Velké množství lidí odpovědělo na otázkuco deseti pokrmů byste se určitě měli alespoň jednou vyzkoušet ve svém životě, rozlišujte Pavlovův dort, který je dezert z Oceánie a je charakteristickým znakem nejlepších restaurací na světě. Doma se tato sladkost zbožňuje a nazývá se "Pavilionem". Je zajímavé, že při přípravě sestavování záznamů. Tímto způsobem byl ve Wellingtonu upečen dezert čtyřicet pět metrů a šedesát čtyři metrů v Hawke Bay.
Dort "Anna Pavlova" se skládá ze tří vrstev měchýře a je zdoben krémem a čerstvým ovocem.
První vrstva se skládá ze sušenky, která je pečenáz vaječného bílé do silné pěny, vinného octa, vanilínu a kukuřičného škrobu, díky němuž se na dortu objeví ostré a uvnitř zůstane měkké.
Druhá vrstva se skládá z šlehaného nízkotučného krému, který se stává tak vzdušným, že se podobá mrakům.
Třetí vrstva se skládá z bobulí a ovoce (jahody, banány, broskve, maliny atd.).
Je třeba poznamenat, že se přidává ovoce a smetana.před podáním. Koláče jsou předem pečené a uloženy v troubě, nikoliv v chladničce. Dezert by neměl být namočený, aby neztratil svůj vkus.
Je třeba si uvědomit, že Pavlův dort by měl být vzdušný a lehký, jako pohyby tanečníka, a proto je pojmenován podle ruské baletky.
Diskuse o tom, kde je tento dezert nejlépe připravennezastavujte klidně. Při této příležitosti se na Novém Zélandu objevuje i řeč: "Nejlepší dort připravuje maminka a otec, stejně jako teta Pat".
A jak se s námi vaří? Zvažte tuto otázku podrobněji.
Tak připravte Pavlovu dort.
Složky
Pro dort: čtyři bílkoviny, jedna sklenice cukru, tři lžíce kukuřičného škrobu, půl lžíce soli, jedna lžíce citrónové šťávy, jedna lžíce octa, deset gramů vanilkového cukru.
Pro krém: dvě stě padesát gramů krému, dvě lžíce práškového cukru, různé plody a ovoce.
Plech na pečení je pokryt pergamenem, na kterém je nakreslen kruh.
Vanilka a pravidelný cukr se rozemelou na cukr.prášek, vezměte tři lžíce a zbytek se smíchá s škrobem. Bílkoviny spolu se šťávou z citronu jsou smetány s míchačkou, dokud se nevytvoří měkká pěna a postupně se přidá cukr. Poté pokračujte v rozbíjení hmoty, dokud se nevytvoří chladná pěna.
На поверхность белковой массы насыпают смесь škrobu a cukru, také octa, mírně míchá a rozloží na plech o velikosti velkého kruhu. Pečou pečou po dobu jedné a půl hodiny (během této doby by měla být pokryta křupavou kůrkou) a bez vytažení z trouby nechte vychladnout.
Pavlova dort je téměř hotový, zbývá pouze připravit krém. Za tímto účelem se studená smetana smíchá s práškovým cukrem a šlehačkou, dokud se nevytvoří hustá hmota. Bobule a ovoce se umývají a suší.
Cake posun na misce, uprostřed ležel krém, zdobený čerstvým ovocem a bobulemi na vrcholu.
Tento dezert byl tudíž vytvořen na počestlegendární ruská tanečnice Anna Pavlova. Pokud vznikne otázka, jaké dorty mají udělat pro nový rok, pak je zřejmé, že Pavlova dort je pozoruhodný svou lehkostí a lehkostí.
