšlet o tom, jak to všechno nechat pozitivní, ale aby se na boky neukládaly další libry.

Začněme nejdůležitější věcí, základy jídla, moukou.Prémiová pšenice dává palačinám příjemnou chuť a načechranou texturu. Je však velmi výživný. Analog „For palačinky“ se prodává v obchodech, ale je lepší ho nekoupit. Za prvé, neexistují žádné užitečné vlastnosti celých zrn a za druhé se zde již přidává vaječný prášek. Kolik kalorií v takovém produktu ani výrobce neví. Nejlepší je nahradit pšeničnou mouku žitným, pohankovým, ovesným vločky nebo ječmenem. U těchto potravinových produktů jsou zachovány všechny léčivé vlastnosti zrna, navíc mají méně škrobu, a proto je takový produkt snadněji stravitelný.

Nyní pro tekutinu, kterou chovámetěsto. Mnoho žen v domácnosti používá plnotučné mléko, což je samozřejmě užitečné, ale může poškodit harmonii našeho pasu. Pak zředíme mouku odstředěným mlékem, kefírem, jogurtem nebo dokonce ... minerální vodou. Druhá možnost je nejideálnější, protože v normální sodě nejsou prakticky žádné kalorie, ale dává těsto av tomto případě není třeba přidávat kvasnice. A pak, když počítáte, kolik kalorií je v palačinách, můžete bezpečně odebrat 40 jednotek z celkového ukazatele.

Promiň, žádná vejce při přípravě tohoto jídla se nemůžeme nikam dostat. Ale i zde obezřetné ženy v domácnosti našly mezeru:zkuste do těsta přidat nějaké proteiny. Palačinky na pánvi se nevylijí, budou jemné a porézní a z celkové hodnoty můžete vzít dalších 40 kcal. Uvidíme dále, jak snížit kalorie produktů, nezbytné pro výrobu palačinek.Velké množství cukru nejenže žalostně ovlivní postavu, ale také to, že se produkty jednoduše přilnou k pánvi. Neměli byste však vůbec odmítat cukr - těsto bude bez chuti.

Při výpočtu kolik kalorií je v palačinách náplň je velmi důležitá. Pokud se pustíte do výše uvedenéhotriky, jako jsou ovesné vločky, minerální voda a vaječné bílky, ale plní produkt vepřovým masem a cibulí, bude nutriční hodnota takového jídla stále asi 400 kcal nebo dokonce více. Pro dietní výživu je nejlepší použít takové chutné náplně jako ovoce, nízkotučný tvaroh s rozinkami, sušené meruňky nebo med, sýr feta, nízkotučné ryby, dušenou zeleninu (zelí, pórek). Palačinky se smaží v rostlinném oleji.