Milovníci hodně zeleně v pokojích ataké naše příští jídlo je věnováno vegetariánům - koláč s šťovíkem. Jedinečná kombinace dává nádobí velmi neobvyklou chuť a ohromující chuť. Tento druh pečiva se doporučuje vařit v létě, protože šťovík v tomto období je nejchutnější a šťavnatější, což je to, co potřebujeme. Obvykle byly takové pokrmy připraveny s vejci a vařeným zelím, ale dnes jsme se rozhodli trochu experimentovat a připravit koláč s šťovíkem. Takové pokrmy jsou považovány za rodné ruské pokrmy, protože jen naši pozemci mohli pečovat chutné a svěží koláče, palačinky a tvarohové koláče. Naplnění koláčů bylo velmi odlišné: od ovoce po mořské plody. Poslední kombinace testu a ryby přišla do kulinářského světa v poslední době kvůli nárůstu počtu gurmánů a milovníků mořských živočichů. Ale o tom budeme hovořit v příštích kulinářských recenzích, ale prozatím připravíme koláč s šťovíkem.
Recepty na vaření
Abychom získali mírně kyselou chuť, myje nutné vzít v úvahu: co nejvíce šťávu, balení nebo dvě (v závislosti na požadované velikosti koláče) sušené těsto, jedno vejce, balíček margarínu, pár lžíce škrobu a malé množství cukru. Koláče s šťávou, jejíž recept je poměrně jednoduchý, lze připravit z různých druhů těsta. Některé půdní hosté kategoricky nerozpoznávají hotové těsto, protože mohou být připraveny z omrzlých jídel. V takovém případě můžete udělat koláč s šťávou z máslového těsta. Chuť se mírně změní, ale co můžete udělat. Pokud však nejste skeptikem a dokonale řídíte hotový test, pak je pro vás recept na vaření.
Než začnete vařit, musíte se dostatnaše těsto a trochu rozmrazte, jinak by to bylo nepohodlné, kdyby se to rozvinulo. Také připravte předem a železný plech na koláč, mazněte ho margarínem, máslem nebo rostlinným olejem, aby se oxalický koláč nespálil. Jakmile je těsto rozmrazené, rozdělte ho na dvě části, jeden z nich se vykládá podle tvaru listu. Ležíme a vytváříme malé strany, aby šťáva z šťovíku nevyteče z koláče. Jako náplň budeme mít jen šťovík, tak to neřežeme příliš jemně, přidáme trochu cukru a položíme na těsto. Položte trochu škrobu nahoře, aby se během vaření uvolňovalo méně tekutiny. Z vrcholu pokryjeme druhou částí těsta a tuku s rozbitým vejcem. Trouba se zahřeje na 180 stupňů a pečte po dobu 20-25 minut. Připravený koláč dáme trochu chladno. Ze shora může být naolejováno máslem, aby bylo měkké. A můžete sloužit na stole! Někteří gurmáni používají koláč s šťovíkem a rozšiřují se zakysanou smetanou. Vzhledem k tomu, že šťovík je velmi dobře spojen s mléčnými výrobky, koláč je trochu sladký a překvapivě jemný.
Další možnost
Chcete-li to maximalizovatrecept na koláč se zelím a vejci, můžete do náplně přidat trochu jemně nakrájené vařené vejce. Věřte mi, že se váš dort nijak nepoškozuje, ale dá mu pouze extra chuť.
Samozřejmě tam jsou další koláče s šťovíkem. Recepty na tyto pokrmy jsou zpravidla velmi jednoduché.
