Co může být chutnější než obláčektěsto s bobulemi? K výrobě tohoto pečiva můžete použít téměř jakékoli bobule, například borůvky, třešně, jahody nebo maliny. Jinými slovy, vhodné jsou ty, které rostou na osobním pozemku nebo v lese. Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit koláče z bobulového pečiva. Zde je několik skvělých receptů.
Puff pečivo s bobulemi: recept
K přípravě takového pečiva budete potřebovat:
- 500 gramů bobulí.
- 500 gramů listového těsta.
- Polovina sklenice cukru.
- Tři lžíce škrobu.
- Kuřecí vejce.
Způsob přípravy
Chcete-li udělat koláč z listového těstabobule, není nutné připravovat těsto. Lze jej zakoupit hotový. Tím ušetříte čas. Samozřejmě to může být provedeno v rezervě. Aby bylo pečivo jemnější a drobivější, stojí za to si při hnětení těsta přidat trochu brandy nebo vodky. To není nutné, ale právě tato ingredience udělá dort chutnějším. 500 gramů těsta by mělo být rozděleno na části. Rolovat jednu porci tak, aby odpovídala velikosti plechu nebo tvaru. Pokrmy, ve kterých se koláč bude péct, je třeba předem promazat. Poté může být válcované těsto přeneseno do formy.
Bobule musí být tříděny, dobře umyty. Měly by být smíchány s cukrem. Bobule nechte asi 15 minut odstát, poté z nich musíte vypustit tekutinu a přidat trochu škrobu. To je vše. Náplň je připravena.
Stojí za zmínku, že škrob přidaný do bobulí umožňuje jejich vzájemné spojení. Tato součást je velmi důležitá. Zvláště pokud se k vaření používá několik druhů bobulí.
Rovněž je třeba vyválit druhou vrstvu těsta. V něm musíte provést řezy v jednom směru. Při pečení by se těsto mělo otevřít a ve výsledku se objeví díry. Díky tomu bude dort z bobulového pečiva vypadat hezčí.
Vložte vrstvu náplně do formy a opatrněvyrovnat to. Poté musí být koláč pokrytý vrstvou těsta s řezy. Pečení musí být namazáno vejcem. Takový koláč se připravuje po dobu půl hodiny v peci předehřáté na 200 ° C.
Před vyjmutím hotového koláče z pánve ho nechejte chvíli odstát.
Otevřete koláč z listového těsta s plody
Tato možnost pečení je jiný způsobpotěšit příbuzné originálním a lahodným dezertem. Výroba takového dortu nezabere tolik času. Kromě toho nejsou vyžadovány žádné speciální dovednosti. Je lepší vařit otevřený koláč s bobulemi z listového těsta bez kvasnic. Chutná tak lépe. K vaření budete potřebovat:
- 250 gramů listového těsta.
- 200 gramů tvarohu.
- Dvě slepičí vejce.
- Několik velkých lžící cukru.
- 10 gramů vanilkového cukru.
- Lžička mouky.
- 300 gramů mražených nebo čerstvých bobulí.
Jak vařit
Nejprve byste si měli připravit základpečení. Pokud bylo těsto zmrazené, stojí za to ho předem rozmrazit. Poté jej můžete svinout na poměrně tenký plech, silný pouze pět milimetrů. Vložte vrstvu těsta do pekáče, který byl předem naolejován. V případě potřeby může být dno pokryto pergamenem. Ve vrstvě těsta musíte udělat propíchnutí běžnou vidličkou. Připravená základna by měla být umístěna na chladném místě.
Nyní můžete udělat náplň.K tomu je třeba smíchat cukr s vejci. Porazte jídlo, dokud se neobjeví pěna. Poté přidejte do složení vanilkový cukr a mouku. Do náplně přidáme tvaroh a jemně promícháme metličkou. Hmotnost musí být homogenní.
Vyjměte formu z chladničky.Vložte připravenou náplň na základnu. Stojí za to formovat strany z těsta. Obrobek by pak měl být vložen do pece předehřáté na 200 ° C. Pečení trvá asi 30 minut. Téměř hotový dort musí být vyjmut z trouby a ujistit se, že vychladne. Teprve poté musíte na pečení vyložit vrstvu bobulí. Toto je poslední fáze. Pro takový dezert můžete použít zmrazené i čerstvé bobule.
Lahodné pečivo je připraveno.Koláč z listového těsta s bobulemi by měl být před podáváním nakrájen. Pečivo můžete také uspořádat na samostatné talíře. Podávejte dort s čajem nebo kávou. Pokud je to nutné, hotový dezert lze trochu posladit posypáním práškovým cukrem.
