Pečivo z listového těsta z listového těsta je snadné. My v našem článku budeme zvažovat některé dobré recepty. Doufáme, že něco pro sebe najdete.
Bramborový koláč
Chicken Puff Pastry Puff Pie je skvělé pečivo ideální na večeři nebo rodinné oslavy.
Těsto je lepší koupit v obchodě. Pak se proces vaření zjednoduší a zrychlí. Uchovávejte připravené v balení v mrazáku.
Chcete-li vytvořit koláč, budete potřebovat:
- 500 g kynutého těsta a stejného množství kuřete;
- tři brambory;
- vejce;
- žárovka;
- tři špetky soli;
- dva špetky mletého černého pepře, koření pro kuře.
- 2 lžíce. lžíce mouky a rostlinného oleje.
Příprava
- Zpočátku připravte kuře. Můžete jednoduše vařit. Pokud chcete, můžete smažit v rostlinném oleji. Po rozřezání masa na kousky.
- Dále řešte zeleninu. Oloupejte cibuli a brambory. Poté umyjte a nakrájejte jemně. Můžete to udělat ručně nebo použít kombajn.
- Bramborové plátky nakrájíme na proužky.
- Zkombinujte je s cibulí, kořením, pepřem a solí.
- Poté vyjměte těsto z mrazničky. Nechte to rozmrazit.
- Poté jej rozdělte na dvě části (nutně nerovné). Jeden z nich by měl být 2/3 celého kusu.
- Smažte kuře, ochlaďte ho.
- Poté vyvařte větší kus těsta, aby se vešel do pekáče.
- Rovněž na to rovnoměrně rozložte brambory a cibuli.
- Poté rozložte kousky masa.
- Dále rozvaříme zbytek těsta a zakryjeme koláč.
- Přebytečné těsto ořízněte. Můžete z něj vyrobit ozdoby na dorty - květiny, listy a také copánek.
- Po sevření okrajů dortu potřete horní část rozšlehaným vejcem.
- Pečte listové těsto kuřecí listové těstov předehřáté troubě (až na 200 stupňů) po dobu dvaceti minut. Poté snižte teplotu na 180 stupňů a pokračujte v pečení po stejnou dobu.
Obálky z kuřecího listového těsta
Takovými zajímavými produkty budou vynikající snídaně nebo doplněk k večeři.
Pro vaření budete potřebovat:
- jeden list listového těsta;
- dvě cibule;
- 250 gramů kuřecího filé;
- žampiony (tři až čtyři kusy);
- 150 gramů sýra;
- dvě vejce.
- Nejprve nakrájejte kuřecí řízek na devět malých kousků. Poté nasolíme a osolíme.
- Smažte filety z obou stran po dobu dvou minut.
- Pak to odložte.
- Poté na stejném oleji osmažte nasekané houby a cibuli, dokud nejsou mírně zlatavě hnědé.
- Po odstavení z chladu necháme v chladu.
- Poté přidejte dva žloutky a nastrouhaný sýr. Míchat.
- Plátky těsta z listového těsta vyválejte na tenko.
- Nakrájejte na devět čtverců.
- Promažte jejich okraje proteinem, aby se nerozešli.
- Do středu dáme směs sýra, cibule a hub, na vrch dáme kousek kuřete. Další vrstvou je opět sýrovo-houbová směs.
- Dále lepte obálky.
- Nahoře potřete žloutkem.
- Vložte obálky z kuřecího listového těsta na papír na pečení. Vložte do předehřáté trouby na dvacet minut.
Pečivo s houbami a kuřecím masem
Pokud máte listové těsto, můžete si udělat lahodný koláč. S kuřecím masem a houbami získáte velmi jemné pečivo. Navíc je to velmi uspokojivé.
Pro vaření budete potřebovat:
- vejce;
- 250 gramů listového těsta;
- dvě polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
K plnění budete potřebovat:
- 150 ml zakysané smetany;
- dvě cibule;
- 200 gramů žampionů;
- sůl;
- 500 gramů vařeného kuřete;
- pepř.
Příprava
- Zahřejte rostlinný olej na pánvi.
- Nakrájejte cibuli, žampiony.
- Poté vložte do pánve a smažte do měkka.
- Nyní připravte náplň. K tomu nakrájejte kuřecí maso, smíchejte s cibulí, smažené houby.
- Poté náplň promícháme se zakysanou smetanou, dochutíme pepřem a solí.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Dále vyvařte kotouč z listového těsta a vložte do kulatého tvaru.
- Na vrch položte náplň.
- Ze zbývajícího těsta udělejte proužek. Poté ji na vrch náplně vyložte drátěným roštem.
- Kuřecí listové těsto potřete rozšlehaným vejcem, pečte v předehřáté troubě. Jak víte, že dort je hotový? Měla by se na něm vytvořit zlatá kůra.
Kurnik. Recept s fotografií
Kurnik je starý ruský koláč.Jeho příprava byla dříve úzce spojena se svatebními obřady i s křty. Je poměrně obtížné se připravit, ale jeho chuť stojí za námahu.
- 40 gramů pšeničné mouky;
- dvě vařená vejce;
- dvě surová vejce;
- 10 gramů petrželky;
- sklenici mléka;
- 500 gramů listového těsta;
- lžička cukru;
- sůl;
- 450 gramů kuřete;
- 60 gramů rýže;
- 150 gramů hub;
- 50 gramů másla;
- pepř.
Popis výroby dortu
- Nejdříve vařte mleté maso. K tomu vařte kuře, nakrájejte jemně, přidejte máslo (trochu).
- Nyní vařte rýži, vejce.
- Dále nakrájejte vejce a petržel.
- Po uvaření rýže ji dochuťte olejem. Pak tam přidejte čtvrtinu vajec (nasekaných) a petrželku (trochu). Poté do této směsi přidejte sůl a pepř.
- Nakrájejte houby na plátky, trochu je osmažte.
- Poté smíchejte zbývající vejce s pepřem, máslem, bylinkami a solí.
- Vejce rozemlejte se solí, cukrem, zřeďte mlékem. Poté přidejte mouku.
- Poté promíchejte tekuté těsto. Pečeme čtyři palačinky.
- Nyní připravte těsto na koláče.Za tímto účelem vyvařte tloušťku čtyři až pět mm a vyřízněte z ní dva koláče. Menší položte do kulatého tvaru s nízkými stranami, které jste předem navlhčili vodou. Položte na něj palačinku, pak vložte mleté maso z hub, kuřecího masa, rýže a vajec a každou palačinku obložte.
- Pak vše zakryjte poslední palačinkou. Spodní okraj dortu vymastíme vejcem, sklíčko přikryjeme druhým dortem. Jeho okraje by měly být pevně přitlačeny ke spodní části, ale neměly by být sevřeny.
- Poté kuře namažte vejcem a ozdobte válcovaným těstem.
- Pečeme do zlatova v trouběteplota 210-230 stupňů. To je vše, kuře je připraveno, recept s fotografií je uveden výše. Podávejte koláč po částech. Kurnik může být vynikajícím doplňkem k houbovému nebo kuřecímu vývaru.
Závěr
Nyní víte, jak se připravuje kuřecí listové těsto. Recept v našem článku vám pomůže převést je do reality. V našem článku jsme se podívali na několik možností pečení.
